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06/07/10 Sun ブイヤベース。

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 塩サバ ごはん 味噌汁(豚汁) 大根と昆布の煮物 海苔 塩うに 漬物 さくらんぼ ヨーグルト
 抜き。
 早めの夕食、自炊。 豆腐のマリネ パン 野菜のロースト ブイヤベース カッペリーニ 白ワイン

午前中、公園へジョギング。 走り出したらすぐヘタッたので、ウォーキングに切り替えて30分。 それでも汗がたくさん出た。
その後、買出し。

今日は張り切って料理をすることにした。
野菜のローストとブイヤベース。
野菜のローストの付け合せのタプナータを作る。 干し黒オリーブ、アンチョビ、ケイパーをトントンとひたすらみじん切りにする。 これが一番大変だった。
野菜は火の通りにくいものから順に1時間ほどオーブンでロースト。

ブイヤベースはニューカレドニア産の天使の海老を使用。 この海老はお料理教室で教えてもらってさっそく取り寄せた。
夫「この海老、うんまい!!」と絶賛。

残りのスープは温めなおしてカッペリーニを入れて残さず食べつくした。

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コメント

nobrin-san
たびたびこんにちは!残りスープのカッペリーニ
がとても美味しそうですねっ(なりよりブイヤ
ベースがかなりいい!食べたい~)
何だか蒸し暑いですね;;今夏はどちらか
行かれますか??私は沖縄とか行ってみたい
(一人で)のですが、一人だとなかなか
難しいのかな?と思ったりで。
最近は、都内のホテルの宿泊プランを
ちびちび楽しんでいます、、

投稿: kaori | 2005.07.17 19:30

今年の夏はなんだかんだと忙しそうなので、長い休みは取るとしたら秋になりそうです。 沖縄行きたーい! 沖縄は民宿で一人旅する女性が多いような気がします。

投稿: Nobrin | 2005.07.18 08:12

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