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07/09/14 Fri シンガポールからクアラルンプール日帰り出張。

 ホテルのクラブラウンジで。 朝食ビュッフェ
 クアラルンプールの麺屋で。 海老麺 その後、「Old Town」というカフェで。 アッサム・ラクサ
 クアラルンプールのPan Pacificのレストランで。 野菜春巻き ビーフステーキフォカッチャ ビール 赤ワイン 白ワイン

朝。 今日はクアラルンプールに日帰り出張である。 前回の出張で私が「海老麺」にいたく感動したので(前回の日記)、顧客をランチに誘うと「近くの海老麺の店に連れて行ってあげる」と言う。

市場の中のすごくローカルな店。 「川海老のほうがおいしいけど、ここは海の海老しかない。 これで我慢して」と言う。 海老はともかく、麺があんかけ卵のスープで程よくふやけて、とてもおいしかった。

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顧客が「あとの料理はたいしたことないから、ここは海老麺でおしまい。 ビーフヌードルのおいしい店が近くにあるから移動して行こう」と言う。

しかしその店はラマダンのため閉まっていたので、ほかの店に行った。 

私はラクサを頼む。 ここのラクサはアッサムラクサといい、普通のラクサよりさっぱりしている。 いろいろなハーブの味が絡まってたくさんのアロマを感じる。

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ラクサを食べていつも思うこと。 おいしいんだけど、視覚的にかなり醜い食べ物である。 このアッサムラクサもどこからみてもその繊細な味を想像できない。

夕方。 仕事終了! 空港行きの特急電車の中で朗報あり。 このままシンガポール経由で帰国するだけなので、KLの空港のPan Pacific Hotelのレストランに落ち着いて乾杯!

おつまみは野菜春巻きと、

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ビーフステーキサンドイッチ。 フォカッチャが上手に焼けていてとてもおいしかった。

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受信: 2007.10.04 15:14

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