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08/06/22 Sun 京都駅のホームのサンドイッチ。

 実家にて。 鴨のコンフィ 茹で青野菜 ジャガイモのロースト 玄米 万願寺とうがらしのお浸し フルーツ盛り合わせ 
 かつサンドイッチ ビール
 自炊。 若竹のナンプラー風味 きゅうりとくらげの前菜 水菜と揚げかまぼこの炒め物 豆腐と挽肉の豆鼓味 蓬莱の豚マン パッションフルーツのサワー ウイスキーのソーダ割り

朝。 いくらなんでも朝から鴨のコンフィはないでしょ、おまけにコンフィの肉汁でローストポテトまで作っちゃって。 と料理しながら自分でもあきれる私。 でも茹で野菜にはまったく味をつけずに、コンフィを細かく裂いて混ぜて食べたからそんなにヘビーでもなかった。 一本を5.5人で分けて食べたしね。

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11時過ぎに京都駅に到着。 京都駅の東京行きの新幹線のホームの12号車の乗り場あたりに、サンドイッチスタンドがある。 パンもふわふわで中身も手作りで私はここの卵サンドが好きである。 

早速スタンドに行くと「かつサンド」なるものもメニューに登場していた。 よし、今日はかつサンドにしてみよう。

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レタスがしゃきしゃきしてカツもしっかりした味でおいしかった。

夜。 蓬莱551の豚まんを買ってきたので、夕食はそれに合わせて中華風にしよう。

まずキュウリとくらげの冷菜と 水菜の炒め物。 タケノコの水煮は乾煎りしてからナンプラーと唐辛子で味付け。

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麻婆豆腐の作り方で豆板醤の代わりにXO醤を使ってみた。 これもありだな。 そして蓬莱の豚まんを蒸篭で温めてソースとからしで味付けしてほおばった。

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明日から今度は香港に出張だ。 ふう。

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1 EKIBEN/IN-FLIGHT MEALS 駅弁・空弁・機内食」カテゴリの記事

コメント

朝からコンフィ…………

すごすぎます~~~(>__<)
ただ、尊敬、ですわ

投稿: しるこ | 2008.07.06 21:26

しるこさん、
自分でもバカみたいと思いました(笑)。 

投稿: Nobrin | 2008.07.06 22:25

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