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09/02/11 Wed 出張先の休憩場所。

 ホテルのラウンジで。 海鮮粥 果物
 会食
 Tanjong Pagarの「Pasta Brava」で。 カラマリフリット マシュルームのソテー ボンゴレビアンコ イカスミのパスタ 赤ワイン

昨日のうちにマレーシアからシンガポールに移動。

朝から気の抜けないプレゼンと会食と打ち合わせで一日が終わる。 ヘトヘトのヘロヘロである。

夜。 地元の友達と二人でイタリアンに出かける。 前回の出張で朝ジョギングしているときに前を通りがかって気になっていた店に挑戦してみる。

入り口はすごく狭いが、ドアを開けるとゆったりとした居心地のいい空間が広がっている。 

フリットのイカはとても新鮮。 キノコソテーはニンニクとキノコのエキスがうまい具合に効いていてワインとよく合うこと。

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イタリアと日本以外でおいしいパスタに出会ったことはなかったが、この店のパスタには納得。

ぷりぷりのボンゴレ。 そして我々の担当のマレー人ウイエターのお奨めのイカスミのパスタ。

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みんなでわいわいがやがやのローカルフードもいいが、静かにワイングラスを傾けながらゆっくり食べたい夜もある。

出張先でこういう場所を確保しておくのが大切なことである。

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