« 09/02/22 Sun | トップページ | 09/02/25 Wed ホテルの朝食風景。 »

09/02/24 Tue 皇帝のザーサイと特別なチャーハン。

 ホテルのビュッフェ
 蘇州の施設で。 日本食弁当
 上海の「Sophia's Restaurant」で。 中華料理 ビール 紹興酒

昨日から中国に入っている。 今日は蘇州の施設の見学にアテンド、車で片道1時間半を往復した。

夜。 身内で食事。 ゆったりとした落ち着いたレストランだった。

前菜はザーサイの千枚漬けみたいなものと湯葉の巻物。 このスタイルのザーサイは宮廷料理だったという。 

Rimg1024_2 Rimg1025_2

ハマグリの肉団子と小籠包。 どちらも美味。

Rimg1027_2 Rimg1034_2

野菜はインゲンのしょうが炒め。 酢豚もカリカリジューシー。

Rimg1026_2 Rimg1032_2

干し豆腐と青菜のスープ。 そしてこの店の特製チャーハン。 見た目はフツーだが今まで食べたことのない味。 「この店のチャーハンはとてもスペシャルなんだ」と現地のスタッフが教えてくれる。 香ばしい酢醤油味というかなんと形容していいか悩むが、とにかく病みつきになるおいしさだ。 

Rimg1030_2 Rimg1029_2

中華料理は本当に奥が深い。

|

« 09/02/22 Sun | トップページ | 09/02/25 Wed ホテルの朝食風景。 »

China 中国」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 09/02/24 Tue 皇帝のザーサイと特別なチャーハン。:

« 09/02/22 Sun | トップページ | 09/02/25 Wed ホテルの朝食風景。 »