10/10/24 Sun シンガポール「新海山」の塩卵蟹。

朝　フルーツ盛り合わせ　ｖ
昼　機内食　ｖ
夜　シンガポールの「新海山」で。　海鮮料理あれこれ　ビール

日曜日だというのに、また出張である。　行き先はシンガポール。　

機内で映画を観る。　「Knight & Day」と「Railway」。　トム・クルーズの笑顔が怖い。

夕方、シンガポール着。　ホテルに向かうタクシーの中で携帯が鳴る。　甥っ子が「お誕生日おめでとう」と電話をくれました。　うれしい。

いろいろな人から携帯にメールが入り、これもとても嬉しかった。　

夜。　みんなで地元の海鮮料理「新海山」に出かける。

お目当てはこの蟹。　蟹の塩卵味である。　シンガポールはチリクラブ、ブラックペッパークラブが有名だが、最近はもっぱらこのフレーバーにはまっています。

茹で海老は普通においしい。　貝の炒めものは病みつきになるおいしさ、

なぜかローストチキンも頼んだがとてもおいしい、わたしのリクエストの海鮮伊麺、

蒸し魚、野菜はスープ煮にした。

いつ来てもおいしい。