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11/04/08-09 ロッテルダム-ロンドン-東京。

 フルーツ盛り合わせ ハムときゅうりとパン 紅茶
 ロンドンのレストランで。 グリーンサラダ 鳩のグリル
 機内食 帰国後、自炊。 トマトとレタスのサラダ きゅうりとシラスの酢の物 ひじきの和え物 薄揚げと葉っぱのお鍋 にら玉うどん

朝。 ロッテルダム空港からロンドンに戻る。 会社に荷物を置いて、電車に飛び乗ってロンドン郊外の顧客を訪問し、打ち合わせと会食。

会食で、私はメインに鳩のローストを頼んだ。 鳩の下に添えられたちりめんキャベツとベーコンの蒸し炒めのおいしいこと。 今度作ってみよう。

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また電車に乗り、事務所に戻って楽な服に着替えて空港に向かう。 

出張中ずっと時差ボケでうまく眠れなかったが、飛行機の中では爆睡した。 気がついたら成田だった。

3時に成田着。 夫が車で迎えに来てくれた。

夜。 胃が疲れているから、冷蔵庫にあるものでさっぱりしたものを作ろう。

きゅうりとシラスの酢の物、トマトとオリーブのサラダ。

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玉ねぎのちぎり揚げ、メインは薄揚げとしろ菜の鍋。 シンプルな具でも、丁寧にかつおと昆布のおだしを取ればご馳走です。

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このあと、豚のしゃぶしゃぶ肉や豆腐を入れて食べ、〆はニラ玉うどんにした。

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