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11/05/16 Mon お弁当の中身。

 フルーツ盛合わせ おにぎり v
 弁当持参 v
 忘れた

いろんなジャンルの料理に挑戦するのが好きだが、お弁当箱に詰めるのはだんぜん和食だ。 いろいろ試して、メインは和食のお惣菜に落ち着いた。 

サンドイッチなど、もともと冷たいものは味に大きな変化はないが、ごはんやお惣菜は、冷めてもしみじみとしたおいしさがとどまる。 

うるち米を食べる日本人と韓国人は冷たいごはんを食べるが、同じ米食文化でも、長い米を食べる人たちは冷たいごはんを食べる習慣がないという。 冷めてもおいしいかどうかがミソだ。

今日のお弁当もきわめて地味。 筍ごはん、豆腐のソテー、大根葉と薄揚げの炒め煮、ブロッコリー、キャベツにんじんの金平、など。

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1 BENTO お弁当」カテゴリの記事

コメント

よいですねー。

私も最近、健康のためにveganになりました。メニュー参考にさせて頂きます。

投稿: のりあき | 2011.06.05 06:12

ええっ、のりあきさんもVeganですか!! たんぱく質をいかに摂るかが課題ですね。  

投稿: Nobrin | 2011.06.06 06:43

日本人ですから。米と味噌汁は毎日作ってます。大豆系で結構たんぱく質とれますよ、多分。栄養素は全然気にしてないけど。

投稿: のりあき | 2011.06.06 08:23

私もお弁当を作るのでレシピ参考になります!
朝食フルーツ、昼食ビーガンにすると身体によいって
言われてますよね。たんぱく質は豆類から摂取する方が
多いみたいですね。

投稿: makorin | 2011.06.06 09:31

のりあきさん、makorinさん、
私も豆や豆腐でたんぱく質摂ってると思ったのですが、量が足りなかったみたいです。 去年のドックで「たんぱく質が不足している」と言われ、難しいものだと思いました。

投稿: Nobrin | 2011.06.07 07:06

豆類だけでは足りないんですねー
個人的にはストイックになりすぎず、
適度にお肉やお魚も食べてもいいのでは?
なんて思ったりします。

ローフードのお店へ行って、ガリガリギスギスに
痩せた男性を見るとそう思います・・・。

投稿: makorin | 2011.06.07 09:05

投稿: のりあき | 2011.06.07 17:42

のりあきさん・makorinさん
ありがとうございます。 食は本当に深いものですね。

投稿: Nobrin | 2011.06.09 07:24

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