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11/05/17 上海で食べたものなど。

今週は上海出張である。

上海では四川料理などの輪郭のはっきりした料理が流行っているそう。

鶏肉とピーナッツの炒め物。 唐辛子も花山椒もどっさり入っている。 もちろん唐辛子も花山椒も避けて食べないと大変なことになります。

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〆の担々麺ははずせません。

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上海料理の店では巨大な小籠包が出てきた。 初めての体験。 

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大きすぎてレンゲが使えないので、中のスープはストローで飲むのだ。 

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蟹味噌入りのスープをたっぷり飲めるのはいいけど、小籠包の醍醐味は繊細ではかない皮にもあるので、やっぱり普通のサイズがいいね。

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コメント

小龍包すごいですね。
全然「小」じゃないじゃん。(笑)
おまけにこれだけでおなか一杯になりそう!

ちゃんとストローがついてくるんだ。(笑)

投稿: マエ | 2011.06.05 08:26

マエさん
ええ、これにはびっくりでした。 みんなストローで熱々の液体を飲んだことがないので「あちちっ!!」とテーブルのあちこちで悲鳴が上がってました。

投稿: Nobrin | 2011.06.06 06:45

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