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11/11/09 Wed 関西の卵とじ丼。

朝 フルーツ おにぎり v
昼 新大阪の「なにわ家」で。 ミニ玉子丼セット
夜 新大阪の居酒屋で。 あれこれ

終日、新大阪の取引先事務所で打ち合わせ。

昼。 時間がないので近くのうどん屋でランチ。 ミニ玉子丼セットにした。 玉子丼と小さなきざみうどん。

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いつも思うが、卵とじの丼は関西が断然に美味しいと思う。 東京の丼はこだわりの店を別にして、卵に火を通しすぎで固いことが多い。

関西では全般にレベルがとても高く、大体どこに行ってもダシの効いたトロトロの丼が出てくる。

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