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12/11/13 Tue ステーキ肉の焼肉。

朝 ホテルのビュッフェで。 フルーツ ミニうどん
昼 顧客と会食 イタリア料理の店で。 カプレーゼ 魚介のパスタ
夜 顧客と会食 鉄板焼きの店で。 ステーキ 野菜 おこげごはん 味噌汁 ビール 焼酎 日本酒

一日ソウルで顧客回り。

夜。 顧客と会食。 毎回同じ焼肉の店に行く。 いつもばたばたと店に入るので店の名前を覚えられない。 次回はきちんとメモしなくちゃ。

この店の焼肉は分厚くて柔らかいステーキ肉を鉄板で焼いていく。 店の年配の女性がしゃもじのへらで焼けた肉をちぎっていく。 一口大の肉を岩塩で食すのだが、これがシンプルでとてもおいしい。 ついついステーキ肉を3枚くらい食べてしまうことになる。 

「こんな焼肉初めて、日本にはない」と言うと「韓国でもこの店だけ」とのこと。

肉を焼いた鉄板で作ってもらう肉汁チャーハン。 キムチとにらがたっぷり。 とても美味である。

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チャーハンが出来上がる頃を見計らって出てくる味噌汁。 こちらもおいしい。

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韓国に長く滞在しても食生活で困ることはないと思う。

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