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12/11/30 Fri ロッテルダムの「Z&M」の付け合せ。

午後。 電車でロッテルダムまで移動して、ヒルトンホテルにチェックイン。

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夜。 みんなでワインレストランに出かける。 「Z & M」という店で、「Zinc」の姉妹店だそう。

店内の黒板には今日の料理とそれに合うワインが記されている。

ワインを頼んでパンをかじる。

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みんなでスペインのイベリコ豚のハムをシェアして食べる。 ドライイチジクのみじん切りが添えてあり、これがまたハムによく合う。 

同僚が頼んだ肉団子入りスープ。 うなぎの燻製が乗っている。

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私は前菜を鶉のサラダにして、メインはベジメニューのチーズとトマトのラザニアにした。

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特においしかったのはメイン料理の付け合せの品々。 

野菜のソテーは豆や葉っぱが絶妙の火加減で炒められている。 これをメインにしたかったほど。

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柔らかいマーシュのサラダには胡麻ダレドレッシングらしきものがかかっている。

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小さなジャガイモはかりりとグリルされていて、味がとても濃い。

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やっぱり野菜不足で体が求めているのかな。 前回の出張で野菜不足が顕著だったので、今回は青汁の粉末を持参して毎朝飲んでいるが、やっぱり足りないかんじ。

みんなで分けたデザート。

ベリーのシャーベット、チーズケーキ、

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チョコレートケーキ、そして薔薇のシュークリームはお店からのサービス。

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