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13/06/10 Mon アントワープ訪問、いちばんのホワイトアスパラガスのスープ。

しt朝 自炊。 卵焼き ご飯 ほうれん草のおひたし ミニうどん
昼 アントワープのレストランで。 カニクリームコロッケ 鶏肉のクリームパイ ビール カプチーノ
夜 ロッテルダムのカフェで。 ホワイトアスパラガスのスープ 魚介サラダ ロゼワイン パンケーキ

午前。 ロッテルダムから車でアントワープに行き、顧客と打ち合わせ。 その後、近くのレストランでランチ。

前菜はカニコロッケにする。 茹でたオランダエビとオレンジ色のウイスキーソースが添えてある。 これがメインでいいくらい。

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メインには郷土料理という鶏肉のクリームパイを注文した。

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キノコの風味がよくきいておいしかったが、クリーム味はこの頃私には重すぎる。 シンプルに焼いたり炙ったりしただけの方が好き。

ベルギーのアントワープとオランダのロッテルダムは車で40分くらいの距離だ。

夜。 ロッテルダムに戻り、アパートの近くの感じのよさそうなカフェ「Sijf」に入ってみる。 古い薬屋さんの建物をカフェに作り替えたという。 

とても居心地がいい。 ビールを飲むだけの客も、きちんと食事する客もそれぞれにくつろいでいる。

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食事を注文すると自動的にパンが出てくる。 バターとタプナードが添えてある。

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スープ好きの同僚はまたまたホワイトアスパラガスのスープを注文した。

美しい白いスープ。 この店のアスパラスープが今まで食べた中でいちばんおいしい。 ホワイトアスパラガス独特のうまみが浮き上がってくるようなおいしさ。

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軽く済ませようと貝のサラダを頼んだけれど、出てきたのは魚介のグリルのサラダだった。 ここら辺の店に多いことだけれど、英語のメニューがなくてお店の人が訳してくれるのだが、間違えて訳すことも多々ある。 

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この店のフリットもとてもおいしい。

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同僚が頼んだのはオランダ名物のパンケーキ。 キャラメルソースがかかっていた。

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