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13/08/03 Sat 土用のうなぎ。

朝 フルーツ 
昼 高円寺の「素和可」で。 メンマラーメン
夜 ゴーヤとジャコの酢の物 こんにゃくと薄揚げの炒め煮 タコのお刺身 トマト ピーマンと人参とひじきのあえ物 うな丼 ワイン

朝。 今日のキッチン仕事はひじきの炒め煮。 我が家の基本はひじき、ごぼう、切り干し大根。

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人参の酒煎りなど。

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午前中、気功教室。 

昼。 高円寺の「素和可」というラーメン屋さんに行く。 

普通のラーメンにはメンマが入っていないと思い込んで、メンマラーメンを頼んだら、メンマはデフォルトだった。

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スープが塩辛いので、途中から薄めるスープをもらった。

夜。 ゴーヤとジャコの酢の物。 さっぱりとする。

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タコのお刺身。

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トマト。 朝作ったひじきに、ピーマンのソテー、人参の酒煎りを和える。 基本のひじきはできるだけシンプルにして、あとで好きなものを和えるのが好きだ。

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来週のお弁当用のお惣菜、こんにゃくと薄揚げの煮びたしも、みんなが食べたいというのでテーブルに並べた。

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今日は土用の日なので、駅前の鰻屋さん「あずまや」で焼いてもらった鰻。 

温めてうな丼にして食べた。 うなぎはやっぱりおいしい。 夏は特においしい。

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