13/08/03 Sat 土用のうなぎ。

朝　フルーツ　
昼　高円寺の「素和可」で。　メンマラーメン
夜　ゴーヤとジャコの酢の物　こんにゃくと薄揚げの炒め煮　タコのお刺身　トマト　ピーマンと人参とひじきのあえ物　うな丼　ワイン

朝。　今日のキッチン仕事はひじきの炒め煮。　我が家の基本はひじき、ごぼう、切り干し大根。

人参の酒煎りなど。

午前中、気功教室。　

昼。　高円寺の「素和可」というラーメン屋さんに行く。　

普通のラーメンにはメンマが入っていないと思い込んで、メンマラーメンを頼んだら、メンマはデフォルトだった。

スープが塩辛いので、途中から薄めるスープをもらった。

夜。　ゴーヤとジャコの酢の物。　さっぱりとする。

タコのお刺身。

トマト。　朝作ったひじきに、ピーマンのソテー、人参の酒煎りを和える。　基本のひじきはできるだけシンプルにして、あとで好きなものを和えるのが好きだ。

来週のお弁当用のお惣菜、こんにゃくと薄揚げの煮びたしも、みんなが食べたいというのでテーブルに並べた。

今日は土用の日なので、駅前の鰻屋さん「あずまや」で焼いてもらった鰻。　

温めてうな丼にして食べた。　うなぎはやっぱりおいしい。　夏は特においしい。