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15/03/18 Wed シンガポールの住宅のフードコートと、タンジョンパガーのスペインバル「Binomio」。

シンガポール担当だったころ、事務所で打ち合わせ後も顧客と場所を変えてカフェでショウガ入り紅茶を飲みながら本音などを教えてもらっていた。 最近は表敬訪問ばかりでじっくり話す機会も少なかったので、今回は久しぶりにお茶することにした。

午前中。 顧客の住んでいるマンションに行く。 顧客は有休を取って午後からゴルフに出かけるので、Tシャツに短パンでリラックスモード満載。

シンガポールは集合住宅が多い。 その敷地内に居心地のいいフードコートが必ずあるそう。 住民は食事をしたり、お茶を飲んだり、ビールを飲んだりして、食事を取るだけでなく、ご近所との交流の場にもなっている。

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おいしそうな料理の数々。 顧客から「スパイシーな麺はなかなかいけるよ。 食べて行けば」と言われたけど、お昼も会食なので紅茶にした。

こんなに安くて種類が豊富なら朝から晩まで料理する必要ないんじゃない? と聞くと「そう。 食事は家族でほとんどここで食べる」とのこと。

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昼。 別の顧客とカジュアルランチ。 久しぶりに情報交換できて、有意義だった。

午後の顧客との打ち合わせで、全スケジュールが終了。 ふぅ。  一区切りついたのでおいしいものを食べに行こう。

朝の散歩で気になっていたホテルの近くのスペインバル「Binomio」に行ってみる。 レストランとタパスバーに分かれていて、我々はカジュアルなタパスバーに予約しておいた。

店につくとレストランもタパスバーも予約で満席で、念のため予約しておいてよかったぁ。

ハムの盛り合わせとフレッシュトマトのピュレ。 とても美味。

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スパニッシュオムレツは半熟卵。 珍しかったけど、個人的にはしっかり固いオムレツのほうが好き。

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イベリコソーセージのグリル。 とてもしっかりグリルしてあり、下のトーストによく合う。

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アスパラガスのグリルも香ばしい。

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ジャガイモフライ。

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キノコのクリームコロッケ。

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よいお店でした。 ひとりの夜に、生ハムと野菜のグリルをつまんでおいしいお酒を飲むのにもいいかんじ。

この界隈はおしゃれなお店が増えている。 それにしても、シンガポールはお酒が高い。

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