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15/12/10 thu シンガポール、白濁スープ。

今日からシンガポール出張。 

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夕方。 シンガポール着。 雷のせいで荷物が出てくるのが大幅に遅れた。

ホテルに到着して、現地の取引先と会食。

卵白とポテトでつくった巣ごもりのような前菜。

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スープ。 時間をかけて作ったらしく白濁している。 すごくおいしい。 おいしいスープのコツは山のもの(肉類)と海のもの(魚介類)両方でダシを取ることと聞いた通り、さまざまな食材が入っていた。

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蒸し魚。

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いろいろ出た後の〆に、カレー風味の汁麺。

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おいしかったんだけど、量が多すぎて途中から味がわからなくなった。

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