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16/03/13 Sun シンガポールで北インド料理「Shahi Maharani」。

昼。 リッツカールトンの「Summer Pavilion」で顧客と会食。 顧客がホストしてくれた豪華な会食で、フォーマルな感じだったので画像なし。



途中で出てきた「坊さんが塀を飛び越える」という名前のスープは、あとで聞いたらここでは一杯一万円はするとのこと。 恐ろしや。 



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夜。 インド料理の「Shahi Maharani North Indian Restaurant」に行く。



生ビールを頼むと小グラスで1600円くらい。 シンガポールはどこもお酒が異常に高く、娯楽も国に管理されている感じ。



突き出しのパパド。



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前菜に揚げ物のセットを頼んでみた。 サモサやオニオンバジーやら。 すべての揚げ物の衣がそれぞれに違って、どれもさっくりおいしい。

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メインはお店の自慢料理のラム肉のシズラー。 私はナンよりごはんが好きなので、サフランライスを頼んだ。

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でも味見したくてナンも頼む。 お店のお勧めでガーリックナンにしたらちょっとしつこかった。

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