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17/02/12 Sun 上海でハズレの雲南料理。

朝。 フードプロセッサーでこねた生地でピザを作る。 具は冷蔵庫にあるものテキトーに。 さて最後にチーズをのせようとしたらなんと、ピザ用チーズが切れていました。 熟成ゴーダチーズを砕いて代用した。

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今日から中国出張です。

日曜日なので、ラウンジでシャンペンとタパス。

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夕方、上海着。

夜。 現地スタッフと待ち合わせて雲南料理のお店に行く。 雲南料理は日本人の口に合うと聞いていたんだけど、この店の料理はどれもこれも脂っぽくてまったく口に合わなかった。 そんなこともあるんですね。

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これはウナギの煮込み。

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川魚。 

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