17/04/06 Thu 新梅田食堂街「ひろ作」の昼定食。

今日から大阪出張です。

朝。　お気に入りの「すえひろ」の天むす。

ごはんがつやつや、エビ天がぷりぷり、きゃら蕗の佃煮がいいアクセントで、完璧なバランスです。　5個入りのうち、4個食べた。

昼。　体にいい食事がしたくて、新梅田食堂街の「ひろ作」に行く。　

お酢ドリンク、豆腐、漬物、小鉢。

今日の小鉢は、切り干し大根と薄揚げの煮物。　店主が常連客に「この切り干しは、しょうゆだけで炊いた。　お酒もみりんも砂糖も何にも入れていない」と説明している。　食べると、醤油だけと思えないほど深みがある味。　へぇー、今度私もやってみよう。

漬物も素晴らしくおいしい。

今日のメインは魚料理にした。　赤魚の南蛮漬け。　レモンの皮が入っていて、さっぱりさわやかな味。

玄米ご飯、半分。

粕汁。　うまーい。

今日もおいしかった！

午後。　打ち合わせ。　ちっとも前に進まない。

夜。　近くのスペインバルに行って、毒を吐いた。