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17/05/13 Sat 土鍋「長谷園」の東京アンテナショップ、残り物鍋物と無塩うどん。

横川の駅弁「峠の釜めし」は小さな土鍋に入っていて、この土鍋が少量のごはんや炊き込みごはんを作るのにちょうどいい。 ズンドウブチゲにも重宝する。 

大切に使っていたけれど致命的なひびが入ってしまったので、小さな土鍋を新調することにした。 

ネットで見てもよくわからないので、午前中ドライブがてら伊賀の土鍋屋さん「長谷園」の恵比寿アンテナショップ「イガモノ」に行ってみる。 

さまざまな土鍋があって楽しい! 土鍋を使ったお料理教室もやっているそうで、参加希望の電話がたくさんかかっていた。

さんざん悩んだ末に雑炊鍋を買った。 送料無料で届けてくれるので、来週届く予定。

昼。 代々木の吉そばで、春菊そば。

午後。 善福寺のDIYのオリンピックに行き、食糧庫の仕分け棚用に木板を切ってもらう。 帰宅して、棚づくりと食品の入れ替え。 スッキリしました。

夜。 きゅうりとさつま揚げと冥加の和え物。

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今日たくさん土鍋を見たので土鍋気分になり、冷蔵庫にあるもので鍋物にする。

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豚のしゃぶしゃぶ肉に水菜。 タケノコも入れたらすごくおいしかった。

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うすく切ったカブもしゃぶしゃぶにして、大成功。 しゃくっともちっとした食感がいい。

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最後に無塩うどんを入れる。 

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防災食として買った揖保乃糸の無塩うどん、意外と便利。 鍋の残りのスープにそのまま入れても塩辛くないので別に茹でておく必要がない。 あとはポン酢などで好きに味付けしてスープの最後の一滴まで楽しめます。

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コメント

カブど筍、鍋季節終わってるからしたことなかったけど、めっちゃ美味しそう!!!

投稿: しるこ | 2017.06.08 21:37

しるこさん、
そうなんです、意外や意外、特にカブの食感が面白かったです。

投稿: Nobrin | 2017.06.09 12:06

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