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17/11/29 Wed アムステルダムのガウチョで、肉。

展示会2日目。 

昨日は初日で、夜は顧客を呼んでのレセプションもあったので、写真を撮る余裕はなかった。

夜。 ステーキの店、ガウチョに行く。 今日も前菜をみんなでシェアして、メインを各自注文する。 私はお店のお勧めの赤身の部位にした。 部位の詳細は忘れたけど。

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最近、このくらいの出来なら我が家のキャンプQで焼いたほうがおいしいと思う。

今年印象に残るステーキといえば、なんといってもハンブルグのステーキハウスだ。 この店のステーキは最高においしかった。 柔らかくて肉の密度が高くて、たぶん上手に熟成させた肉だと思う。

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