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18/06/23 Sat 妙法寺のアジサイと、スモークローストチキン。

朝。 雨が降りだす前に、ウォーキングしながら妙法寺のアジサイを見に行く。

凛とした境内には、すでにお経を唱える声がする。

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墓地は早朝から掃除が行き届いていて、ちり一つない。 

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アジサイはまだ少し早かった。

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帰宅して朝ごはんを作る。和定食風にしてみた。

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昼。 ミニラーメンに叉焼の薄切りとネギの細切りを乗せて食べる。

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午前中、しめたばかりの鶏が届いた。 まさか今日届くと思わなかったので今日は魚料理のつもりだったけど、気持ちを切り替えてローストチキンを作る。 スモークチップも入れて、Qでローストした。

1時間で焼きあがる。

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しばらく寝かせて、脂を落ち着かせる。

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鶏を休ませている間に、トマトサラダを作り、

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アスパラガスをQでグリルする。

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おいしくできました。 

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残った肉はすべて骨から外して冷凍し、骨でスープストックを作った。

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