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18/10/21 Sun

朝。 お雑煮を作る。 夫はお餅2個、私はお餅抜き。

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午前中。 気功教室。 肩甲骨をたくさん動かしたら、首と肩がびっくりするほど軽くなった。

昼。 高円寺の「太陽軒」に行く。

妹は酸辣湯麺を頼み、おすそ分けしてくれた。

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私は焼き餃子。 大好物の太陽軒の餃子もビールなしでは塩辛くて、ご飯を追加した。 

人生初の餃子ライスは、想像以上においしかった。

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午後。 母のマンションで妹と3人でおしゃべり。 豚の塊肉があるので、母のオーブンでローストポークも作った。

夜。 自炊。

昨夜の残りのサントリーニ島の茄子とタコのサラダにサラダ菜を追加して、おいしく食べきった。

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メインは、ローストポーク。 付け合せは茹でたレンズマメとブロッコリー、かぼちゃの塩煮。

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ローストに使った野菜でていねいにグレービーを作ったら、すごくおいしかった。  

最近、料理の味付けを引き算していかにシンプルにおいしく仕上げるか工夫するのが楽しい。

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