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19/08/14 Wed 立ち食い七輪と、不発のイワシの塩焼き。

夜。 スーパーで生イワシを買って帰り、換気扇の下に七輪を置いて、キッチンで立ち飲み炉端の開店です。

キッチンのカウンターに前菜や野菜を並べる。

茹でオクラ、トマト、豆アジの南蛮漬け。

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週末に作っておいた鶏レバーのコンフィに七輪で炙ったバゲットを添える。

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先日の焼きイワシは猛烈に煙が出たけれど、このイワシはぜんぜん煙が出ない。 同じお店で買ったのに、大きな違いである。

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食べたら、案の定ぱさぱさしていた。 欲望満たされず。 脂の乗ったイワシを見分けるのは難しい。

残り物の玄米ご飯の焼きおにぎりは、サイコーにおいしかった。

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