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19/08/09 Fri メアリーポピンズのローストビーフ。

夜。 今夜も夫が遅いので、母のマンションで夜ごはん。 

ズッキーニとトマトのチーズ焼き。 母のところには溶ろけるチーズがないので、粉チーズをふりかけた。

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実は、朝早く起きてローストビーフとグレービーを作って、出勤前に母のマンションに届けておいたので、スパゲッティを茹でて、キノコをソテーしたら、完成である。

ローストビーフのレシピはメアリーポピンズのお料理教室から。 

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もも肉のローストビーフは、ちょっと硬かった。

あとでメアリーポピンズのレシピのサイトを見たら、このレシピは脂が多い部位で作る方がおいしいと書いてあった。

前回作っておいしかったのはサーロインだったので、今後は脂の多い部位で作ることとする。

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