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20/03/13 Fri 麻布十番「亀の井」のふぐ。

夜。 明日が夫の誕生日なので、麻布十番の「亀の井」でお祝い。

フグといえばここでしか食べないが、少し前に女将が骨を折ったと聞いたので、心配していたのだ。 

白滝の真砂和え。

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フグ刺し。

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ごぼうとにんじんのきんぴら。 うまい。 絶品です。 しゃきしゃきした歯触りが素晴らしい。 ふぐ以外の料理もおいしい。

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姫サザエのエスカルゴ風。

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白子焼。 

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から揚げ。

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ふぐちり。

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〆は、お餅入りの雑炊。

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水菓子。

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すべての料理がどんぴしゃりの仕上がりで、素晴らしい。

ほかの予約がドタキャンになったと、途中から板さんと女将も同じテーブルで一緒に飲んだ。

女将が昔の写真を見せてくれて、あまりの美人ぶりにびっくりした。

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