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20/05/13 Wed バラ園と、蒸し鶏の素揚げとフライド長芋。

朝。 自転車で、和田堀公園まで行き、ウォーキング。 足を伸ばして公園の先の荻窪のバラ園(庭にバラをたくさん育てているお宅を私が勝手にバラ園と呼んでる)に行ってみる。 ピークは過ぎていたけど、まだたくさん咲いていた。

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大好きなバラを満喫しました。

近くの公園も花盛りだ。

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今日も在宅勤務始めます。

昼。 昨日、骨付き鶏肉を蒸したお湯が極上のチキンスープになっていたので、それを使って鶏にゅうめん。 残りものの餃子もスープで水餃子にして乗せた。 うまし。

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大根のぬか漬け、フジッコの五目豆、きんぴらゴボウ、先日作ったスモークチキンも添えた。

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夜。 自炊。

昨日挫折した揚げものです。 

長芋は、洗って皮付きのまま拍子切りにしてフライドポテトにする。 長芋は生で食べられるので、こんがりいい色がつくまで揚げるだけで、超簡単。

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昨日の蒸し鶏とスナップエンドウを素揚げにする。 春巻きも揚げた。

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骨付き鶏の素揚げ、おいしい。 夫が「バリのアヒルの素揚げに匹敵する旨さ」と言った。

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