2020/11/03 Tue ちらし寿司づくりと、湯豆腐。

早朝。　ちらし寿司の準備にかかる。

しいたけの煮物は冷凍庫にあるので、高野豆腐と干瓢とにんじんを煮る。　と思ったらかんぴょうがなかったので、代わりに切り干し大根を入れる。　錦糸卵を作る。

7時半に足りないものを西友に買いに行く。　コチュウまで足を伸ばして母の好物のアンパンを買う。　ついでにオニオンチーズブレッドを2本買った。　

つや姫の新米を買ったばかりだったので、3合炊いた。

ちらし寿司、完成。　ほうれん草のお浸しも細かく切って容器に詰めた。　凍らせた巨峰も数粒保冷コンテナに入れた。　

朝。　コチュウのオニオンチーズブレッドをオーブンで温めて、お味噌汁を作って我が家の朝食とする。　相変わらず、おいしい。

妹と落ち合い、10時に病院に料理を届ける。　妹もいろいろ作ってきた。　この中のどれかが母の口に合えばいいんだけれど。

病院は面会禁止なので、看護士さんに説明して料理や洗濯ものを手渡した。　看護士さんから「薬の副作用でずっと便秘が続いていたので食べなかったけど、今日出たのでまた食べられるようになった」と聞いて少しホッとする。

昼。　母のマンションに戻り、母に電話すると「ちらし寿司、食べてるわよ」と言う。　よかった。　

私たちもお味噌汁を温めて、ちらし寿司を食べる。　

午後。　洗濯機を回したり、片付けものをしたり、手分けして作業にあたる。　

夜。　自炊。　湯豆腐。

かなわの牡蠣や鯛の切り身を昨日スーパーで買ったのだった。　鯛はピチットに包んでおいたら、いい感じに締まっていた。

三関のセリもおいしい！

〆は、玄米で卵ぞうすい。　細切り塩昆布をトッピングした。