自炊

17/12/23 Sat

朝。 作り置きのぽろぽろひき肉があるので、卵と合わせて親子丼ならぬ他人丼。 

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昼過ぎ。

夜。 自炊。 妹も一緒に食べる。

ヒジキの五目煮。

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サラダ。

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小鍋で湯豆腐。

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母の煮物。

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メインは、メルゲーズ。

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妹はそのまま、母のマンションに泊まった。

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17/12/18 Mon 自宅で鴨鍋。

夜。 かまぼことわさび漬け。

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野菜を切って、お皿に並べて、

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今夜は鴨鍋にする。 ネギたっぷりで、おいしい。

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〆はお蕎麦にするつもりだったけど、茹でて残ったひもかわうどんが冷凍庫にあることを思い出した。 鴨のつくねとねぎを追加して食べる。

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うまし。

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17/12/17 Sun 半田そうめん。

朝。 今治のかまぼこが届いたので、半田そうめんで食べる。 半田そうめん、茹で時間が短いし、つるんとおいしくて最近のお気に入りです。

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昼。 お好み焼きと、ノンアルコールビール。


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作り置き用に、ヒジキの炒め煮を作る。

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夜。 大根の皮とベーコンのきんぴら。

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小松菜と薄揚げの煮びたし。

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五目ヒジキ。

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カボチャの土佐煮。

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メインは、サバのつけ焼きでしたが、画像失敗。

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17/12/13 Wed

夜。 簡単に自炊する。

きゅうりとエビの酢の物。

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BBQチキンとマシュルームのピザ。

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17/12/10 Sun キャンプQで、メルゲーズ。

欧州出張後、初めて自宅でゆっくりできる一日。

朝。 ツナと海老のトマトソースのパスタを作る。 

私のパスタソースの好みは、食べ終わるとお皿にソースが残らないくらいの感じ。 ソースがお皿に残るのは、ソースが多すぎかゆるすぎ。

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夜。 テーブルに冷ややっこ、ゆでブロッコリー、トマトを並べて、パンプキンスープから食べ始める。

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今夜も、QでBBQです。 今日の焼き物は、メルゲーズ。 

メルゲーズは、中東風のスパイスが効いた羊のソーセージで、神楽坂のフランス食堂「サンマルタン」で食べて以来、時々無性に食べたくなる。

残念ながらサンマルタンは数年前にお店を閉めてしまったので、ネットで探してミートガイで注文してみた。

生ソーセージは、ゆっくりじっくり火を通すと美味しい。

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中東の唐辛子ペースト「ハリッサ」を添えて食べる。

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来週の朝食サンドイッチ用に鶏胸肉もBBQした。 味見したら、しっとりしてモモ肉とはまた違う美味しさ。

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食後。 生ガキでオイル漬けも作った。 ひさしぶりにワイン片手にキッチン仕事して、癒された。


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17/12/07 Thu

夜。 残業で遅めの帰宅。 夫も会食で遅いので、昨日の残りのオランダエビでチコリのサラダを作り、白ワインと共にキッチンで立ち飲み。

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17/12/06 Wed キャンプQでフィレ肉のステーキ。

やっと帰宅しました。

夜。 空港で買ったオランダ海老にチコリのサラダを添えて、前菜にする。 海老のお供はウイスキーソース。 

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オランダエビを初めて食べた夫が、「このえび、おいしい」と喜んだ。

ジャガイモ、ベーコン、芽キャベツ、玉ねぎの付け合わせを作って、

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メインはキャンプQで、ステーキにする。 今日は生活クラブのフィレ肉のかたまり350gです。 

じっくりと焼き、じっくりと寝かせました。 うまそー。

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最高の火加減に仕上がってます。

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うまーい。 

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17/11/25 Sat キャンプQで、ケバブ。

朝。 ひもかわうどんを茹でる。 お鍋の中でリボンみたいな麺がくるくる回って、なかなか楽しい光景だ。

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昼。 オイルサーディンサンド。

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夜。 今日のBBQは、鶏むね肉でシシケバブ。 焼きトマトも用意した。

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オイルサーディン入りサラダ、

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ケバブはさっぱりした仕上がりだった。

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野菜と肉の火の通りが違うので、焼き加減が難しい。 今後のケバブは肉だけの串、野菜だけの串、で使った方がおいしいと思う。

続きを読む "17/11/25 Sat キャンプQで、ケバブ。"

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17/11/23 Thu 秋刀魚の塩焼き。

雨の勤労感謝の日。 冬の雨は憂鬱です。 元気が出ません。

朝。 お好み焼き。

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母の退院。 一足先に病院に行き手続きを済ませると、夫が車で迎えに来てくれる。

病院から母のマンションに荷物を移動させる。

夜。 酢の物、マグロのお刺身。

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Qで、サンマ。 まだ魚の焼き方はマスターできなくて、ちょっと焼きすぎた。 でも、サンマを切らずに焼けるので、嬉しい。

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17/11/18 Sat

朝。 ニラチャーハン、お味噌汁、漬物。

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平日は仕事が山積みだけど、週末は家事が山積みだ。 ふぅ。

図書館、デパート、病院、買い出し、家事。

夜。 サラダ。

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Qで、チキンのBBQ。 飽きないねー。

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