1 COOKING 自炊

19/12/26 Thu ミニトマトのトマトソース。

朝。 たくさんあるプチトマトで、トマトソースを仕込んでおく。

今日で仕事納めだ。 

夜。 自炊。

具沢山のサラダは、生野菜、きのこのオイル漬け、ハム、茹で卵。

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メインは、ローストポークのトマトソースパスタ。

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夫が「店で出せる」と褒めてくれた。 プチトマトで作るトマトソースは、美味しさが一段アップする。

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19/12/23 Mon トマトと甘海老のサラダとポトフ。

2019年も今週最後となりました。 明日からは楽しい飲み会が年末まで続く。

夜。 自炊。

トマトと甘海老と葉セロリのサラダ。

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週末に作っておいた、ポトフ。 冬は煮込み料理が恋しくなり、圧力鍋の頻度が増えますね。

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19/12/21 Sat 長ネギの切り方。

今年の大きいイベントは昨日で終了! お疲れ様でした。 

週末は週末で、することが山ほどある。

午前中。 ラーメンを作る。

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昨夜の会食「きく家」のお土産の五目ごはんも一緒に温めて食べる。 うん、おいしい。

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午後。 母のマンションで妹と3人で1時間ほど過ごしたあと、みんなで荻窪に行く。

ユーハイムで母が予約しておいたシュトーレンを買う。 あれこれ、母のお買い物に付き合う。 お正月の田作も買った。

母をマンションまで送り、夫と車で新宿に行く。 夫の靴を引き取り、永福のデポーに寄って帰宅。

ようやくリラックスタイムの長風呂。

夜。 自炊。

しらすときゅうりの酢の物。

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今夜は湯豆腐だ。

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ウー・ウエンさんが、麺に入れる長ネギを、6−7cmくらいに切って縦に4つ切りにしていて、こうすると長ネギの美味しさが出ると書いていて、その通りにしたらとても美味しいので、それ以来、鍋に入れる白ネギもこの切り方だ。 繊維が揃うってかんじ。

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〆に、卵ぞうすい。 念入りに仕上げたら「Nobrinの卵ぞうすいはうまいなぁ」と夫が言ってくれた。

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19/12/17 Tue 純豆腐チゲ。

夜。 自炊。

レバーパテ、とまと、タコのマリネ、

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メインは純豆腐チゲ鍋。

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ささっとできて、栄養のバランスもいい。

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19/12/11 Wed

夜。 母のマンションに寄って、一緒に夜ごはんを食べることにする。

冷奴、お惣菜をお皿に盛る。

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母が作りかけていた肉野菜炒めを、引き継いで料理した。 

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19/12/10 Tue

朝。 夫用の朝食サンドイッチは、キャベツの塩もみと、ステーキの残り。 マスタードをたっぷりと利かせます。

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夜。 自炊。 

作り置きのローストポークと白髪ねぎ。 寿油を回しかける。

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青菜のお浸し。

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ナスとピーマンの揚げ浸し。

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メインはミニ春巻き。

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19/12/09 Mon

久しぶりの出社。 

自転車で出かけるも、あまりの寒さにコートを着替えに戻った。

終日、打ち合わせに明け暮れる。

夜。 自炊。

冷蔵庫にバラたらこがあるので、溶き卵、たらこ、ジャガイモの千切り、青ネギで和風ロスティもどきを作り、おつまみにした。 塩分をたらこだけに頼ったので、ぼんやりした味になった。 夫が食べて「微妙やな」と言った。

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茹でかぼちゃ、きゅうりの千切り、ミニトマト、

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湯豆腐、

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メインは、ほうれん草、ベーコン、牡蠣のオイル漬けの生パスタ。 先日のステーキの付け合わせに作ったグリーンピースとにんじんのシチューも一緒に入れて、食べてしまった。

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気合を入れない割に、おいしかった。

 

 

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19/12/08 Sun 骨付きハムの骨でラーメン。

9時半からヨガ。 リンパリフレッシュヨガで、マッサージとヨガのレッスン。 受ける頻度がいちばん高いヨガだ。

この間、永福のデポーで骨つきハムのカット売りをしていて、切った後の骨がビニール袋に入って無料で持ち帰れたので、冷凍庫に入れておいた。

昨日、圧力鍋で香味野菜と一緒に煮て、一晩ベランダに置いて冷やすと、表面に脂が固まるので、簡単にお箸で取り除ける。

骨の周りに残った肉や筋は柔らかくなって、ホロホロと骨から外れて、チャーシューの代わりになるに十分の量が取れた。

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昼。 上質の豚骨スープでラーメンを作る。 旨し。

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ようやくブログの更新の時間が取れ、写真の取り込みの作業など。 記事を書きながら日々を振り返ると、多くの人の好意で生かされていることがよくわかる。

夕方。 母のマンションに顔を出して手伝いなど。

夜。 お惣菜盛り。 

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タコのガルシア風。

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ベランダのQで、ステーキを焼く。

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今日はウェルダン好みの夫に合わせる気分。

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19/12/07 Sat

8時半起床。 良く寝たー。

朝。 わかめそば。 だし巻き卵をお蕎麦に乗せる予定だったけど、銅の卵焼き機にたまごが張り付いてしまったので、スクランブルエッグにしてお蕎麦に乗せた。

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出張荷物の整理や洗濯など。

午後いちばんで、ヨガに行く。 久しぶりのヨガだ。 今日のレッスンは、美律ホルモンヨガ。 まあまあ。

夜。 うざく。

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タコとトマトのサラダ。

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前菜森は、茹でかぼちゃ、かまぼことわさび漬け、牡蠣のオイル漬けのカナッペ、茹でた生ビーツ。

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メインは、うな丼。 夫が駅前のあずまやで仕入れてきてくれていた。

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19/11/26 Tue ベランダBBQで、ハンバーガー。

夜。 自炊。 朝からハンバーガーと決めていた。

ベランダのQで、牛肉のひき肉を焼く。

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付け合わせに、 白菜のスープ煮と、バナナ。 

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「Weber Q」のおかげで、いつでも本格的なハンバーガーが食べられる。

 

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