14/12/19 Fri 恵比寿「焼肉チャンピオン」の霜降り肉。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
朝 フルーツ おにぎり v
昼 外苑前の「喜多おか」で。
夜 恵比寿の「かみはら」で。 お任せ和食のコース ビール 冷酒
昼。 外苑前の「喜多おか」で、上海に転勤する人の送別ランチ。
夜。 会社の人と食事。 去年からお祝いの席を設ける予定が、今日までずれ込んでしまいました。 恵比寿の和食のお店に連れて行ってもらった。 恵比寿の古いビルの一角のカウンターだけの店。 着物姿の若くて清楚な女将が一人で切り盛りしている。
この店のシステムは面白くて、料理はお任せのみ。 そして飲み物は飲み放題、しかし飲み残しをしてはだめです。 料金は一律5000円とのこと。
ビールで乾杯していると、前菜の盛合わせが出てくる。
次は蕗と高野豆腐の煮物。 そして豚と野菜の小鍋仕立て。 どちらもダシがよく効いてとてもおいしい。 ここあたりから日本酒に切り替えた。
ブリはごぼう醤油で頂く。 むかごと野菜のグラタン、こちらは洋風ストックがよく効いている。
菜の花の茶碗蒸し。
カマスの自家製一夜干し。 この大きさのカマスを探すのが大変そう。
そして炊き立てごはん、おこげ入り。
大満足の料理でした。 また是非訪れたい。 料理にも人となりが映し出されるである。
その後、銀座のバーに移ってしこたま飲んだ。
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
午前の便で台湾から帰国。 会社に着く頃はすでに夕方。 成田に着いてからが長いんだよね。
夜。 お料理教室の仲間たちと食事会。 今の会社ではゆっくりとナイフとフォークとワインで夕食を楽しむ機会がめっきり減ってる。 久々の洋食、楽しみ。
場所は恵比寿の「moRi」というブラッスリー。
アミューズのスープを飲んだ後は夏野菜のムース。 オクラや大葉など。 ソースはしょっつるだそう。 さっぱりとしておいしい。
メインは子牛のロースト、オリーブのソース。 シンプルに肉の味と食感が楽しめる。
〆は岩海苔のリゾット。 チーズと海苔は相性ばっちり。
清涼感あふれるコースだった。
みんなとも会えてとても楽しかった、誘ってくれてありがとう!
| 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)
1 BENTO お弁当 1 CANTEEN 社食 1 COOKING CLASS お料理教室 1 COOKING 自炊 1 EKIBEN/IN-FLIGHT MEALS 駅弁・空弁・機内食 1 FOOD DELIVERY お取り寄せ 1 HOME PARTY ホームパーティ 1 KITCHEN & OTHER ITEMS お勧めアイテム 1 RAMEN ラーメン 1 RECIPE レシピ 1 SOBA STAND 立ち食いそば 1 VEGETARIAN 菜食 AKASAKA 赤坂 AKIKAWA 秋川 Amsterdam アムステルダム AOMORI 青森 AOYAMA/GAIENMAE 青山・外苑前 ASAGAYA 阿佐ヶ谷 ASAKUSA 浅草 ASAKUSABASHI 浅草橋 AZABU 麻布 AZAMINO あざみ野 Bali バリ Bangkok バンコク Belgium ベルギー BESSHO ONSEN 別所温泉 Boston ボストン Brazil ブラジル Cambodia カンボジア CHIBA 千葉 China 中国 Copenhagen コペンハーゲン Cost Rica コスタリカ DAIKANYAMA(代官山) Denmark デンマーク Dubai ドバイ EBISU 恵比寿 EHIME 愛媛 EIFUKUCHO/HAMADAYAMA 永福町・浜田山 France フランス FUKUI 福井 FUKUOKA 福岡 FUKUSHIMA 福島 FUKUYAMA 福山 GAMAGORI 蒲郡 Germany ドイツ GIFU 岐阜 GINZA/KYOBASHI/TSUKIJI 銀座・京橋・築地 GUNMA 群馬 HACCHOBORI 八丁堀 HAKONE 箱根 HAMAMATSUCHO 浜松町 HAMANAKO 浜名湖 Hamburg ハンブルグ HANEDA 羽田 HANZOMON 半蔵門 HARAJUKU/OMOTESANDO 原宿・表参道 HATSUDAI 初台 Hawaii ハワイ Helsinki ヘルシンキ HIGASHI KITAZAWA 東北沢 HIROO 広尾 HIROSHIMA 広島 Ho Chi Minh City ホーチミン HOKKAIDO 北海道 Hong Kong 香港 IKAHO 伊香保 IKEBUKURO 池袋 Indonesia インドネシア Italy イタリア IWATE 岩手 IZU 伊豆 JINBOCHO 神保町 KAGURAZAKA 神楽坂 KAKEGAWA 掛川 KAMINOYAMA かみのやま KANDA 神田 KARUIZAWA 軽井沢 KAWASAKI 川崎 KICHIJOJI 吉祥寺 KINSHICHO 錦糸町 KOBE 神戸 KODENMACHO 小伝馬町 KOENJI 高円寺 Korea 韓国 Kuala Lumpur クアラルンプール KUDANSHITA 九段下 KUSATSU 草津 KYOTO 京都 Langkawi ランカウイ London ロンドン Los Angeles ロスアンゼルス MEGURO 目黒 MIYAGI 宮城 MIYAJIMA 宮島 MONZENNAKACHO 門前仲町 NAGANO 長野 NAGOYA 名古屋 NAKAMEGURO 中目黒 NAKANO 中野 NARA 奈良 NERIMA 練馬 Netherland オランダ New Orleans ニューオーリンズ New York ニューヨーク NEZU 根津 NIHONBASHI 日本橋 NINGYOCHO 人形町 NISHIOGIKUBO 西荻窪 OCHANOMIZU 御茶ノ水 ODAWARA 小田原 OGIKUBO 荻窪 OHFUNA (大船) OISO 大磯 OKINAWA 沖縄 OSAKA 大阪 OUME 青梅 Philippines フィリピン ROPPONGI 六本木 SAGA 佐賀 San Francisco サンフランシスコ SANGENJAYA 三軒茶屋 SHIBUYA 渋谷 SHINAGAWA 品川 SHINBASHI/TORANOMON 新橋・虎ノ門 SHINJUKU 新宿 SHIROGANE 白金 SHIROSAKI ONSEN 城崎温泉 SHIZUOKA 静岡 SHONAN 湘南 SHUZENJI 修善寺 Singapore シンガポール Taiwan 台湾 TAKAO 高尾 TAKARAGAWA ONSEN 宝川温泉 TAMA PLAZA たまプラーザ TAMACHI 田町 TAMEIKE SANNO 溜池山王 TENNOUZUAIRU 天王洲アイル TOCHIGI 栃木 TOKYO/MARUNOUCHI 東京・丸の内 TSUKISHIMA 月島 TSUKUBA つくば UENO 上野 WASEDA 早稲田 YAMANASHI 山梨 YOKOHAMA 横浜 YOTSUYA 四ツ谷 YUSHIMA 湯島 グルメ・クッキング
最近のコメント