08/11/29 Sat ロッテルダム、ムール貝の夜。

夜。　ムール貝の店に出かける。　

人気の店らしく、バーからすでに客でごった返している。　レストランの席も客が帰るとすぐに次の客で埋まってしまう。

みんなであれこれシェアして食べることにした。

まずは魚介の前菜盛り合わせ。　海老は甘く、ニシンはまったりと脂が乗っていてうまい。　続いてイカのフリット。　柔らかくかりりと揚がっている。

ムール貝のスープ蒸し。　スープで蒸しただけだが私はワインバター蒸しのほうが好き。

メインは舌平目のムニエル。　外側がかりりとソテーしてあってこれも美味である。

付け合わせのポテトフライとサラダ。　誰かが頼んだツナのガーリックバターも中がレアでとてもおいしかった。

デザートはパフェのようなもの。　私はスプーンだけ注文してほかの人のデザートをかすめとって食べた。

隣の席の男性客は気合を入れてムール貝を食べに来たらしい、前菜はムール貝の冷菜、次にバケツいっぱいのムール貝の蒸したの、メインは殻をはずしたムール貝のソテーとムール貝尽くし。　それをとても嬉しそうに平らげていた。

08/11/29 Sat オランダで週末、市場とデルフト焼き。

朝　ホテルのビュッフェ
昼　デルフトの広場のカフェで。　仔牛のカツレツ　ハイネケン
夜　ロッテルダムの海鮮料理「Kaat Mossels」で。　魚介のスモークの盛り合わせ　イカのフリット　ムール貝　舌平目のムニエル　白ワイン

今日は週末。　週末は事務所が閉まってしまうのでフリーのいちにち。

朝食後、ロッテルダム駐在の顧客が観光につきあってくれる。　まずは青空市場。

さすがオランダ、花屋さんが多い。　花がきれいで、しかも安い！

さすがオランダ、チーズの店もたくさんある。　オランダ人は世界一身長が高い人種だそうで、チーズやヨーグルトばかり食べているからと言われている。　（晴れる日が少ないのでモヤシ人間、とも言われている？）。

八百屋さん、パン屋さん。

ナッツ屋さん、トルコ風クレープ屋。

鮮魚屋に、燻製屋。　燻製屋の店先ではお決まりのようにニシンの酢漬けとみじん切りのタマネギが置いてあり、お金を払ってニシンにタマネギをまぶして尻尾をつまんでかぶりつく。　私もやってみようかと思ったが、朝食を済ませたばかりだったのでやめた。

次にデルフトまで車を飛ばし、ロイヤルデルフトの店に行く。

　

デルフト焼きを買ってご満悦。

デルフトの中心街にいってみる。　古い教会とまわりの広場。　

オランダではサンタクロースならぬ「シンタクロース」というお祭りがあり、広場は子供連れの家族で賑わっている。　シンタクロースのお供の黒人のズワルトピットもいる。　この広場のズワルトピットはおしゃれなメガネをかけていた。

デルフトはしっとりと落ち着いた小さな街。　フェルメールの街でもある。

町の中心の広場に面したパンケーキ屋で遅い昼食を食べた。 　私はシュニッツェル。

夕方。　ロッテルダムに戻る。　同行者が昨日から風邪でホテルの部屋で寝込んでいるので、顧客の家のキッチンを借りて煮やっこの卵とじをを作って部屋に届けた。

我々はムール貝の店に出かける。　（続く）

08/11/28 Fri ロッテルダム2日目。

朝　ホテルのビュッフェ
昼　会社の会議室でサンドイッチの出前　オレンジジュース
夜　ロッテルダムのフレンチ「La Villette」で。　蟹のフリット　アンコウのグリル　白ワイン　赤ワイン

終日顧客の事務所で会議。　

夕方。　ロンドン帰国組が事務所を去り、同行者も風邪でダウンしてホテルに戻る。　まだまだ終わらない仕事を残ったスタッフで手分けしてやっつける。　プレゼン資料の手直し、コピー、製本などなど。

夜。　フレンチレストランへ。

前菜は蟹ミソのスープ。　濃厚で旨い。

メインはアンコウのソテー。

　

コーヒーを頼んだらサービスで手作りのマドレーヌとメレンゲパイが出てきた。

満腹。