お弁当

17/04/13 Thu 今週のお弁当。

冷やし中華。

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ニラチャーハン。 二人分でニラを一束全部入れたけど、まったく問題なかった。 

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カレーライス。

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17/03/29 Wed 駿河弁当と、おこげの作り方。

今日のお弁当は、桜エビとシラスごはん。 青菜・ちくわ・シイタケの煮物。 ピリ辛こんにゃく。 煮豆。 生協のシラスと桜えびのコンビは必ず冷凍庫に常備している。 凍ったまま詰めていく。

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夜。 お料理教室。 今日のテーマはバスク料理。 きゅうりとサラミのサラダ。 パプリカとクリームチーズ。 タラのピルピル。 サラミとキュウリでこんなにオシャレな一品ができるとは。

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メインは、ワタリガニのビスク、おこげ入り。 簡単におこげができることがわかったことが今日の収穫。 オリーブオイルを温めたフライパンに冷やごはんを平らにして焦げ目がつくまで焼くだけ。 ポイントは片面だけ焼くこと。

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デザートは焼きチーズケーキ。

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17/03/15 Wed ナポリタン弁当。

今日のお弁当はナポリタン。 トマトペーストを入れるとこっくりとおいしい。 茹でほうれん草とニンジンのグラッセを添える。

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夜。 サラダは夫が作ってくれた。 作り置きの煮物、チーズを並べて、塩サバを焼いてレモンを絞って食べた。

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17/03/14 Tue

朝。 昨日作ったシシャモ弁当、具合が悪くて食べなかったので、冷蔵庫に入れておいた。 今日持っていく。

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夜。 銀座のフレンチ「地球星」で、スタッフの結婚祝いと異動するスタッフの壮行会。 ワインも食事もおいしかった。

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17/02/06 Mon 今週のお弁当。

月曜日。 チャーハン。

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火曜日。 香港風焼きそば。

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水曜日。 代休のため、お弁当もお休み。

木曜日。 残り物弁当。

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金曜日。 会食のため、弁当お休み。

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17/02/01 Wed 京橋で焼き鳥。

きょうのお弁当はちらし寿司。 いくらとスモークサーモンを入れたので、親子寿司だ。

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夜。 東京駅のおでん「一平」に行くと、5時過ぎだというのに予約で満席だった。 えー、どうなってんのー。 気を取り直して、京橋の焼き鳥「都鳥」に行く。

お好みであれこれ頼めるのがいい。 から揚げがおいしかった。

焼き鳥はお向かいの「伊勢廣」の方が私の好みだけど、あちらは多分コースだけなので。

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17/01/27 Fri 今週のお弁当。

月曜日。 
秋刀魚の塩焼きと白髪ねぎ
おでん
茹でブロッコリー
ミートボールパスタ
ごはん・ちりめん山椒・自家製梅干し

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火曜日。 出張のためお弁当お休み。

水曜日。
ドライカレー(冷凍しておいた餃子の具を活用)
スクランブルエッグのせ
トマトサラダ
ラッキョウ・福神漬け

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木曜日。 皿うどん。 お弁当箱に詰めたけれど、午前中家で仕事をしたので結局お皿に盛って食べた。 夫には同じ具で中華丼。

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金曜日。 ナポリタン。 トマトペーストを入れてみたら、こくが出ておいしくなった。

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17/01/20 Fri 今週のお弁当。

月曜日。 ご飯がないのでおかずを詰めて持っていく。 

ピリ辛糸こんにゃく
茹でプチベール
ほうれん草とハムのオムレツ
レンコンのオリーブオイル炒め
自家製白菜漬け
プチトマト

ご飯は社食でわかめ御飯を調達した。

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火曜日。 大阪出張のため、使い捨て容器に昨日のお弁当とほぼ同じおかずを詰める。 違うのはオムレツの代わりにちくわ。 ハムサンドイッチを朝食用に作ったけど、結局食べなかった。

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水曜日。 出張のため、お弁当お休み。

木曜日。 ビビンパ弁当。 中身は、韮のナムル、ちくわの小口切り、ひじきの煮物、レンコンの塩きんぴら、メンマ、韓国のり、キムチ。 社食でお味噌汁を調達。

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金曜日。 サンドイッチ、トマト、オランダの豆スープ(インスタント)。

サンドイッチはチャパタに、クリームチーズ、スモークサーモン、レタス、スクランブルエッグ。 写真を撮る前に包んでしまったので画像はなし。

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17/01/06 Fri 今週のお弁当。

今年初のお弁当は、残ったお正月料理食べ切り週間でした。

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16/12/28 Wed 仕事納めと新丸ビル「萬長」のジビエ。

今年最後のお弁当は、チリコンカン、ひじき煮、ピーマンのきんぴら、卵焼き。

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朝食用のサンドイッチは、マフィンにデンマークBUKOのチーズスプレッドを塗り、レタス、スモークサーモン、玉ねぎ、ディル、ケイパーをはさんだ。

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納会後、友達と待ち合わせして新丸ビルの「萬長」に行く。 焼き鳥屋さんだけど、いろんなジビエがある。

定番の鴨。

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レンコン、

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アンディーブなどの焼いたのもおいしかった。

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