半蔵門

10/12/21 Tue おでん割烹で忘年会。

 フルーツ盛り合わせ 
 横浜のイタリアンで。 前菜 パスタ 紅茶
 半蔵門の「おでん割烹 稲垣」で。 お刺身盛り合わせ 銀杏 おでん もろきゅう おしんこ 山芋千切り ビール 冷酒 焼酎

年末の最終週に出張が入ってしまったので、今週はまとめてあいさつ回りと忘年会である。

フルーツ食べて、レッツゴー!

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午前中。 横浜の顧客に挨拶。 その後、みんなで近くのイタリアンでランチ。

店の名前を失念したが、とてもおいしいパスタを出す店だった。 我々が頼んだのは、蟹のクリームパスタと、ミートソース。 ミートソースは塊肉をじっくりと煮込んでほろほろにしたものだった。 

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午後。 東京に戻り、顧客訪問2社。

夜。 顧客と忘年会。 半蔵門のおでん割烹にいく。

味にうるさい顧客が店を決めてくれた。 店に一歩踏み入れるだけで、おいしい店だとわかる。 庶民的な店構えだが、厨房には襟を正すような厳しさが漂う。

突き出しで出てきた煮物の照りのよさ。 おいしい。 大きな銀杏もほっこりとしている。

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お刺身の盛り合わせ。

この店のおでんは出汁がなんと3種類もある。 関西風(塩)・関東風(醤油)・名古屋風(味噌)。 牛筋は名古屋風で。 うまい! 

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ロールキャベツ・豆腐・つみれ・白滝は関東風で。

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箸休めの漬物や山芋の千切りもいい味。

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すっかり本音で話し込んで、ひさしぶりに楽しい夜だった。

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