16/08/04 Thu ニューヨークで初オペラ。

朝。　持参したミニカップ蕎麦を事務所で食べる。

午前中。　顧客ご一行が事務所に来社して打ち合わせ。　受注はしたものの契約条件が合意に至らず平行線になっているので、実際に顔を合わせての商談となった。　お互いの希望条件の背景を説明し合い、譲るところはゆずりなんとか合意に達した。　数か月もめていたのでほっと一息。

昼。　顧客とランチ。　カジュアルなイタリア料理の「Naples 45」で。　前菜をシェアして、メインはピザにした。　ピザ生地がとてもおいしかった。

午後。　お喋りなアメリカ人の顧客が事務所に来社して、2時間近く大喋りして帰った。　出口までみんなで送りに行ったら、お別れのハグをしたあともまだ5分以上喋ってから帰って行った。　すごいわー。

夜。　ミュージカル好きの同行者がサクッとネットで予約して、アラジンを見に行くことになった。

仕事が終わらないので後ろ髪をひかれる思いだったけど、もうチケット買っちゃったし気分を切り替えてミュージカルを楽しむことにしよう。

劇場に行く前にホテルのギフトショップでお水を買ったらスタッフのおじさんに「so beautiful」とサムアップしながらお世辞言ってもらい、ちょっと（かなり）嬉しかった。

劇場の内装。

客席は予想外に小ぢんまりしている。

我々の席は前から2列目なので、階下のオーケストラの様子も見える。

昨夜は（というか今朝というか）、朝の3時前までアジアと仕事の打ち合わせをしていたので、絶対に途中で寝てしまうだろうと思っていたけど、初めてのミュージカルが物珍しくて最後まで起きていました。

衣装や大道具が豪華さにびっくり。

ニューヨークに駐在していた同行者が、タイムズスクエアやロックフェラーセンターなどを通りながら観光してくれた。

10時過ぎ。　夕飯は例のごとく、バーでおいしいビールやワインを飲みながらさくっと行きましょう。　ホテル近くの「Maggie's Place」というパブに入ってみる。

美人で気風のいいお姉さんが「食事？」と聞くので、「軽くシェアして食べたい」と答えると奥のテーブル席に通された。

近くの席では常連らしき肥ったおばさんが、大皿に盛られたメインディッシュを黙々とやっつけていた。

われわれは生ビールを飲みながらメニューを吟味する。　シェパーズパイやアイリッシュラムシチューなどの正統バー飯メニューもあって心惹かれたけど、頭も体も胃も疲れているので、やっぱりおつまみメニューにする。

コーンミール粉の衣のカキのフリット。　牡蠣が新鮮で、衣がとても軽くてクリスプでアタリだった。

バッファローチキン、中辛。　中辛のソースは邪魔でした。　生のニンジンが添えてあり、ポリポリ食べた。

定番のシーザーサラダ。　これも無難においしかった。　これでもハーフサイズ。

時々様子を見にきて世話を焼いてくれる感じのいいお姉さんがいて、肩の張らないおいしい料理があって、冷たい生ビールがあってサイコーです。

アメリカのいいところは、どの店に入ってもいい感じに冷えたおいしい白ワインとそこそこの赤ワインが出てくること。　グラスワインの量がなみなみ、というところも好き。

16/08/03 Wed 大活躍のグーグルマップ、ニューヨークのダイナーでランチ、ポルトガル料理の夕食。

早朝。　運動不足の解消にニューヨークの町をウォーキングする。　

セントラルパークから摩天楼が見える。　朝からウォーキングやジョギングをする人が多くて、気のせいか昔より肥満の人の数が少ない気がする。

午前中。　ニュージャージーに移動して、顧客訪問。

昼。　午後の訪問先の近くで、前回気に入ったアメリカンダイナーの「Cobble Stone」に行く。　

「よくお店を覚えてるね」と言われるけど、実は気に入ったお店をグーグルマップに☆印を付けて保存しているだけなんです。　今まで行った国のおいしかったレストランには☆がついているので、Google Mapの現在地を表示させて近くの☆を探せば、必ずおいしいお店が出てくるという仕組み。　この機能、本当にお勧めです。

私はスープとサンドイッチハーフとサラダのセットにする。

今日のスープはクスウォッシュのスープ。　優しいおいしさです。

サンドイッチの具はターキーを選んだ。　しっとりしたターキーでした。

午後。　顧客訪問ののち、マンハッタンの事務所に行き打ち合わせ。

夜。　ポルトガル料理の「イパネマ」に行く。　

このお店は、夜は何を食べようかと事務所で話していて、ポルトガル料理に行こうということになり、アメリカ人の同僚マイクがiPhoneに向かって「近くのポルトガル料理（Portuguese restaurants near me)」と聞いて、出てきたお店のひとつ。 Siriも便利です。

カイピリーニャを飲みながらメニューを検討して、みんなでシェアして食べることにする。

ヤシの実のサラダ、

海老のピリピリ、レベルの高いピリピリです。

ムール貝とチョリソの煮込み、これもいい味出てます。

メインの肉、

肉、

魚介のシチュー、

とても美味でしたが、肉を一品減らしてパエリア頼めばよかったなー。

デザートはバナナクリームみたいなもの。

ポルトガル風プリン。

ごちそうさま。

16/08/02 Tue サンフランシスコからニューヨークに移動。

今日はサンフランシスコからニューヨークへ移動の日。

朝の8時半のフライトに乗るとニューヨークには夕方の5時半に着く、…のはずが出発が遅れに遅れて結局午後1時のフライトになった。　

ニューヨークのホテルにチェックインしたのが夜の11時ころ。　

部屋に落ち着いたら機内で作成したメールを送信しようと思ったら、なんと私の部屋には机がなかった！　仕事する場所ないじゃないですか、とパソコン片手に下に降りてバーで仕事することにした。

生ビールとルーベンサンドと頼んで、同行者たちに「バーで仕事してますが、ジョインしませんか」とSMSして、メールをやっつけているうちにみんな合流してビール飲みながら打ち合わせした。

16/02/03 Wed ニューヨークでスペイン風ロブスター。

朝。　ホテルの朝食。　フルーツに、ハムエッグマフィン。

9時から顧客訪問。　不発に終わる。

ニュージャージーからニューヨークに車で移動。

午後、ロングアイランドのホテルで顧客と打ち合わせ。

打ち合わせ後、ホテルのバーで一休み。　お昼ごはんを食べていなかったので、テイタートッツを頼んだ。　チーズが覆いかぶさって非常にやばいカロリーです。　この店のトッツは冷凍だった。　サンフランシスコで食べたトッツは手作りで幸せな味だったなぁ。

ニューヨークのホテルにチェックインして、駐在員と会食。　ロブスターで有名なスペイン料理の店「Francisco's Centro Vasco」というレストランに連れて行ってもらった。



前菜にチョリソ、

いんげんの炒め物、

ハマグリのベーコン焼きを頼んでシェアする。

メインはロブスター。　駐在員の人が「ボイルよりブロイルがおいしい」と薦めてくれたので、みんなブロイルにした。

メインディッシュにはサラダ、



ライス、

揚げたてのポテトチップスが付いてくる。



デザートは何だっけ、シャーベットみたいなもの。

ニューヨークだから、チーズケーキも頼む。　濃厚でおいしいこと！

気さくで居心地がよくておいしいお店だった。 ごちそうさまでした。

16/02/02 Tue ニュージャージーのいちにち。

昼。　ニュージャージーの「The Burger Loft」というハンバーガー屋さんでランチ。　

フライドポテトは私好みのシューストリングス。　シラッチャソースとハラペーニョマヨのディップつき。

ハンバーガーは基本の「クラシック」にした。　ニューヨークスタイルのパテは四角くて薄くて2枚はさんである。

とてもバランスのよいハンバーガーでした。　食事制限中の同僚は「drop the bun」といって、パンの代わりにレタスなどの野菜を付けたハンバーガーにしていた。

夜。　ホテルの近くの「Savini Restaurant」に行く。

ニュージャージーは豪邸が続く住宅街も多く、平均年収が高そう。 この店でもキャリアウーマンや有閑マダムが女子会をして大おしゃべりしていた。

食事を待つ間、パルミジャーノとオリーブ。

肉詰めのパスタ。

レンティルのスープ。

同行者の頼んだカルパッチョ。　日本の牛肉のようにさしが入って柔らかい肉だった。

私のメインは、前菜のクラブケーキ。　とても新鮮でおいしかった。　メイン料理は食べきれないので、前菜の一品をメインにするとちょうどいい。

同行者の頼んだペスカトーレ。　絶品でした。

デザートはカロネの中身とベリー。

15/07/20 Mon ニューヨーク郊外のダイナーでルーベンサンド、ツナグリル。

午前中。　ニュージャージーで顧客と打ち合わせ。　その後、またニューヨークに移動。

昼。　午前中の打ち合わせが延びたのでランチを食べる時間がない。　と思ったら、次の顧客からアポの変更の連絡があったので昼食の時間ができた。

郊外の道路沿いによさげなレストランがあったので入る。

レトロな感じのダイナー、「The Cobble Stone」。

私はルーベンサンドイッチを注文した。　アメリカに来ると一度は頼まないと気が済まないルーベン。　ルーベンは、ライ麦パンにコンビーフとザワークラウトとサウザンドアイランドドレッシング。　私はザワークラウトが多めが好き。

明日の顧客の近くのホテルに移動する。

夜。　ホテルのレストラン「Fire & Oak」というグリルレストランに行く。　寿司コーナーもあり、平日だというのに予約客でぎっしり。　それを見たアメリカ人の同僚が「この辺は裕福な人が多いんだね」という。

トリュフオイルがけのフライドポテト。　昔この店で食べておいしかったのを覚えてる。

メインをシンプルなツナのグリルにしたら、大正解。　レアで頼むと豪快なマグロの赤身のタタキって感じ。　わさびとお醤油をもらって、ちょんちょんとつけながら食べるとサイコー。

同行者はミラノ風カツレツを注文した。

初日からがんがん飛ばして食べていたアメリカ人の同僚はとうとうお腹が臨界状態に達したようで、食べたくても何も入らないと言う。　悔しいと言いながら、ひどくつまらない顔でサラダをつついていた。

今日は同行者の誕生日なので、デザートにろうそくを立ててお祝いする。　お誕生日おめでとうございます！

アメリカ人が注文したケーキ。　デザートは入るんだ（笑）。　チーズケーキみたいだけど、違う。　名前は聴いたけど忘れてしまった。

15/07/19 Sun ニューヨーク「Ben & Jack's Staekhouse」の骨つきステーキ。

朝。　サンフランシスコからニューヨークへ移動日。　

空港でチェックインしてボーディングパスを見ると、TSA-preと書かれている、やったぁ。　これがあると優良乗客として「TSA-pre」レーンに行けて、セキュリティーチェックがすごく簡単になるのです。　前回の記事はこちら。

その後、「Napa Farms Market」というデリで機内の弁当用にカリフラワーとチーズのサンドイッチをグリルしてもらう。　かなりまずそうなにおいがしたけど、実際に機内で食べたら意外においしかった。

JFK空港で同僚と合流してレンタカーでニューヨークに向かう。

高速道路の先に摩天楼の町が見えてきました。　ニューヨークは東京と同じで蒸し暑い。

ニューヨーク支店の人がレストランを予約してくれた。

バー。

ドライマティーニを飲みながら、待ち合わせ。

面子がそろったらレストランに移動。

前菜はシェアする。　カラマリ、サラダ、クラブケーキ。

メインは4人で二人分の骨付きステーキを注文した。　うまそうです。

とてもおいしいステーキだった。　付け合わせのアスパラガスとケールも美味。

肉のお皿は傾けて油を切ってくれる。

デザートはチーズケーキ。　デザートが苦手な私もチーズ好きなので幸せ。

なぜか一緒に山盛りのホイップクリームが出てきた。

ごちそうさまでした。

ニューヨークの町を後にして、車でニュージャージーに向かう。

夜遅く、ホテルにたどり着いた。

14/09/17 Wed 東岸へ移動日。

西岸から東岸に移動のいちにち。　アメリカは広いので国内移動といっても一日仕事である。

午前中にホテルを出てサンフランシスコ空港へ。　

ボーディングパスに「TSA Pre」とあり、これは簡易検査のレーンに並ぶことができて、荷物チェックがすごく早い。　これはランダムで選ばれた国内線の客だけなので、毎回TSA Preがついているわけではないらしい。　靴も脱がなくていいし、パソコンもごそごそ出さなくてもいいし、上着もベルトも外さなくていい。　あー、楽ちん。　9・11前の古き良き時代を思い出す。

空港内の「Napa Farms Market」というデリで、機内持ち込み用の食料を探す。　国内線は食べ物とアルコールは有料なので。　サンドイッチもお寿司もあまりおいしそうではなくて、ハムとチーズとベビーリーフの盛り合わせを買う。　でもこれはAAのラウンジでビールと一緒にみんなでつまんで食べてしまった。

機内ではひたすら寝る。　

ニュージャージーのホテルにチェックインするころにはすでに11時前。

バーに降りていくと、食べ物のメニューは11時で終わりとのこと。　アメリカ人の同僚がピザハットでデリバリーを頼んだ。　バーでビールを飲みながら、デリバリーピザを一切れ食べて今日の夕食はおしまい。

14/01/27 Mon ニュージャージーのアメリカンレストランで巨大なルーベンサンド。

朝　高速のサービスエリアで。　フルーツの盛り合わせ
昼　ニュージャージーの「Peppercorns」で。　ルーベンサンド
夜　ホテルのパブで。　イカのフリット　シーザーサラダ

朝。　レンタカーを借りて、ニュージャージーの顧客訪問に向かう。　朝食は、途中のSAで買ったカットフルーツの盛り合わせ。

午前中、顧客訪問。

昼。　古き良きアメリカの食堂というかんじの店「Peppercorns」に入り、またルーベンサンドを頼んでみる。　店によってずいぶん味が違うので面白い。

この店のルーベンはオープンサンドで、しかもありえないくらい巨大だ。　私の作るルーベンの3倍はあると思う。

断面を撮ってみると、コンビーフが数層になってこれだけで5㎝くらいある。　

自家製コンビーフとザワークラウトと濃い目のチーズのハーモニーが素晴らしい。　当然全部食べきれないけど、どこで止めにするかが悩みどころ。　大勝軒のラーメンと同じことだ。

アメリカには、見るからにカロリーが高そうでしかもおいしそうな食べ物が多い。 それに和食のように油・乳製品以外で旨みを出す料理は皆無に等しい。

つまり、アメリカで痩せている人ってすごいってことですね。　あふれかえるおいしい誘惑に打ち勝って、ストイックにサラダを食べているんですから。

同僚が頼んだパストラミとチェダーチーズのサンドイッチ。　こちらも暴力的なボリュームだった。

隣の席の女性3人組に今まで見たこともないくらいの量のサラダが3皿来たが、客たちは当たり前のように受け取っていたし。

その後、ホテルにチェックイン。　ロビーでは雪景色が広がる。

夜。　疲れているので、ホテルのパブで軽く食事する。

ビールとカラマリフリットを注文する。

同僚が注文したオニオングラタンスープ。

味見したら、チーズとブラウンオニオンがたっぷり入っていて危険なおいしさ。

私はメインにシーザーサラダを注文した。　ロメインレタスが柔らかくて新鮮で、ドレッシングがおいしくて、黙々と食べちゃった。

14/01/26 Sun ニューヨークのチェルシーマーケット。

出張中の日曜日の昼前。　外は雪が降っていて、風も肌を切るように冷たい。　ずっと時差ボケで寝不足だし、半日くらいどこかに出かけてしばし仕事を忘れたい。（無理だけど）。

ネットで「市場」と入力すると「チェルシーマーケット」がヒットした。　この市場は屋内なのでで寒さもしのげるし、食いしん坊の同僚も行ってみたいというので、タクシーで出かける。

マーケットにはいろいろな店があり、食べ物好きのためのアミューズメント施設だ。

ケーキ屋さんではキャラクターのカップケーキが並んでいる。

チキンもおいしそうに焼きあがっている。

スパイスとお茶屋さんでは食欲を刺激するスパイスの香りが立ち上り、

フレーバーディの種類も豊富。

魚屋さんではロブスターや、

蟹・牡蠣・エビなどが並んでいる。

オリーブオイル屋さん。　オイルの缶が並び、ほとんどの種類が試飲できる。

塩の試食も。

イタリア食材のお店のハムコーナー。

この店は食材の種類も豊富ですごく安いので、パプリカとサフランを買った。　チーズも買いたかったけど、まだ旅は続くので涙をのんであきらめた。

スーパーの野菜、

漬けたばかりのピクルス、

大きなキッチンウエアの店もある。

市場を一回りしたところで、そろそろランチどき。　「The Robster Place」という店のスープコーナーでエビのスパイシースープとロブスタービスクを買い、

「Friedman's Lunch」という店でルーベンサンド買って、同僚とシェアして食べた。

コンビーフより、パストラミといった方がいいくらいの肉。　このルーベンは肉の比率が高いが、個人的にはコンビーフとザワークラウトが１：１くらいが好き。

隣の席では、若くておしゃれな韓国人の3人組男女が、大きな雲丹のお刺身パックを買って、雲丹を死ぬほど食べたいオーラを放っていた。　

ウニしか入っていないお刺身パックが売られているということはそれだけ需要があるということだ。