20/07/08 Wed 日帰り博多出張、フライパンでマフィントースト、ほうれん草のオムレツ、和蝋燭。

朝。　お弁当用にハムとチーズのホットマフィンサンドイッチを作る。　

いつもはホットサンドメーカーで作るが、今日はフライパンで試してみる。　鶏肉のグリル用の鉄の重しを乗せて焼いた。　同じように焼けた。　たくさん焼きたい時に、ホットサンドメーカーと一緒に使えばいいね。

今日はコロナ後の初国内出張だ。　

7時過ぎに家を出て羽田空港に向かう。

出張を半年空けただけで旅のノウハウがすっかり抜け落ちて、情けないほど効率悪く動くわたし。

昼。　博多駅の地下の食堂街の和食屋さんで、ブリ丼定食。　メニューの写真よりかなり小ぶりだったけど、美味しかった。

午後。　顧客と打ち合わせ。

福岡空港のラウンジで生ビール一杯飲んで帰路に着く。

夜。　自炊。

遅くなったので、パパッとね。

きゅうりの輪切りとカモの燻製、ナスとドライトマトのマリネ、きのこマリネ、

メインは、ほうれん草のオムレツ。

夫の締めは明太子おにぎり。　島本の明太子、おいしかった。

食後。　去年の夏休みに行った内子(その日のブログはこちら)で買った和蝋燭とロウソク立てを初めて使ってみた。

火を見ていると、心が落ち着いてくる。　ミニミニキャンプファイヤーみたい。

20/01/22 Wed 羽田空港の酸辣湯麺と、博多「鶴亀寿司」のおひとりさま。

昼前。　会社から羽田に向かう。

昼。　羽田空港の第一ターミナル3階の中華料理「彩鳳」に行く。

ランチセットがたくさんあるけれど、私は酸辣湯麺を単品で注文した。

想像と違い、胡椒がびしっと効いた味で、食べ進めるとこの味が病みつきになってくる。　

少し残すつもりが、完食してしまった。

福岡まで飛ぶ。

夕方から顧客と打ち合わせの予定だったが、顧客の到着が大幅に遅れ、雨も降って来たので、近くのお寿司屋さん「鶴亀寿司」で打ち合わせ兼会食となった。

お通し。

ふぐのぶつ切り。　なんとも豪快な一品で、身や皮がポン酢に和えられた姿で出てくる。

カワハギの薄造り。　橙が添えてある。

カワハギの肝。　こんなにたっぷり。　こちらも豪快です。

お寿司の盛り合わせ。

カワハギのあらでお味噌汁。

清潔で、気さくで、おいしい、よいお店だ。

我々の後ろのテーブル席に、出張者と思われる、30代の真面目そうな女子が一人で座った。　生ビールを頼んで、ゆっくりとおつまみを堪能したあと、冷酒に切り替えて、メニューから一品料理を二品ほど頼み、最後にお寿司をお好みで数貫握ってもらい、満足気な顔で帰って行った。

出張女子は最初から最後まで自然体で、のびのびと博多の一人寿司を楽しんでいて、見ているこちらまでリラックスしてくる。

カウンター席は満席だが、この店は火を通したおつまみも多く、テーブル席もゆったりしているので、おひとりさまでも気兼ねなくおいしいものを堪能できるお店だ。

9時前にホテルに戻ったので、タブレットと一緒にホテルのバーのカウンターに行き、赤ワインを一杯飲んで、ガス抜きした。

19/06/19 Wed 古湯温泉「ONCRI」のランチ、福岡空港前の焼き鳥「白水」の魚料理。

朝。　博多駅近くで7時半にレンタカーを借りて、顧客先に向かう。

9時過ぎから集中打ち合わせ。

昼。　古湯温泉の「ONCRI」のレストランで、ランチコース。

豆のスープ。　豆の味が濃厚でとてもおいしい。　

メインは、佐賀牛のビーフストロガノフ。　やっぱり野菜が新鮮でおいしい。

デザートはチョコレートケーキとアイスクリーム。

3時半に打ち合わせを終わり、車で福岡空港まで行く。

4時半過ぎに空港で車を戻したので、東京戻り組は近くの居酒屋で一杯飲んでいくと言う。　私は早めに大阪に移動したかったので、フライトが変更できるか聞いてみるが、大阪行きは便数が少なく私が予約した7時のフライトの前の便はもうなかった。　私も居酒屋組に参加する。

お店は、空港前の焼き鳥屋さん「焼きとり　白水」。　

黒板の今日のお奨めから、胡麻アジを注文する。　ビックリするほどおいしい！　昨日の「割烹　よし田」の胡麻サバよりおいしい。

冷やしトマトを頼むと、甘くて新鮮なトマト、ポテサラ、キウイが盛られてきた。　

タコのお刺身を頼むと、タコと塩辛2種が出てくる。　タコも絶品です。

餃子、鶏のからげ、にら玉はフツーだった。

 

焼きものは画像は撮り忘れたけれど、豚バラ焼きがすごくおいしかった。　

どこに行っても美味しい九州だが、空港前にいいお店が見つかって嬉しい。

19/06/18 Tue 博多の「割烹よし田」で、呼子イカ明太子。

九州出張。

夜。　福岡に詳しい同僚が、天神の「割烹よし田」に連れて行ってくれる。

ゴマ鯖。

もちろん、呼子イカの活き造り。 明太子も注文して、イカ明太子にして食べる。

呼子イカの残りも合わせて、天ぷらの盛り合わせ。

しめは、鯛茶漬け。

ご馳走さまでした。

19/03/26 Tue 博多駅でラーメンランチ、自宅で春巻き。

午前中の打ち合わせがキャンセルになったので、ホテルの部屋で仕事がひと段落させて、博多駅周辺を散策する。

早めの昼。 博多駅のラーメン屋さんにいく。

焼き餃子。 私には、油っこすぎて残した。

 

博多ラーメン。 スープがちょっと塩辛かった。

福岡空港は、博多駅から地下鉄で数駅という近さで、なんとも便利な空港だ。  早めに空港に行き、ラウンジでゆっくりした。

夜。 自炊。

青菜のおひたし、焼き豚ときゅうりの中華風サラダ。

メインは、春巻き。

19/03/25 Mon 九州うまいもん、古湯温泉「古湯キッチン10」のランチと、福岡天神「割烹よし田」の呼子イカ。

今日から九州出張。 今月はギリギリまで出張が続きます。

良いお天気。

往きの飛行機から、マゼンタの船が見えた。

福岡空港でレンタカーを運転して、佐賀に向かう。

顧客の事務所に車を停めて、顧客と一緒に近くのカフェ「古湯キッチン10」でランチ。

おいしいお惣菜がずらりと並ぶ。 旅館がやっているカフェだそうで、これですでに完結した食事だ。 お米もおいしい。

メインのおかずは、鶏の唐揚げ。 漬けだれで下味がしっかりとついていた。

午後。 細かい打ち合わせ。 帰りは部下が運転を交代して、博多に戻り、車を返却して、天神に向かう。

夜。 「割烹おお田」で、顧客と会食。 

明太子、なまこ、イカの塩辛。 こちらのイカの塩辛は、柚子胡椒味ででさっぱりしている。

呼子のイカの活き造り。 でかい！ その名の通り、生きている！ 明太子と一緒に食べるとおいしい。

残ったゲソとエンペラは、天ぷらにしてくれた。

お刺身もおいしかったけれど、天ぷらが絶品でした。 軽くて柔らかくて上品な味で、素材の新鮮さが際立っていた。 今まで食べたイカの天ぷらの中で、一番おいしかった。

西京焼きを食べたあと、締めに、鯛茶漬け。

ごちそうさまでした。

19/02/05 Tue 佐賀の海苔と、餃子スイッチ。

朝。　宿泊先のワシントンホテルの和定食。　

期待していなかったけれど、意外や意外（失礼！）、おいしかった。

特に海苔がおいしい。　本物の焼きのりで、薫り高い。　

東京でおいしい海苔を苦労して手に入れているのに、ここにはとびきりおいしい海苔が普通にある。

東京に戻る。　

昼。　抜き。

午後。　歯科検診。

夜。　先日夫が「王将の餃子とから揚げが意外とおいしかった」と言っていて、昨日の鉄鍋餃子で餃子スイッチが入り、王将に行く。

焼き餃子。　

から揚げ。　胸肉でさっぱりしている。

肉ニラ炒め。

私には味が濃すぎた。　若いころなら、こんな味をご飯と一緒にがんがん食べたなぁ。

19/02/04 Mon 佐賀と博多。

今日・明日は、九州出張です。　九州は１３年ぶりくらいだ。

取引先のひとたちはANAで、私はJALで似たような時間に着くようにフライトを予約した。

電車が遅れて予約したJAL便に間に合わなかったけど、移動中にネットで１５分後のフライトに振り替えられて、無事に福岡空港で合流できた。

その後、レンタカーで佐賀に向かう。

昼。　顧客の事務所の近くのダムの駅「しゃくなげの里」の食堂でランチ。

佐賀牛がおいしい、豚もおいしい、水もおいしい、でもいちばんおいしいのはお米とのこと。

地元のお米を使っていて、お替りし放題。

近くの客が食べている塩サバ定食がすごくおいしそうだったので、塩サバと鶏からの定食にした。　とんかつも単品で頼んで、みんなでシェアした。

たしかにご飯がおいしい、お水もおいしい、しかし塩サバも脂が乗って、すごくおいしかった。　納得いく塩サバを久しぶりに食べた気がする。

とんかつも一切れ味見したら、美味。　付け合わせのベビーリーフも、すごくきれいでおいしかった。

九州はおいしい！

夜。　博多に戻り、ホテルにチェックインして、中洲の鉄鍋餃子のお店に行く。

胡麻サバ。　普通においしい。

鉄鍋餃子。　こちらも普通においしい。　小ぶりの餃子だけど、皮が自家製らしくむっちりしている。

そのほか、あれこれ食べた。

その後、近くのアイリッシュバーに移動して、ワインを飲んだ。

そして、最後に禁断の博多ラーメンで〆てしまう。　「一双」というお店に行った。

もう何年も〆ラーメンを封印していたけど、麺もスープも想像以上に博多ラーメンはレベルが高く、大満足の味だった。　

翌日のことを考えて、泣く泣く半分残した。