21/01/21 Thu テイクアウトの夕食と、お知らせ。

朝。　昨夜のうちに作っておいた白菜と肉団子と春雨の煮物、

きんぴらゴボウ、水菜の浅漬け、鯛めし、味噌汁。

ランチ用にハンバーガーも作っておく。

夜。　母宅で自炊。　といっても、冷蔵庫にあるお惣菜を並べて、豊年屋さんからかつ丼と冷やしきつねをテイクアウトした。

看病生活の唯一の息抜きが夜の外食だったので、今はかなり辛いけど、緊急事態宣言の早期解除のため外食はストップして、テイクアウトを試している。　時間を指定しておけば、家でも熱々が食べられるのが、嬉しい驚きだ。

カツ丼も熱々。

お知らせです。　

2002年に始めた食事日記サイトですが、とうとうブログの容量が残りわずかとなりました。 もうしばらく更新は続きますが、容量を超えたら、引越し先が決まるまで、しばらくお休みします。　みなさま、お元気で！

21/01/09 Sat ローストチキンの楽しみ。

昼。　「豊年屋」で、五目そば。

夜。　自炊。　トマトサラダ、パン、鹿肉のチョリソ、イカの塩辛、牡蠣のオイル漬け、

メインは、ローストチキン。　クリスマスに作りそびれたので、今頃になって作った。　今回の味付けは、塩・ガーリックパウダー・オニオンパウダー・オリーブオイルで半日ほどマリネしておいただけ。

付け合わせは茹でたほうれん草とじゃがいも。

若鶏なら小さいので、一人でも丸鶏を買ってきて料理するといい。　シンプルな味付けにしておくと、残っても幅広い料理に展開できる。　我が家の場合、ローストチキンよりも、残ったチキンをぶつ切りにして冷凍して、食べたいときに小麦粉を叩いて、フライドチキンにするのが楽しみである。

21/01/08 Fri 王将のテイクアウト。

夕方。　緊急事態宣言。

夜。　餃子が食べたくて、ダンダダン酒場で生餃子を買ってくる。　

夫が王将でカニ玉と鶏の唐揚げをテイクアウトして来てくれた。

きゅうりとニンニクの前菜を作る。　茹でたほうれん草のスープ煮を作る予定だったが、餃子を焼いて力尽き、唐揚げの下に敷いた。

唐揚げも蟹玉もまだ熱々だ。

母が蟹玉をおいしいと、たくさん食べた。

21/01/07 Thu 「龍」のラーメン、イワシの刺身。

昼。　阿佐ヶ谷スターロードの「龍」で、ラーメンに味玉追加。

屋台の支那そばの味で、ここのラーメン好きなんだ。　なのにここで他の客を見たことがない。

ただ、どの店のスープも私には塩辛いので、今度からラーメン屋さんにいく時は、小さな保温ポットにお湯を入れて行こうかな。

夜。　母宅で自炊。　

筑前煮の残り、かまぼこといくら。　茹でブロッコリー、もずく。

スーパーに見事なイワシがあったので、お刺身にした。　母がおいしいと言ってたくさん食べた。

残り物のマッシュポテトのチーズ焼き。　これが食べたくてマッシュポテトをわざわざ残しておくくらい。　シンプルにおいしい。

メインは、イワシの塩焼き(画像撮り忘れ)。　これも母は少し食べられた。　かまぼこやいくらも「味見しようかしら」と口にした。

どんどん食が細くなっているので、母には「あいーと」などの老人食も一緒に食卓に並べているが、今日は普通の食事を一緒に食べられて、すごく嬉しかった。

21/01/04 Mon 仕事はじめと、蒸し鶏の素揚げとひき肉とれんこんのパスタ。

あっという間にお正月三が日が終わり、今日から仕事だ。

昼。　南阿佐ヶ谷の「すばる」で、ゆし豆腐の沖縄そば。

夜。　母宅で、自炊。　

年末に蒸した丸鶏にニンニク醤油をまぶして、今日は小麦粉を軽くはたいて揚げた。　普通の唐揚げより、余計な油が抜けていて、とても我々好みだ。　

鶏ひき肉とレンコンのパスタ。　

ひき肉を炒め、ニンニクパウダー・オニオンパウダー・塩こしょうで味付けして、レンコンをあらみじん切りにして、炒めてみた。　青ネギの小口切りも入れて始末した。　コツは火を止める直前に粉チーズを振り入れて、コクを出すこと。　れんこんのコリコリした食感が楽しい。

20/12/29 Tue 西荻窪雑貨屋巡り、「イズミル」で食べ収め。

朝。　母宅で朝食を取り、片付けを終えて帰宅。

昼。　ラーメンを作る。　叉焼がないので、しゃぶしゃぶ用の豚肉をさっと茹でて、にんにく醤油をまぶしておいた。

午後。　夫が車を出すと言うので、西荻窪で降ろしてもらい、ぶらぶら散歩しながら雑貨屋巡りをする。　快晴で風もなく、最高のお散歩日和だ。

「六貨」というキッチン雑貨のお店で、マグネット式のセロテープ台、あくとり網、サービングスプーンを買った。　小さなスペースに店主のテーストがぎっしり詰まったお店だ。

よい気分転換になった。

夜。　夫とトルコ料理「イズミル」に行く。　

母の夕食の世話を終えた妹はすでに店に到着していた。　意外なことに、妹はこの店に来るのが初めてだそう。

フムス、

エキメキ、

ズッキーニのお焼き、

ほうれん草と玉ねぎのパイ。

そろそろ肉に移ります。

シシカバブ。

アダナケバブ。

妹はアイスクリームをデザートに食べて、この店を大いに気に入った。

20/12/28 Mon 「豊年屋」の冷やしきつね。

仕事納めの日。

昼。　南阿佐ヶ谷の「豊年屋」に行く。

冷やしきつねに、揚げ玉追加を別盛りで追加。　

太く長く、むっちりとした食感の蕎麦で、するすると入っていく。　食べれば食べるほどもっと食べていたいと後を引く味で、大盛りにすればよかったくらい。　揚げ玉もサクサクしていいアクセントになった。

午後。　訪問医の今年最後の診察あり。

最近、母が「もう早く死にたい」と一度言い出したら止まらなくなり、私たちの間で「死にたい病の発作」と呼んでいるのだが、先生に「お正月にお雑煮を食べたいと母が言うので、お餅を小さく切って焼けば大丈夫ですか」と聞くと、先生曰く「ご老人が毎年1300人ほど、お餅を喉に詰まらせて亡くなっているので、充分に気をつけてください」。　それを聞いた母が即座に「お餅を食べるの、やめておきますわ」ときっぱり言ったので、みんなで大笑いした。　先生も「まだ生きたいという本心がわかって、よかったです」と言った。

生まれてくるのも大仕事だが、死んでいくのも大仕事だ。

夜。　母宅で自炊。　何かを作り、夫は鉄火巻きとかんぴょう巻きを買ってきて、母も一口食べたことを覚えている。

20/12/27 Sun 銀杏のオイル漬けと、「スール」で地中海料理の食べ収め。

朝。　先月産直店で買って放置してあった銀杏を、少しずつ火を通してオイル漬けにした。

昼。　にしん蕎麦。

午後から母宅で過ごす。　

夜。　母の食事に付き添ってから、阿佐ヶ谷南の「スール」に行く。　今日が仕事納めだそう。

自家製パン。

赤ワインをボトルで頼んだ。　ラベルがオシャレ。

ファラフェルと、

チキンのシュニッツェル。

野菜とタンパク質のバランスがよく、予想通りのおいしさでした。　ごちそうさま。

20/12/26 Sat 春菊チャーハンと、ローストターキー。

昼。　塩鮭の残り・ちりめんじゃこ・春菊一袋を使って、チャーハンを作る。　お味噌汁、白菜漬けを添えて。

午後。　公園までウォーキング。　

夕方。　妹と今後のシフトについて打ち合わせとガス抜きをかねてハッピーアワーしようと駅前に行く。　妹が「ここでもいいよ」とダンダダン酒場を指さすので、そこに入ることにした。

生ビールと、メンマ、焼き餃子1人前を注文する。

すごいボリュームのメンマ。　ラー油をかけるとおいしい。　今度家でもやってみよう。

焼き餃子。　なかなか美味しかった。

夜。　帰宅して、ささやかなクリスマス会。　例年の集まりも丸鶏も丸ケーキもなし。　丁寧な盛り付けする余裕もなし。　ま、そんな年もあるさ。

いくらとサーディンのカナッペ。

伊勢丹スーパーで買ったターキーのロースト。　原材料が「七面鳥、塩」だけだったので買ってみた。　袋ごと湯煎してから、オーブンで焼いた。　おいしかった。

母も食べられるように付け合わせの野菜のシチューを圧力鍋で作ったら、見た目がイマイチ。

食後に今日もケーキを食べたが、今日も写真撮るの忘れた。

20/12/18 Fri 阿佐ヶ谷「翠海」のあんかけ焼きそば。

今日も日の出がきれい。　最近、空を見上げることが多い。

金曜日は盛りだくさんの一日だ。　

母の冷凍庫に、揚げるだけのアジフライがあったので、朝食前に揚げて、千切りキャベツと一緒にアジフライサンドイッチを作った。　自分のランチ用。

朝食後、母も洗濯物をたたんだり、古着でウェスを作ったりと家事を一緒にする。

11時から歯医者の往診、13時からヘルパーさん、14時半からリハビリ。

リハビリで家の中を2周して、久しぶりに体を動かして気持ちよかったそう。

夜。　母に「何食べたい？」と聞くと、「揚げてたアジフライを食べてみたい」と言う。　揚げものはもう食べられないと言っていたので、嬉しくなり、温めて、胡麻豆腐、かぼちゃの煮付けと一緒に出した。　小さく切ったが、やはりフライは少ししか入らなかった。

母の食後。　阿佐ヶ谷パサージュの中華「翠海」に行く。

前菜三種と生ビールを頼み、

小皿料理のメニューからあれこれ頼む。

〆にあんかけ焼きそば。　すごくおいしかった。