20/01/19 Sun 鴨南蛮と、新宿の伊勢丹会館「串の坊」の牛串。

6時半起床。

7時半からヨガ。　今日はお気に入りの、ネイチャーヨガ。　

帰宅して、朝ごはん。　九条ねぎをたっぷり使った、鴨南蛮そば。　我が家の冬の定番だ。　文句なしに美味い。

午後。　表参道に髪を切りに行く。

夕方。　夫と新宿で待ち合わせ、伊勢丹会館の「串の坊」へ。

生野菜をつまみながら、お任せコースにした。

牛串。　部位は失念したが、柔らかくて今日のいちばんの串だった。

夫は、塩昆布でぶぶ漬けで締めて、大満足。

20/01/02 Thu 乾物整理と、「男はつらいよ おかえり 寅さん」。

お正月2日目のお雑煮は、小松菜。　鶏肉としめじを入れた。

食品庫の乾物の整理をする。　未使用のひじきが山のように出てきた。

唐辛子類も整理する。　唐辛子ヘビーユーザーの夫がいつもテキトーに注ぎ足すので、一味唐辛子入れにイタリアのレッドペッパーが入っていたり、七味唐辛子入れに一味唐辛子が入っていたりして、知らずに使っては失敗していた。　レッドペッパーをイタリアペッパーの瓶に戻し、一味唐辛子を入れ、七味唐辛子入れに七味唐辛子を入れた。

一味唐辛子入れに一味唐辛子が入っていて、七味唐辛子入れに七味唐辛子が入っている幸せ。　一味の気分の時に七味が出てきたりしないって、小さなことだけど、大切だわー。

昼。　小腹が空いたので、納豆を塩で食べてみる。　年末にお料理仲間が「納豆に醤油が苦手なので、いつも塩で食べる」と聞いたので。　さっぱりしておいしい。　あとは数の子、タコのマリネ、チーズなんかをつまんだ。　　

午後。　新宿のデパートで時計の電池の交換。　(実は電池は切れていなくて、スマホに触れて磁気を帯びて時間が狂っただけだった。)

東口の映画館で「おかえり寅さん」を観る。　楽しみにしていた、50周年目の50作目。

号泣ものでした。　何が悲しいって、この映画で初めて、寅さんがもういないことに向き合わされるから。　ほかのみんなも年取って疲れてるし。　いい映画には違いないが。

猫が死に、寅さんもいなくなり、埋まらない穴がどんどん広がる。　そのうち母もいなくなる。　そして自分もいなくなるのだ。

そんなふうに深い喪失感におおわれても、時間がくると腹は減る（笑）。

夜。　小田急の「天一」で天ぷら。　

私はお好みで揚げてもらう。　お気に入りの小柱の磯辺揚げが品切れで残念だった。

締めはミニ天丼。

天ぷらを食べながら、夫と寅さんの話をずっとしていたら、カウンター越しに板さんが話しかけて来て、渥美清と同じ小学校だと言う。　そして、むかし帝国ホテルの天一にいて、渥美清が時々来たと言い、その時の様子などを教えてくれた。　へぇー。　なんだか、寅さんの映画を見に行ったら、おまけがついてきた気分だった。

食後。　腹ごなしに歩けるところまで歩いてみる。　

西新宿の十二社通りを越えた裏通りの、神田川を渡るあたりの風景がとても好きだ。　自転車通勤で通る道で、夫に見せたかった。

こんな感じ。　夕焼けの時分もまたいいんだけどね。

中野坂上で力尽きて、地下鉄に乗って帰った。

帰宅後、ストレッチ。

19/10/28 Mon 東京駅の「寿々木」でかつ丼、ほふく前進と、新宿「ことぶき」で牡蠣のお好み焼き。

朝。　夫の朝食用のサンドイッチとフルーツを用意する。　私は絶食で、人間ドックに向かう。

昼。　東京駅のとんかつ屋さん「寿々木」に行く。

朝から何も食べていないので、数年ぶりにとんかつ食べる気満々だ。

白木のカウンターにキビキビと働くスタッフ。 動作がシステマティックで無駄がなく、見ていて飽きない。

かつ丼を注文した。 ヒレのかつ丼はとても美味しかったけれど、キャベツの千切りが付かないので、完璧に野菜不足だった。 とんかつ定食にするべきでした。

午後。 セキュリティ研修。 半日のコースだ。

テロやホールドアップにあったり、大量殺人のみが目的の狙撃犯が近くに来た時の対処法などを教わる。 海外出張が多いので、他人事ではありません。 

退官した自衛隊のリーダーに、米軍上がりのスタッフやアラブ語がわかるスタッフなど、本当のプロが教えてくれる。

実技もあり、様々なケーススタディもあり、とても役に立った。 まさかこの年でほふく前進をするとは思わなかったけど。 私のほふく前進はぜんぜん前に進まなくて、一緒に参加した同僚から「Nobrinさんのほふく前進には、笑っちゃいました」とあとで言われた。 レストランにテロが侵入するケーススタディでは、拉致されてずきんまで被せられた部下が「マジで怖かったです」と言っていた。

夜。 夫と新宿で待ち合わせて、「ことぶき」に行く。

付け出しのおでん。 ほんと、おいしい。

マグロのお刺身。 オヤジさんが「今日のマグロは美味しいでしょ。 すごくいいのが入ったから」とわざわざ言いに来る。 ほんと、おいしいです。

シシトウ炒め。 最近のシシトウは辛いのが混じる確率が高くて怖い。 今日も数本辛いのがあった。

鯨ベーコン。

生きくらげ炒め。

牡蠣のお好み焼きが始まっていたので、若旦那に「牡蠣と豚肉のお好み焼きって合いますか？」と聞くと、「そんな組み合わせは、今まで作ったことがないからわからない」と言う。 牡蠣とイカのお好み焼きにしてみた。

見た目はいつものお好み焼きだけれど、食べると牡蠣がたくさん入っていて、またよく火が通っていて、とてもおいしい。 これなら、牡蠣と豚もありだね。 次回は頼んでみよう。

〆は、焼きそば。 こちらも安定のおいしさ。 こんな焼きそばが食べたかったって味。

ごちそうさまでした。

19/09/17 Tue 「キリンシティ」の遠野パドロンの素揚げ。

朝。　梨とヨーグルト。　夫には焼き飯を作る。

久しぶりの出社で、会議に明け暮れる。

夜。　新宿に用事があって、キリンシティに行く。

スペインの唐辛子を日本で栽培してる「遠野パドロン」の素揚げがあるので、頼んでみると、揚げが足りなくておいしくない。

この写真を見せて「これくらいになるまで揚げてほしい」とお願いして、断然美味しくなった。

あとはジャーマンポテト、

ソーセージの盛り合わせ。

遠野パドロン、シシトウみたいに気軽に買えるようになればいいな。 一人で10個くらいはペロリといける。 シシトウより柔らかくて甘い。

19/05/29 Wed 包丁とコルクとクレンザー、新宿小田急の「龍門」で、野菜の薄皮巻き。

夜。 新宿のデパートの木屋で、ハガネの包丁を悪友I子が買うのに付き合う。 18cmの三徳に決まる。

ハガネの包丁はサビが出るけど、やっぱりよく切れて、いい。 木屋の人に「包丁にクレンザーを付けて、ワインのコルクでこすると、包丁に膜ができて、さびにくくなる」と教わった。 へぇ。 (後日、やってみたら本当にサビがとれた。)

雨が降っているので、そのままデパートの食堂街の中華レストラン「龍門」に入る。

餃子と生ビールを食べた後、蒸し鶏の冷製などを頼んだ。

野菜炒めに卵焼きを、薄皮で巻いて食べる料理が、おいしかった。 薄皮を追加。

〆に、五目焼きそば。

そのあと、近くのバーで一杯。

19/05/24 Fri 新宿の「天一」で、天ぷら。

朝。９時に上海のホテルを出て、帰路に着く。

上海浦東空港のラウンジで、日本人の顧客を見かけたので、挨拶すると「もう仕事終わったんだから、声かけないでほしい」オーラがばりばりに出ていた。

「偶然の旅行者」という映画を思い出して、笑っちゃう。　その映画では、いかに飛行機で隣り合わせた乗客のおしゃべりを避けるかなど、旅行嫌いのためのガイドブックのライターが主人公なのだ。 主人公と顧客の顔が重なった。

機内では、iPadのdマガジンでダウンロードしてあった雑誌を読みあさった。

4時に成田に到着。 空港のマルシェで野菜を買って、成田エクスプレスでに乗り、夫と新宿で待ち合わせる。

夜。 小田急デパートの「天一」に行く。 夫はコース、私はお好みにする。

海老。 おいしい！ あー、まともな食事にありつけて嬉しい。 どうも中国の食品への不信感が払拭できなくて。 ホテルの朝食ビュッフェで食べたスイカもカビ臭かったし。

キスを食べたあと、小柱の磯辺揚げ。

いろいろ頼んだけど、ヤングコーンが特においしかった。

締めは、ミニ天丼と、シジミの味噌汁。

ご馳走様でした。

19/03/31 Sun 代々木の「ブラッセルズビアプロジェクト」でフリット、「ビストロひつじや」でクロスオーバー羊料理。

遅めの朝。　煎り黒豆とにんじんのピラフ、味噌汁（岩海苔、湯葉、ネギ）、お漬物、

すき焼き風の卵とじ。

午後。　お風呂と洗面所をリノベするので、新宿でショールーム2件回る。　へとへとだ。

夕方。　代々木駅に行ってみる。　あの、ショーケンと水谷豊の「傷だらけの天使」のビルがまだある。　後ろのビルとの対照がすごい。

 

ベルギービールバー「ブラッセルズビアプロジェクト」で一休み。　ビールのお供に、フリット、

前菜の盛り合わせ。　なかなかおいしい盛り合わせだった。　ビールは高いけど、ワインは安かった。

近くの中華料理「陳家私菜」に行ってみると、すごく混んでいるので、「ビストロひつじや」に行く。

水餃子、

羊のソーセージ、

ケイジャンチキン、

チーズナン。

料理もワインもすごく安くて、3人で6,000円だった、びっくり。

19/01/03 「ボヘミアンラプソディー」と、すき焼き。

お正月三日目のお雑煮は、定番の大根・人参・鶏肉・かまぼこ・しいたけ・三つ葉。

午後。　新宿の映画館に「ボヘミアンラプソディ」を観に行く。

フレディ役の俳優のあまりの出っ歯ぶりに驚いたけれど、映画が終わったあと、本人たちの写真が出て、フレディとメアリーのスナップショットが、どれもフレディの安心しきった表情で、ほっとした。

夕方。　東宝シネマの一階のバーで、ワインでフライドポテトとつまみながら、どこで夜ごはんを食べるか相談する。

「すき焼き、食べたい。　結婚してから、すき焼きがぜんぜん出てこない」と言う。　私は甘い料理が苦手なので、断然しゃぶしゃぶ派なのである。

近くの「にいむら」というお店は、すき焼き以外の居酒屋メニューもあるので、お互いの利害が一致し、行くことにする。

冷やしトマトと、白子ポン酢。　なかなかおいしい。

ほかに数品つまんだあと、すき焼き一人前。　夫、大喜び。

すき焼きって、甘くて途中から飽きてしまうけど、二人で一人前なら、味見程度で飽きずに楽しめた。

18/12/29 Sat 自家製タンメンと、新宿「スンガリー」で忘年会。

今日から、待ちに待ったお正月休みです。

実家に泊まり込みで用事をする可能性があったので、年末年始は旅行の予定を入れなかった。 結局、用事は当面なくなり、ゆっくりできることになった。 時間はできたけど、大掃除も年賀状を書く気力がない。 申し訳ありませんが、今年は失礼します。

昼。　キャベツを消費しようと、タンメン。　

その昔。 タンメンを作るのが面倒だった。　普通のラーメンなら、スープ用の鍋と、麺を茹でる鍋の2つで済むけれど、タンメンはそれに加えて、野菜を炒める用に、鍋を3つ使ったので。

ウー・ウェンさんの「おうちで食べよう、クイック麺」という料理本で、使う鍋が2個で済むようになり、なおかつ断然おいしくできるようになった。　コツを覚えると応用もきくので、この料理本は私にとって、救世主だ。

もう中古本しか買えないようだけど、下の画像をクリックすると、Amazonのリンクに飛ぶようにしておきます。 味の好みもあるので、料理本を買う前に、まず図書館で借りて何点か試しに作ってみる事ををおすすめします。

夜。　身内の忘年会。　妹と妹の先輩と夫と私。 共通点がないけれどなぜか気が合い、毎年のように続けている忘年会。　

今年は妹が新宿3丁目のロシア料理「スンガリー」を予約してくれた。

あちらのワイン。　悪くない。

前菜は、マリノーブナヤ・ケタとブリヌイ（ロシア風フレッシュサーモンマリネのブリヌイクレープ包み）。

自家製サーモンマリネ、トマト、ピクルス、玉ねぎなどをロシア風クレープのブリヌイで包んだもの。

お店のスタッフが一人分づつ作ってくれる。　これ、ブリヌイ、サーモンと、玉ねぎ、トマト、レモンが絶妙なバランスをかもし出し、爽やかで、すごくおいしかった。　

粉もの調理が苦手の私でも、ブリヌイに挑戦しようという気になるくらい。

ボルシチ。　

夫が追加で、ピロシキを頼んだ。　

メインは、シャシリーク。　マリネした羊の串焼き。　シンプルでおいしい。

食後にウォッカを頼むと、キンキンに凍らせたウォッカが出てきた。

最後にロシアンティ。　3種類のジャムはお茶には入れずに、お茶請けとして味わうという。

2次会は、使い勝手のいいキリンシティ。

妹が、昔行った懐かしいバーに行っていたいと言い、みんなで行ってみる。　

お店はまだ存在していたが、たばこの匂いがすごくて、入るのを断念した。

最近は禁煙の店が増え、喫煙の店に愛煙家が避難キャンプのように押し寄せて、もはや禁煙者が足を踏み入れることができない状況になってきている。　

18/11/29 Thu 新宿西口の「明月庵」のキムチ。

夜。　夫のリクエストで焼肉の「明月庵」に行く。　この店のキムチが好き。

がっついたので、焼肉の写真は撮り忘れた。