19/10/21 Mon キャンティでバジリコスパゲッティ。

夜。 友だちがキャンティに連れて行ってもらう。 今週は、お誕生日週間だ。

前菜の盛り合わせ。 冷たい前菜のお皿を食べた後、温かい前菜。

シンプルなパスタ2種類。 バジリコと、トマトパスタ。 バジリコのためにこのお店に来ました。

メインはスキップして、チーズの盛り合わせ。 

赤ワイン飲みながら、デザートも3種類、食べてしまいました。

ご馳走さまでした。

19/01/19 Sat 「Lupi32」のピザと、「亀の井」のふぐ。

朝。　皿うどん、柴漬け、お味噌汁（甘湯葉・岩海苔・青ネギ）。

お味噌汁は、お椀に、先に甘湯葉・岩海苔・ネギの小口切りを入れて、具なしの熱々のお味噌汁をお椀に注ぐだけ。　

甘湯葉は、こうして食べるのが一番おいしいことに気が付きました。　

午前中。　気功教室。

昼。　お腹が空かないと言うと、お仲間に「「ピザ屋さんで、ワイン飲んでればいいじゃない」と言われて、すぐに納得して(笑)、Lupi32に行く。

結局、ピザ2枚、前菜3点モリを3人で分けることにした。

突き出しのサラダ。

前菜3点盛りは、ピクルス、豆の煮込み（からすみ乗せ）、生サラミ。

こんな風に取り分けて、食べる。

ピザはマルガリータ、

シラスと青菜のピザ。

一枚ずつ、つまんだ。 やっぱりここのピザは最高です。

夜。　麻布十番の「亀の井」に行く。　今シーズン初のふぐです。

前菜に、白滝の真砂和え。

フグ刺し。

焼き白子。　でかーい。

焼きふぐ。

さっと炙って、コショウの効いたタレで食べる。

から揚げ。

ふぐちり。

お漬物。

雑炊。

水菓子。

旨いわー。　

女将もフグの調理免許を持っていたことを、今夜初めて知った。

18/12/28 Fri 仕事納め。

仕事納めのいちにち。　

仕事納めの日。 五月雨式に仕事が途切れず、年末って感じが全くしない。

仕事後。 スタッフと「アクアヴィット」でワイン2杯の軽い忘年会。

夜。　お料理教室の仲間と、広尾のKissakoでお決まりの食事会。

〆のお蕎麦が、喉に気持ちよかった。

食後に出てきた、レモンチェッロならぬ、自家製のイチゴチェッロ。　これ、すごくおいしかった。

途中から眠くて眠くて、ふらふらだった。　年取ったわー。

18/11/19 Mon 西麻布の 「キャンティ」で、イタリアン。

朝。　冷蔵庫の食材を消費するため、サラダの具を詰めて持参する。　昼の社食のサラダバーに追加する予定。

夜。　西麻布の「キャンティ」に行く。

冷たい前菜のワゴンから、自家製生ハム、焼き野菜のサラダ、ポテトサラダを頼む。

温かい前菜から、キスのチーズ鉄板焼き、イワシのグリル、チーズのフライを頼む。　

イワシのグリルは必須アイテムです。　キスのチーズ焼きは、初めて食べたけどすごくおいしかった。

パスタは、定番のバジリコと、アマトリチャーナ。　バジリコはフレッシュハーブをたっぷりからませた爽やかなパスタ。　私の大好物である。

メインは、ラムチョップ。

食後。　デザートワゴンからあれこれ。　クルミのリキュールを飲みながら。

ごちそうさまでした。

18/04/07 Sat 麻布「亀の井」のふぐ。

朝。　届いたばかりの宅配野菜を茹でる。　来週はこれでつなげます。

文旦も2個むいて冷蔵庫に格納する。

昼。　茹で野菜とスモークサーモンのサラダ。　塩昆布のトッピングした。

夕方。　麻布に出かける。　まず居心地のいいバーテラスで泡を飲もうとお店を探すけれど、お目当てのお店はどれもなくなっていた。　

辺りを見回すと、スーパーマーケットの成城石井の2階に、成城石井がやっているワインバーがある。　メニューを見るとシャルキュテリやワインがお手軽な値段なので、入ってカウンターでピンクの泡を一杯飲んだ。　ここはなかなか使えそうです。

夫の誕生日のお祝いで、「亀の井」でふぐ。

突き出しは、白滝の真砂。

フグ刺し。

白魚とソラマメ。

から揚げ。

あ、鍋の写真忘れた。

白菜漬け。

なべの〆の雑炊。

水菓子。

白子の時期は過ぎてしまったけれど、今年も大変おいしゅうございました。

週末の早い時間帯の客はわれわれだけで、食事が終わる頃に板さんもおかみも我々のテーブルに来ておしゃべりした。　もう30年近く通っているので、親戚の家に遊びに来てるみたい。

いつも、から揚げつきのふぐコースを注文するけれど、亀の井には「しゃぶしゃぶコース」もあって、お鍋まではふぐで、お鍋だけ松坂牛のしゃぶしゃぶというコースで、とてもお勧めだそう。　今度ぜひ試してみよう。

我々が帰る頃に男女の二人連れが入ってきた。　夫が女性客が有名な歌手だというけど、私は眼鏡を外していて何も見えなかったし、夫も名前を思い出せなかったので、結局誰だったかは今も謎。

最後に亀の井のご主人とおかみと店先で写真を撮って帰った。

16/11/05 Sat 西麻布「亀の井」のふぐ。

遅めの朝食、というか早めの昼食。　皿うどんとお味噌汁。

午後。　髪を切りに表参道まで。　銀座線が増築工事のため不通になっていて、かなりの外国人観光客が立往生していた。　浅草・日本橋・銀座・渋谷・青山など、観光スポットが多いので大変だ。

夕方。　西麻布で夫と待ち合わせして、バーでシャンパン。

その後、「亀の井」でふぐ。　私の誕生日のお祝いなので、夫のおごり。

フグ刺し。

ヒレ酒。

糸こんにゃくの真砂和え。



ぎんなん。　ここは銀杏もおいしい。

から揚げ。

鍋。

サザエのエスカルゴ風。

白菜漬けをつまみながら、〆の雑炊を待つ。

雑炊。

私は軽く一杯。　残りは全部夫が平らげた。

我が家ではフグと言えばここ「亀の井」で、もう20年以上も通っている。　王道の味です。

今の会社に入って一年に一度来れればいい方だったけど、今シーズンは再訪する余裕あるかな。

15/02/25 Wed 記念日のふぐ。

いちにち早い結婚記念日を西麻布の「亀の井」で祝う。　

活けたお花がきれい。

前菜の白滝の真砂。　きっちりと仕事してある。

フグ刺し。　予想通りの美味しさ。

白子焼き。　もう言葉もありません。　今頃の白子がいちばんおいしいと大将が言う。

から揚げ。　

骨付きふぐの鍋。

鍋が終わったら、白菜漬けが出てきてこちらをつまみながらヒレ酒を飲んで待つ。

しばらくして、雑炊になった鍋が戻ってくる。



小さく切ってこんがり焼いたお餅が香ばしい。

デザートのフルーツもいい熟し具合。

満足のお味でした。

14/05/30 Fri 西麻布の「キャンティ」で打ち上げ。

朝　フルーツ　きゅうりサンドイッチ
昼　お弁当持参
夜　西麻布のキャンティで。　アラカルト

朝。　鶏肉を魚焼きグリルで焼く。　両面グリルはひっくり返す必要がなくて便利。　柚子胡椒を乗せてお弁当に入れた。　ご飯は高菜を混ぜた。

夜。　今日はうちの組の打ち上げ。　賞を取ったお祝い、派遣社員の送別会、新しい仲間の歓迎会、産休から戻る部下の復帰祝い。　うちの組は出張が多くて日程調整が難しかったが、やっと全員そろった。

みんなのリクエストで「キャンティ」に行く。

私の前菜は冷たい前菜（画像なし）と、温かい前菜に野生のアスパラガスのソテー、花ズッキーニのチーズ詰め、イワシの焼いたの。　大好きな味。

パスタはバジリコ、筍とシラスのパスタ。

メインは牛肉の網焼き。　

デザートのワゴンから、チーズ系のケーキを選んだ。

大いに盛り上がって楽しい会だった。

14/05/12 Mon

朝　バナナ　豆ごはんのおにぎり　沢庵　ｖ
昼　メンチカツサンド　かぼちゃスープ
夜　西麻布の「甘味堂」で。　あれこれ　ビール　ワイン

大阪に日帰り出張。

夜。　学生時代の友人たちと西麻布の「甘味堂」という店で飲み会。

アマダイの焼いたのがおいしかった。　

14/03/14 Fri 麻布十番の「亀の井」のふぐ。

夜。　夫の誕生日に麻布十番の「亀の井」でふぐ。

前菜はサザエのエスカルゴ風。　上品な味。

質感のあるお刺身。

白子焼き。　今の時期がいちばんおいしいとのこと。　サイコーです。

から揚げはいろんな部位を揚げてあり、それぞれのおいしさがある。

鍋。　この店のポン酢がまたおいしい。　毎年橙を絞って作るとのこと。

〆は雑炊。

デザートの水菓子。　

思えばこの店も20年くらい通っている。　いつまでもお元気で続けていただきたい。