07/05/07-08の朝食。

連休明けの数日はばたばたと過ぎた。　

月曜日の朝食。　カレーライスの前世はもちろん昨夜のポトフ。

火曜日の朝食のグラタンチーズトースト。　こちらの前世はバカリャウのグラタン。　バカリャウのグラタンを食パンの上にのせて、その上にさらにチーズを乗せてオーブントースターで焼く。　すごく幸せな味になった。

8日の夜は取引先と赤坂のTBSの前の和食屋で会食。　食事を終えて外に出たら、目の前でテレビ局の人たちがカメラやマイクを担いで明らかに誰かがやってくるのを待っているので、私たちもそのまま見物していたら角から郷ひろみが白いスーツを着て「ゴー」と書いたママチャリをよろよろと運転しながら笑顔でカメラに向かってやってきた。

郷ひろみはどう見ても少年だった。　びっくりした。　もう50歳くらいじゃなかったっけ。

50になってもあんなことをやらなくちゃならないなんて、芸能人の仕事も大変だというところにわれわれの話は落ち着いた。

07/05/06 Sun 連休最終日は雨。

朝　ヒジキのサラダ　温泉卵　ソーセージ（夫のみ）　トースト　メロン　ヨーグルト
昼　妹ん家で。　おつまみいろいろ　蕎麦　ケーキ
夜　自炊。　羊飼いのサラダ　パン　ポトフ　白ワイン

連休最終日はみんなでバーベキューをしようと楽しみにしていたが、天気予報は雨。　目が覚めるとやっぱり雨。　延期にしておいてよかった。

朝。　ヒジキとツナと野菜でサラダを作る。　体にいいような気がする。

甥っ子のところに遊びに行く。　ケーキと飛行機のおもちゃをたまプラーザの東急で仕入れていく。

甥っ子は大はしゃぎで午後を過ごした。　きゃっきゃっとまるでサルだよ、君。

夕方。　甥っ子に「もう帰らなくちゃ、また今度ね！」といった途端、大はしゃぎがすとんと消えて、これ以上悲しい顔はないって顔でじぃっとこちらを見る。　そしてぼそぼそっと「雨が降ってるから帰れないよ」と何度も言う。　

かわいいねぇ。　また遊ぼうね。

夜。　サラダを作って、朝から仕込んでおいたポトフを温めて盛っただけの夕食。　大根がとろとろでおいしかった。

07/05/05 Sat バカリャウ好き。

朝　冷蔵庫の残り物オムレツ　高野豆腐と干ししいたけの煮物　自家製浅漬け　麦入りご飯　味噌汁（根三つ葉・ワカメ）　海苔　ヨーグルト
昼　冷凍庫の残り物蕎麦
夜　自炊。　タコのサラダ　ドイツのパン2種　バカリャウとほうれん草のグラタン　白ワイン

朝。　冷蔵庫の残り物を細かく刻んでオムレツにした。　中に入れたもの、干し海老、香菜、ねぎ、にんじん、揚げ玉、島ラッキョウ、椎茸。

昼。　冷凍庫の残り物で蕎麦。　具は、サツマイモの天ぷら、揚げかまぼこ、ワカメ、ねぎ。　お蕎麦一袋を二人で分けたので、夫の分にはお餅を入れて増量。

ブラジルのスーパーでバカリャウを仕入れてきたので（本当に私が買ったのでみんな驚いた）、一晩水に浸して細かく裂いて、小分けにして冷凍する。　

ジョギング、クリーニング、冬物の洗濯などなど、今日も忙しい。

夜。　前菜はタコのサラダ。

メインはもちろん戻したバカリャウを使ってグラタン。　今日は椎茸も入れた。　夫「バカリャウってこんなに上手いんだ、ワインのつまみになる」と言い、大いに喜んだ。

07/04/21 Sat

朝　チャンポン麺　イチゴ
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　春野菜のキッシュ（トロアグロ）　ヒジキとベーコンと野菜のサラダ　鶏肉のグリル・トマトソースがけ　ドイツのパン2種　青野菜のソテー　赤ワイン

朝。　春キャベツでチャンポン。

新宿で買い物をしたので、デパ地下で春野菜のキッシュとドイツのパンを買って帰る。

夜。　前菜はキッシュとワカメを入れたサラダ。　ドイツのパンが素朴な味でおいしい。　

メインは鶏肉をカリリとソテーして、チーズと自家製プチトマトソースを絡めて食べた。　付け合せは青野菜のソテー。

07/04/16-18の朝食。

このところ毎晩顧客と会食だったので、朝食の画像しか残っていない。

16日の朝。　チラシ寿司。

17日の朝。　お雑煮。

18日の朝。　とろろ蕎麦。　毎日同じ器だった。

07/04/15 Sun アサリ。

朝　玄米入りご飯　味噌汁（大根・わかめ）　豚肉と根菜の煮物　温泉卵　浅漬け　海苔　ヨーグルト
昼　ハムチーズトースト
夜　自炊。　キュウリと湯で豚のピリ辛和え　アサリの酒蒸し　手羽先の塩焼き　アサリのリゾット　赤ワイン

朝。　温泉卵に挑戦。　ちょっと固まりすぎて失敗。

夕方。　なぜかアサリが食べたくなり、駅前の魚屋に行くと売り切れ、商店街の魚屋も売れきれ！　そうなるともう是が非でもアサリが食べたくなる。　3件目の魚屋に行くとバットの中にまばらなアサリが…。　「アサリ、終わっちゃいましたね」と言うと「あるだけ持ってく？」と言っておまけしてくれた。　これじゃあ足りないので、スーパーに寄るとありました！

ということで今夜はアサリの酒蒸し。　おいしいお出汁が残ってしまったので、リゾットに改造して食べたらとてもおいしかった。

開いた手羽も魚焼きグリルでシンプルに塩焼きにする。　ゆず胡椒とよく合います。

07/04/10-12 の朝ごはん。

この数日間、昼は社食、夜は顧客との会食などで写真が撮れなかったので朝食だけ並べてみます。

4月10日の朝ごはん。　おいなりさんときのこの味噌汁。　おいなりさんって時々無性に食べたくなる。

4月11日の朝ごはん。　生協の冷凍ピラフ。　アサリと筍でさっぱりとしておいしい。

4月12日の朝ごはん。　前日に大地の卵が届いたのでさっそく生卵を落として、かま玉うどん。　メカブもあったので、あとから追加して一緒に食べてしまった。

今年の風邪は本当に悪性です。　熱は下がったが咳が止まらない。

07/04/08 Sun ごぼうサラダその一。

朝　豆ご飯　味噌汁（せり・揚げ玉）　ひじきの玉子焼き　白菜漬け　海苔　ヨーグルト
昼　ピザトースト
夜　自炊。　腸詰　ゴボウと豚肉のサラダ　ほうれん草のニンニク炒め　麻婆豆腐

朝。　昨日のひじきの煮物で玉子焼き。　豆ご飯も作った。

夜は中華風。　今日のゴボウサラダは豚の薄切りをかりっと焼いてから細く切り、白髪ねぎ、香菜と合わせてみた。　おいしい。

07/04/07 Sat マッシュポテトの噴火口。

朝　カルビクッパ　ヨーグルト　文旦
昼　ハムと野菜　パン　にんじんのポタージュ　文旦
夜　自炊。　ひじきの煮物　切り昆布ときゅうりの酢の物　ポークソテー　（付け合せはにんじんのグラッセ・豆のスープ煮・マッシュポテト）

なんと悪性の風邪で3日間も寝込んでしまいました。　とにかくひどい風邪でした。　高熱と喉の痛みでふらふらです。 週末やっと復帰の気配。

昼。　にんじんのポタージュを作って食べる。

夜。　ポークのガーリックソテー。　マッシュポテトを噴火口の形にして、その中にグレービーを流し込んで食べるのが好きです。

07/04/02 Mon 喉の痛み。

朝　ヨーグルト　りんご
昼　社食で。　なにかの蕎麦　わかめも酢の物　ひじき
夜　自炊。　ごぼうと豚肉のサラダ　キムチ　サムギョンブル

喉に穴が開いたみたいに痛い。　やばい、風邪引いたみたい。

元気を出そうと豚バラでサムギョンブル。　しかしどうも駄目のようだ。

07/03/28 Wed 台湾ー日本。

朝　台北の空港のラウンジで。　点心
昼　機内食
夜　自炊。　茹でアスパラガス　トマト　冷奴　茹でレンコンの鶏ひき肉ミートソースかけ　ひらめの一夜干し　白ワイン

仕事が昨日のうちにすべて終わったので、朝一番のフライトに変更して帰国。

６時前には帰宅できたので、家にあるもので夕食を作った。　レンコンを茹でて、鶏のミートソースをかけたらおいしかった。

07/03/21 Wed

朝　生協の高菜チャーハン　味噌汁（サトイモ・薄揚げ）　漬物　ヨーグルト
昼　新宿の立ち食い「新和そば」で。　かき揚げそば
夜　自炊。　叩きキュウリ　レンコン餅　シュウマイ　ほうれん草と野菜のスープあんかけ　焼酎のソーダ割り　

朝。　生協のチャーハンにレンコンのみじん切りと椎茸追加。　

夜は中華にする。　シュウマイを蒸しすぎて、ぶよぶよになってしまった。

07/03/19 Mon 自家製浅漬け。

朝　レタスドッグ　イチゴ　ヨーグルト
昼　社食で。　牛丼　生卵　ひじきの煮物　ほうれん草のお浸し　豚汁
夜　自炊。　白菜の浅漬け　ツミレ鍋　雑炊　焼酎のソーダ割り

朝。　ホットドッグにレタスを入れる。

11時ごろからお腹がぐーぐーと威勢のいい音で鳴り出す。　あー、腹減った。　ということで昼は牛丼に生卵を落とす。

夜。　最近のマイブームは自家製浅漬け。　サラダ感覚でワシワシ食べる。

メインはつみれ鍋。　ねぎとしょうがをたっぷり入れた。

 

07/03/18 Sun 干し鱈料理。

朝　けんちん汁　ご飯　白菜の浅漬け　ハム入りオムレツ　海苔　イクラ　ヨーグルト
昼　新宿の立ち食い「新和そば」で。　山菜そば
夜　自炊。　ポテトといんげんとハムのサラダ　ケーパーの実　イタリア味のクラッカー　干し鱈とほうれん草のグラタン　白ワイン

朝。　けんちん汁。　妹がにんにくを丸ごと入れるとおいしいよ、というので二片入れてみた。　私はにんにくなしの普通のけんちん汁のほうが好きだな。

春物の買出しに出かける。　たくさん買い込んで帰宅。

夜。　干し鱈の料理が食べたくなる。　イタリアの有名バーの料理ブックをぱらぱらとめくっていると「まかないの女の子が作ってくれたシンプルな干し鱈のシチューは今まで食べた中で一番おいしい干し鱈料理だった」というコメントつきのレシピがあったので、それを参考にしてグラタンを作った。

茹でたほうれん草もざく切りにして混ぜてオーブンで焼いた。　多めに作って残りは後日パンにはさんだりして楽しもうと思っていたが、予想以上に美味しく仕上がり夫が三分の二をぺろりと平らげてしまった。

07/03/17 Sat 上品なお好み焼き。

朝　ピザトースト　トマト　ヨーグルト
昼　カレーライス　自家製壬生菜の浅漬け　イチゴ
夜　自炊。　人参サラダ　厚揚げのメカブあんかけ　お好み焼き

午前中、気功体操教室。　身体の縮こまっていた部分が久しぶりにほぐれて気持ちいい。

昼。　自宅でカレーを食べて妹と春物の服の買出しに出かける。　新宿にでかけるつもりが、阿佐ヶ谷の商店街の並行輸入のお店で試着しまくって数着買う。

夜。　イベリコ豚のバラ肉と春キャベツでお好み焼き。　想像通り、豚肉のクリスピーなこと！　

香りも高く上品なお好み焼きが出来上がった。　夫「こんなお好み焼きは、ナイフとフォークで食べた方がいいんじゃない？」と言った。　

でも結局、お好み焼きはやっぱりもっと「下品」なほうがお好み焼きらしい、という点で意見が一致した。

07/03/13 Tue イベリコ豚のしゃぶしゃぶ。

朝　コンビニのバジルチーズロール
昼　社食で。　韮玉ラーメン　菜の花のお浸し
夜　自炊。　トマト　壬生菜の浅漬け　豚しゃぶ　雑炊　白ワイン

暖冬だったというのに春目前で凍るような寒さ。　今日は豚しゃぶにする。　イベリコ豚のシャブシャブ用バラ肉である。　イベリコ豚の脂身はとても甘くて香りもいい。　かといってカロリーが低いわけじゃないんだけど。　

〆の雑炊もすごくいいダシがでていて、美味だった。

 

このバラ肉でお好み焼きをしてもおいしそう。

07/03/12 Mon 季節感のない家。

朝　チラシ寿司　味噌汁（シジミ）　壬生菜の浅漬け　イチゴ
昼　社食で。　田舎そば　茹でオクラ
夜　何食べたか思い出せない。

そういえばひな祭りだったのにチラシ寿司食べてなかったね、と朝からチラシ寿司。　ハマグリの代わりにシジミの味噌汁。　ミョウガやシソをたくさん入れたので爽やかな味になった。

それにしても、我が家の食卓の季節感のなさはちょっとひどいね。　このところますます季節感がなくなっている気がする。

07/03/07 Wed 手抜き。

朝　チャーハン　味噌汁（サツマイモの天ぷら・ねぎ）　ヨーグルト　グレープフルーツ
昼　社食で。
夜　自炊。　イクラ　ほうれん草のお浸し　納豆　トマト　白ワイン

朝。　葉ニンニクというものが冷蔵庫にあったので、さっと茹でてからみじん切りにしてチャーハンに入れた。　結構ニンニクの風味がきつかったので、味付けはナンプラーで。

夜。　仕事忙しく遅く帰宅。　疲れたので冷蔵庫の残り物をお皿に移すこともしないで食べた。　ふう。

07/03/05 Mon 粗食の滋味。

朝　メンチカツサンド　味噌汁（麩・ねぎ・ワカメ）　イチゴ　ヨーグルト
昼　外苑前の「坂口」で。　坂口弁当
夜　自炊。　切り昆布と和野菜とイリコのサラダ　納豆　小松菜と薄揚げの煮浸し　柳カレイの塩焼き　白ワイン

夜。　粗食がとてもおいしかった。　切り昆布にキュウリの細切り、みょうが・大葉などを混ぜてイリコを乗せる。　これは自分の皿に取り分けて醤油と酢をまわしかけて食べるだけ。　想像以上においしい代物である。

 

06/03/04 Sun 春の日曜日。

朝　バジル入りハムエッグ　レタス　トマト　ご飯　味噌汁（シジミ・ねぎ）　ほうれん草とかまぼこのお浸し　漬物　海苔　ヨーグルト　グレープフルーツ
昼　抜き。
夜　自炊。　リエットと農夫のパン　チコリのオードブル　トマトとバジルのスパゲッティ　ポトフ　白ワイン

素晴らしい春のお天気である。　どちらを向いても暖かくて甘い香りが漂っていてうきうきとしてしまう。

朝。　ひさしぶりにご飯を炊いた。

公園に出かける。　長い時間をかけてウォーキング。　公園の猫も木陰から出てきて春の陽射しを浴びながら居眠りをしていた。

夕方。　キッチンにこもって夕食の準備を楽しむ。　

チコリのオードブルは4種の具を用意した。　さっと蒸した牡蠣、イクラ、オイルサーディン、そしてハムキュウリマヨ。

パスタはプチトマトとバジル。

ポトフは鶏肉とベーコンブロックで。　鶏肉は魚グリルでかりっと焼いて脂を落としてから煮込んだ。

ご馳走様でした。

07/02/07 Wed ソーセージの冷凍。

朝　キャベツとウインナの煮込み　パン　グレープフルーツ　ヨーグルト
昼　外苑前の「高田屋」で。　カツ丼とざるそばのセット
夜　外苑前の餃子屋で。　あれこれ　生ビール　白ワイン

朝。　昨夜のうちに煮込んでおいたキャベツと野菜に冷凍ソーセージを投入。　ウインナソーセージは買ったらすぐにジプロックに入れて冷凍しておくととても便利である、気軽に一本から解凍できるし。　ソーセージは投入後5分で火が通る。　煮過ぎると裂けて味が流れ出てしまうので要注意。

夜。　会社のひとたちと飲みに行く。　いろんな人がいて学校にいるみたいで面白い。

07/02/06 Tue ヘルシーないちにち。

朝　ピザトースト　グレープフルーツ　ヨーグルト
昼　社食にて。　筑前煮　若芽の酢の物　茹でオクラ　玄米ご飯　豚汁
夜　自炊。　スグキ納豆　海苔　ほうれん草のお浸し　白ワイン

努めてヘルシーにしてみたが体重は変わらなかった。

   

07/02/03 Sat マッシュポテト。

朝　お雑煮　ヨーグルト
昼　自家製ピザ
夜　自炊。　タコのマリネ　パン　カラスミ　ビーフステーキ　マッシュポテト　グリーンピースのスープ煮　赤ワイン

2週続けて出張だったのでさすがに冷蔵庫もがらがら状態。　野菜室の野菜をかき集めてお雑煮を作る。

昼。　ピザを作る。　ちょっとずつしか具を用意していないつもりだが、全部乗せるとてんこ盛りになった。

ひさしぶりに公園へウォーキングにでかける。　雲ひとつないお天気でとても気持ちいい。

夜。　前菜はタコのマリネ。　今日は玉ねぎも追加した。　メインはステーキ。　マッシュポテトにグレービーをかけてしっかりと食べた。

07/01/27 Sat

朝　麻婆豆腐　スナップエンドウのお浸し　スグキ　味噌汁（ねぎ・ワカメ）　玄米入りご飯　りんごとヨーグルト
昼　阿佐ヶ谷の喫茶店で。　ミックスサンドイッチ
夜　自炊。　水菜のサラダ　エリンギのソテー　ハンバーグ・野菜のスープ煮　赤ワイン

朝。　麻婆豆腐。　

その後、気功体操教室。　終わってもお腹が空かないので喫茶店でサンドイッチを一切れつまんだだけのランチ。

夜。　メインは生協のデミグラハンバーグ。　セロリ・玉ねぎ・人参・グリーンピースのスープ煮を付け合せにする。　ミックスベジタブルも自分で作るととてもおいしい。

07/01/13 Sat 鯛の酒蒸し。

朝　豚肉とセロリとパプリカのトマトソースパスタ　味噌汁（大根葉・揚げ玉）　グレープフルーツとヨーグルト
昼　阿佐ヶ谷の「Village Vanguard」で。　オニオンリング　チーズバーガー（一口）
夜　自炊。　冷奴　イカのハーブソテー　ほうれん草と切り昆布の卵とじ　鯛の酒蒸し　焼酎の烏龍茶割り

朝。　冷蔵庫の残り物でパスタソースを作る。　パスタは外国の友人からもらったもの。　茹で時間が18－20分と書いてあり、ホントかなぁと疑って10分、15分と味見したら、本当に20分経つまで芯がなくならなかった。　もっちりしておいしいパスタだった。

午前中、歯のエステと気功教室。　その後、阿佐ヶ谷のハンバーガー屋でランチ。　オニオンリングをつまみにギネスのハーフアンドハーフ。　ハンバーガーは一口だけ食べた。

魚屋さんに新鮮なヤリイカと鯛のアラがあったので、迷ったが両方買った。　ヤリイカはハーブソテーにして、鯛は酒蒸しにした。　酒蒸し、おいしい。　大根2分の１本をぜんぶおろして、酒蒸しと一緒に食べてしまった。

07/01/12 Fri 素敵なサイト。

朝　なし。
昼　野菜味噌ラーメン
夜　自炊。　大根とハムとスプラウツのサラダ　キムチ納豆　キャベツと卵のオーブン焼き

こんな食事が毎日できたらどんなに豊かだろう、というサイトがあって（有名サイトだというのに今日知りました）。　そこにキャベツと卵のオーブン焼きが載っていたので、夜はそれにした。

ヘルシー！

07/01/08 Mon ブリ大根。

朝　お雑煮　グレープフルーツとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早目の自炊。　レンコンのガレット　納豆　切り昆布と和野菜のサラダ仕立て　ぶり大根　焼酎のソーダ割り　冷酒

朝。　やっぱり体重が増えていた。　あーあ、またダイエットのやり直しだ。　朝食は野菜たっぷりのお雑煮。

夕方。　早目の夕食。　2年前のElle a tableに載っていたレンコンのガレットを作ってみる。　おいしかったがレンコン餅の方が更においしいぞ。　

じっくり時間をかけて作ったぶり大根が濃厚でうまかった。

たくさん料理をした連休だった。

07/01/06 Sat ダイエットメニュー。

朝　レンズ豆入りミネストローネ　ゆで卵　パン　グレープフルーツとブルーベリーとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　干し柿入りナマス　キュウリとハムのサラダ　しゃぶしゃぶ　焼酎のソーダ割り

新年の挨拶回りをしていたら、大体のコメントが「お正月休みは忙しかった。　へとへと」というもの。　私を含めて今日からの3連休で本当に骨休めする人が多いようだ。　

朝。　冷蔵庫の整理を兼ねてミネストローネ。　たんぱく質は卵で補う。　ゆで卵を食べるたびに、美容にとても気を遣っている私の知人（日本人ではない、しかも男性）のことを思い出す。　彼はホテルの朝食ビュッフェでゆで卵を10個も食べるそう。　それも白身だけ。　なんかちょっと異常。　私には10個分の黄身を残すなんてもったいないことできないな。

夕方。　早目の自炊。　しゃぶしゃぶは牛と豚の両方を用意したが私は豚を中心に食べた。　胡麻だれとポン酢を自分で作るとそれだけで鍋のグレードがぐんとアップする。

07/01/05 Fri 朝からナシゴレン。

朝　ナシゴレン　味噌汁（玉ねぎ・刻み湯葉）　グレープフルーツとブルーベリーとヨーグルト
昼　社食にて。　油鶏淋　玄米ご飯　豚汁　茎ワカメ
夜　外苑前の「まそほ」にて。　あれこれ　生ビール　焼酎の水割り

朝。　急に思いついてナシゴレンを作り出す。　思ったより時間がかかって焦る。　なんで朝からわざわざこんな大変な思いをすることになったんだろう。　でも時間があれば海老せんも揚げたかった。

昼。　社食でランチ。　予想外にがっつり食べてしまった。

夕方。　顧客が新年の挨拶に足を運んでくださったのでそのまま新年会へ。　こんな感じでまた一年行くんだろうな。

07/01/03 Wed ほろほろ鳥。

朝　にしんそば　みかんとブルーベリーとヨーグルト
昼　遅めの自炊。　チーズ入りパン　オリーブ　小松菜のニンニクソテー　ほろほろ鳥と白菜の蒸し煮　ビンコットソース　白ワイン
夜　おにぎり　

朝。　にしんはよく見えないが確かににしんそばを作った。

夕方。　早めの自炊。　ほろほろ鳥を料理する。　習ったレシピではほろほろ鳥を煮てからベーコンを巻いてオーブンで焼くのだが、Nobrinバージョンはまず先にフライパンか魚のグリルで表面をかりっと焼いてから、煮てローストする。　ほろほろ鳥を煮込むととても濃厚なスープが出来る。　それで白菜の芯の部分を蒸し焼きにすると、旨みを吸い込んだ付け合せが出来上がる。　ああ、美味い。

食事の後片付けをしてリビングルームに行くと、夫と猫がすごく不自然な格好でからんでいる。　「なんでそんなことになってるの？」と夫に聞くと「本を読んでいたら無理やりねじりこんで入ってきた」そうだ。

07/01/02 Tue 奈良ー東京。

朝　実家にて。　お雑煮　お正月料理の残り
昼　スパゲティミートソース　りんごとヨーグルト
夜　自炊。　近江牛の巻き寿司　ほうれん草のお浸し　芋煮　冷酒

朝。　今日も母のお雑煮で嬉しい。

昼。　母の手作りの冷凍ミートソースにゆでたほうれん草・椎茸・トマトなど冷蔵庫に残っているものを追加してソースを作った。　トッピングは煮物用だった茹で絹さや。

午後の新幹線で東京に戻る。

夜。　京都駅で買った「近江牛の海苔巻き」、芋煮、ほうれん草のお浸し。　海苔巻きは肉の甘辛煮が入っていて夫がいたく気に入っていた。　私はふた切れ食べた。

06/12/24 Sun 猫とマッタリ。

朝　皿うどん　白菜の漬物　味噌汁（白菜）　りんごとブルーベリーとヨーグルト
昼　ハンバーグトマトサンド　ほうれん草とベーコンのサラダ
夜　自炊。　イカキムチ納豆　レンコン餅　茹で白菜　大根のそぼろあんかけ　牛丼（夫のみ）　焼酎のソーダ割り

朝。　白菜たっぷりの皿うどんに白菜漬けに白菜のお味噌汁。　それでも冷蔵庫における白菜の占有率高し。

昼。　ミニハンバーグをチンして、昨夜の残りのパンにはさんでサンドイッチ。　

夜。　白菜をさっと茹でて柚子と酢橘をたっぷり搾って食べる。　野菜料理に物足りない夫は〆にどかんと牛丼を食べた。

夕食後。　猫たちが夫に甘えている。　でろでろ状態である。

06/12/18 Mon 今日も忙しい。

朝　ひじきご飯　浅漬け　味噌汁（大根葉）　バナナとイチゴのプリザーブとヨーグルト
昼　社食で。　肉そば　茹でオクラ　ワカメとキュウリの酢の物
夜　自炊。　マカロニグラタンの残り　納豆　牛肉のビール煮　焼酎のみかん割り

朝。　ひじきの五目煮の残りに炒り卵やタラコやかまぼこを入れて混ぜご飯。

社食で肉そば。　けっこういけました。

午後から外出。　早目の年末の挨拶をかねて3社回る。　いい気分転換になった。

夜。　少し遅くなったけれど冷蔵庫には牛肉のビール煮があるので楽チン。　根菜をレンジで下茹でしてからスープで煮込んで付け合せにした。

今日会社で隣の課の女性が「掘ったばかりのサトイモもらったので少しどうぞ」とサトイモを一袋くれた。　そのサトイモもスープ煮にして食べた。　とてもやわらかくておいしかった。

06/12/17 Sun 紅葉狩り。

朝　うな丼　キャベツとキュウリの浅漬け　味噌汁（大根・ワカメ）
昼　遅めのランチ。　阿佐ヶ谷の新しく出来たインド料理屋で。　タンドーリチキン　シシカバブ　カレー2種のセット　ビール
夜　なし。　夫には牛肉のビール煮

朝。　うなぎ。　自家製浅漬けと共に。

今日も公園にでかけましょう。　色とりどりの落ち葉を踏みながらウォーキング。　なんとも気持ちいい。

夜は自炊の予定だったが、夫がどうしても今すぐ食事をしたいというので、阿佐ヶ谷の駅前の路地に最近できたインド料理に挑戦。

味は…。　店を出たとたんに夫は「もう二度と来ない」と言い、私は「だから自炊するっていったでしょ」と言った。

夜。　食べるともなしに牛のすね肉でビール煮を作る。　2時間煮込んでちょうどいい具合になった頃に夫の「お腹すいた」が始まった。　ビール煮を出したら喜んだ。

06/12/09 Sat ロンドンー東京。

朝　 機内食
昼　自炊。　キャベツの胡麻炒め　味噌汁（大根・ワカメ・ねぎ・麩）　蟹とワカメの酢の物
夜　自炊。　野菜サラダ　ポテトチップス　チキンと海老のマカロニグラタン　パン　白ワイン

朝10時に成田に到着。　昼前に帰宅すると、夫が昼ごはんを作ってくれていた。　味噌汁うまーい。

午後。　お風呂にゆっくり入る。　うー、気持ちいい。　身体を思い切り伸ばしてゆっくり。

夜。　冷蔵庫にあるもので料理。　

7時にすでにすごい睡魔に襲われる。　そのままベッドに移動してバタンキュー。

06/12/02 Sat

朝　麻婆豆腐　ほうれん草のニンニク炒め　味噌汁（玉ねぎ・わかめ）　ご飯　漬物
昼　抜き。
夜　自炊。　タコ刺し　ブロッコリーとハムのサラダ　モツ鍋　〆はチャンポン麺　焼酎のソーダ割り

朝。　麻婆豆腐で朝ごはん。　朝だから思い切り炭水化物を食べちゃお、とご飯をお代わり。

午後。　公園で1時間半ウォーキング。　晩秋の公園を歩き回る。　私は太陽の光が大好き。　春も夏も冬も秋も。　ジム嫌いは太陽の光と外の空気がないからである。

夜。　モツ鍋。　身体が温まった。

06/11/25 Sat 週末料理。

朝　生協のソース焼きそばに野菜追加。　卵とじ汁
昼　お惣菜屋のじゃこのおにぎり
夜　自炊。　ファッロ入りミネストローネ　クレソンのサラダ　パン　白菜と牡蠣と生ハム巻グラタン　ノヴェッロ

朝。　ソース焼きそば。　四万十の青海苔の繊維がすごい。　

夫は休日出勤にでかけた。　私も会社のセミナーに参加する予定だったが、昨日のうちにキャンセルしておいた。　この週末にゆっくりしておかないと身体を壊しそうだ。

昼過ぎ。　車で買出しに出かける。　お味噌も切れているし、牛乳も切れている。

夜、自炊。　先週のお料理教室のメニューを二品作る。　ファッロの歯ざわりが好き。

あまった白菜ロールは後日クラムチャウダーになる予定。

10時過ぎ。　夫が「腹減った、何か作って」を連発する。　生協のチラシ寿司の素が少しだけ冷凍してあったのでご飯をチンして、イクラ・錦糸卵・針ショウガなどを追加してチラシ寿司を作る。　あっという間に出来ておいしかった。

06/11/18 Sat 野菜たっぷりの日。

朝　チャーハン（大根葉・じゃこ・卵・塩昆布）　味噌汁（なめこ・ねぎ）　柿とヨーグルト
昼　お料理教室で。　ほうれん草のソテーローマ風　ファッロ入り根菜のミネストローネ　なくサイト牡蠣の生ハム巻きグラタン　シュトーレン　ノヴェッロ
夜　抜き

朝。　本当に久しぶりの自炊。　葉付きの大根が届いていたので、さっと茹でてから細かく刻んで、チャーハンに入れて食べる。　うーん、久しぶりの家の味で体が喜んでいる感じ。

午後。　お料理教室。　野菜たっぷりのメニューでどれもこれも体がまた喜んだ。　今日のノヴェッロもおいしかった。　先生お手製のシュトーレンも美味。

お料理教室後、高校の飲み会に顔を出すことにする。　ただの飲み会だと思って出かけたら同期会の幹事会で、書類とかがありびっくりした。　卒業後初めて再会する人たちもたくさんいて、自己紹介が始まった。　ちょっと顔を出して帰るつもりが自己紹介の途中で席を外すわけにも行かず、結局9時過ぎに一人先においとまする。

06/11/12 Sun のんびり休日。

朝　玄米ご飯　味噌汁（大根葉・ワカメ）　カブのぬか漬け　オムレツ　イクラ　海苔　柿とヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　きのことベーコンのスパゲッティ　人参サラダ　チキンカチャトーラ　ビール　白ワイン

朝。　夫が積極的にキッチンに入ってきて「カブのぬか漬けも作っておいたよ」と言う。　味噌汁も作ってくれる。　料理が好きになったみたいだ。

昼過ぎ。　家事を済ませて車で公園に出かける。　1時間ウォーキング。　少し風が強いけれど、美しい秋晴れでとても気持ちいい。

夜。　パスタを茹でてきのこスパゲッティを作る。　メインはチキンカチャトーラ。　にんじんのサラダがおいしかった。　最近人参サラダを作るとき、ツナ缶よりホタテ缶で作る頻度のほうが多い。

06/11/03 Fri タイ風ローストチキン。

朝　ハムエッグ　ご飯　味噌汁（大根）　いくら　塩鮭　ぬか漬け　イチジクとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　ホタテのみかんドレッシングサラダ　チキンのタイ風ロースト　赤ワイン

文化の日でお休み。　先週は毎日遅く、疲れたので今日は洗濯をしたり、テレビを見たり、お昼寝をしたりして過ごす。

夜。　今日の前菜はホタテのみかんドレッシング。　みかんの絞り汁でドレッシングを作る。　青梗菜も強火で炒める。　

メインディッシュはチキンのタイ風ロースト。　シンガポールで買ってきたペーストに1時間漬け込んでからオーブンでじっくりローストした。　こんがり焼けていい感じ。　盛り付けは新橋のペルー料理の影響で、生野菜をたっぷり付け合せた後ライムをきゅっと搾って食した。　うまい。　

しばらくはペルー料理の呪縛が解けそうにない。　ソースもネットで取り寄せちゃったし。

06/10/29 Sun きのこのスパゲッティ。

朝　シメジとベーコンのスパゲッティ　味噌汁（ごぼう・ねぎ・刻み湯葉）　イチジクとヨーグルト
昼　味噌ラーメン
夜　忘れた。

朝。　きのこのスパゲッティ。　しみじみとおいしい。　青みはパセリではなくて、人参の葉。　葉つき人参の葉だけを摘んで冷凍しておいたのが意外と重宝する。　パセリと同じ使い方だそう。

06/10/28 Sat 当たりの週。

朝　いくら丼　味噌汁（サトイモ・油揚げ・ねぎ）　塩鮭　白菜のお浸し　キュウリのぬか漬け
昼　抜き。
夜　早目の自炊。　インゲンのお浸し　冷奴　牡蠣フライ　毛蟹　荒井商店のローストチキン　付け合せの野菜（ポテト・ピーマン・トマト）　ビール　赤ワイン

朝。　いくら丼の用意をしていたら、夫が「魚も焼いて」と言う。　リクエストにお答えして塩鮭も焼いた。　自家製のぬか漬けがあると食卓が豊かになる。

午後。　買出しの途中で阿佐ヶ谷の駅前を通ったら、毎年恒例のジャスフェステバルが開かれていて、町のいたるところでジャスの生演奏に人だかりができている。　今年の傾向はビッグバンドっぽいのが多く、トロンボーンをぶんぶん回して演奏していた。　ゆっくり聞いていきたかったけれど、時間がないので通り過ぎただけ。

早目の自炊。　毛蟹が生協から届いていたので、それを食べる。　メインは荒井商店でテイクアウトしたローストチキン。　付け合せ用に野菜を追加して、オーブンで一緒にローストし直した。　あまりにおいしいので夫も「そのペルー料理に行ってみたい」と言った。

今週は、ペルー料理といい、外苑前のイタリアンといい、魚料理屋といい、初めてのお店が全部あたりの週だった。　嬉しい。

06/10/22 Sun 猫の手とバーベキュー。

朝　麦入りご飯　味噌汁（春菊）　アジの開き　青梗菜の炒め物　煮物　すぐき　りんごとヨーグルト
昼　公園でバーベキュー
夜　抜き。

朝。　アジの干物を焼いて、日本の朝ごはん。

リフォームの打ち合わせに妹が来る。　猫は必ず参加してくるが決して手伝わない。　それどころか邪魔をする。　さんざん模型の角に頭をこすり付けたり、中の人形をつんつんつついたりして、挙句の果てに大あくび。　「猫の手も借りたい」とは名言である。　

午後から義弟と甥っ子もやってきて、いつもジョギングする公園でバーベキューをした。

秋刀魚も炭火で焼くと格別の味である。　あとは牛肉や羊肉など。　

公園の猫も参加して秋刀魚の頭を齧っていた。

06/10/21 Sat バランス。

朝　キャベツとコンビーフのソテーサンド　味噌汁（春菊）　梨とヨーグルト
昼　お料理教室で。
夜　抜き

朝。　キャベツと玉ねぎとコンビーフをソテーして、マヨネーズとマスタードを塗ったパニーニにはさむ。　とても私好みの味。　また作ろう。

午後。　久しぶりのお料理教室。

秋刀魚も三枚におろして、松の実やレーズンやニンニクなんかのソースを挟んでくるくると巻いたりする。　前菜のコロッケもベシャメルソースを作ったりして。　ゆったりと料理を楽しむ午後。

生の唐辛子と甘唐辛子を使ったペペロンチーノがとても爽やかでおいしかった。

最近忙しさにかまけてゆっくりと料理を楽しむ余裕がなかった。　こうやって素材とじっくりと向き合いながら料理をする時間も大切にしなくちゃ。

仕事仕事と言ってばかりで「物語」を読むこともしていなかった。　今週行った田辺聖子のトークショーでは、林真理子や川上弘美がとても大切そうに田辺聖子の「お話」を読んだときの感想などを語っていて、私がしばらくご無沙汰していた世界は消えただけじゃなくて、私自身が遠ざかっていただけだったのだ。

プライベートのやわらかい時間を楽しむバランスというものが絶対に必要だと実感した一週間だった。

06/10/15 Sun 買出し。

朝　海老ワンタンメン　りんごとヨーグルト
昼　新宿のラーメン屋で。　醤油ラーメン
夜　自炊。　漬けマグロの山かけ　野菜サラダ　ドライトマトのパン　鮭のムニエル　白ワイン

朝。　生協の冷凍海老ワンタンでワンタンメン。

朝一番で冬服の買出しに出かける。　今日は買うぞー。

途中、ラーメン屋で食事を兼ねて休憩。　まずい。

夜。　へとへとに疲れているけれど肥っているので自炊。

06/10/14 Sat 蒸し魚。

朝　ベーコンとジャガイモのジェノバソースパスタ　味噌汁（わけぎ・わかめ）　りんごとヨーグルト
昼　おにぎり
夜　自炊。　オカヒジキとじゃこの酢の物　アサリの酒蒸し　煮物　キュウリ　清蒸鮮魚　越前かにめし（駅弁）　焼酎のソーダ割り

午前中、気功体操。　真剣にやったらけっこう疲れた。

昼。　お腹が空かないので、妹の食事にコーヒーで付き合う。　阿佐ヶ谷の「ギオン」という喫茶店のナポリタンって絶品なんです。　一口味見させてもらったら、覚えていた味よりさらにおいしかった。

夜、自炊。　金目鯛のアラで作った中華風蒸し魚がとても上手にできた。　金目はとろっとしているので上にかける油は少なめにしたほうがおいしい。

〆は、スーパーマーケットの駅弁祭りで試しに買ってみた「越前かにめし」。　これもすごくうまかった。

06/10/07 Sat 野菜の日。

朝　お雑煮　梨とヨーグルト
昼　メカブラーメン
夜　自炊。　プチトマト　キュウリ　茹で野菜のすだち絞り　煮物　お好み焼き　白ワイン

今日は野菜不足を解消する日。

朝。　野菜だらけのお雑煮。

昼。　野菜とメカブのラーメン。　

公園で30分ウォーキング。　風が少し強いけれど、爽やかな秋晴れで気持ちいい。

夜。　前菜は牡蠣のホイル焼き。　昆布を敷いて牡蠣を並べ、酒を振りかけて火を通すだけ。　うんまい。

メインはキャベツとねぎたっぷりのお好み焼き。　このやり方で焼くと間違いありません。

06/10/01 Sun 野菜のしゃぶしゃぶ。

朝　きんきの煮付け　煮物　ごはん　味噌汁（キャベツ・揚げ玉）　明太子　海苔　キュウリのぬか漬け　りんごとヨーグルト
昼　新宿西口のラーメン屋で。　味噌ラーメン
夜　自炊。　かぼちゃのガーリックソテー　豚しゃぶ（というか野菜のしゃぶしゃぶ）　白ワイン

朝からきんきの煮付け。　ご飯が進みます。

新宿に冬物の買出しに出かける。　しかし結局買ったのは皮の手袋だけ。　上品な手袋を買うと貴婦人になった気分になる。

買い物の途中でラーメンのランチ。　あまり私好みのラーメンじゃなかった。　しつこいのよね。

夜。　野菜不足を解消するべく、豚しゃぶ＆野菜鍋。　荒木町の「桃太郎」の野菜鍋をイメージした。

まずは葉野菜を水につけてシャキッとさせる。

野菜も豚肉もさっと火を通すだけのしゃぶしゃぶ加減。　数種のかんきつ類をきゅっと搾って大根おろしと醤油で食す。

ご馳走様でした。

06/09/30 Sat 家事の日。

朝　皿うどん　味噌汁（かぼちゃ・ミョウガ）　りんごとヨーグルト
昼　梅おにぎり
夜　自炊。　レンコンの胡麻マヨネーズ　インゲンとトマトのサラダ　サンマの塩焼き　麻婆豆腐　ご飯　焼酎のソーダ割り

やっとこさで週末だ。　とりあえず皿うどんで朝ごはん。

ずっと家を空けていたので、山のような洗濯物と山のような郵便物。　ワインセラーはほぼ空っぽだし、猫のえさも猫の砂も切れている。

家事、家事、家事、の一日。　家の中をあるべき姿に戻していく。　

運動不足だから買出しがてら公園にも行ってみる。　しかし秋の行楽日和で駐車場は満車。　近くのスーパーの駐車場に車を停めて周りを30分ほどウォーキングした。

夜。　サンマ！　うんまい！　厚揚げで作った麻婆豆腐もおいしかったよ。

06/09/24 Sun 東京－台湾。

朝　セロリじゃこチャーハン　味噌汁（はんぺん・ねぎ）　漬物　りんごとヨーグルト
昼　野菜とウインナのスープ煮　パン
夜　機内食

朝。　セロリをたくさん入れてチャーハンを作る。　セロリの葉も最後に青みとしてみじん切りにしてどっさり入れたら爽やかな味のチャーハンになった。

昼。　残り物の野菜を煮込んでスープ煮。　パンと一緒に食べた。

今日から台湾へ出張。　3時過ぎに出発。　夜の１1時過ぎにタイペイのホテルにチェックイン。

06/09/23 Sat 欲張りサン。

朝　おでん　ご飯　味噌汁（小松菜・薄揚げ）　海苔　明太子　じゃこ　梨とヨーグルト
昼　抜き。
夜　おでん　生ピーナツの塩茹で　ローストチキンサラダ　宅配ピザ　プチハンバーグ　ローステドポテト　梨・りんご　白ワイン

することはいっぱいあるのに身体に力が入らない。

「Catch me if you can」のDVDを見る。　面白かった。　デカプリオは別に好きでもなかったが、この映画では育ちのよいお坊ちゃま役がとてもよかった。　私の好きなクリストファー・ウォーケンの父親役もよかった。

夜。　妹一家が来る。　サラダやおでんなどをテーブルに並べて、あとは宅配ピザをつまむ。

 

甥っ子は熱があるのに張り切っているから、熱冷まシートをおでこにはりつけられている。

お母さんの膝に乗って、ティッシュを丸めて鼻に詰めようとするが、手には新幹線のおもちゃをしっかり握り締める、という欲張りぶり。

06/09/18 Mon 青汁スタンド。

朝　オリエンタルカレー　味噌汁（湯葉・ワカメ・ねぎ）　ぬか漬け　らっきょと福神漬け　梨とヨーグルト
昼　野菜ラーメン
夜　自炊。　ゆでトウモロコシ　めかぶ　納豆　茹で豚のグリル　付け合せはトマトと野菜のスープ煮　白ワイン

朝。　オリエンタルカレーのレトルトに焼きナスを追加。　懐かしい味、のような気がする。　小さな声で「がっちり買いましょー」と言ってみる。

昼。　野菜ラーメン。　ちょうど午前中に麻婆豆腐の素の肉味噌を作っていたので、それをラーメンにトッピング。

買出しの途中、青汁スタンドに寄って青汁を一気飲み。　

冷凍青汁を飲み始めてもうかれこれ9年くらい経つが、おいしいと思ったことはない。　でもフレッシュの青汁はまずくはないよ。

夜のメインは茹で豚のソテー。　生のトマトと野菜のスープ煮を付け合せに。　私は食欲がないので付け合せだけを食べた。

この三連休はひたすら眠った。　それ以外、ほとんど何もしなかった気がする。

06/09/17 Sun おでん。

朝　天ぷらそば（ちくわ天・かぼちゃ天・ワカメ・ねぎ）　梨とヨーグルト
昼　抜き。
夜　早目の自炊。　叩ききゅうり　鯨ベーコン　ゴボウとベーコンのサラダ　おでん　ビール　白ワイン

今日はおでんを作った。　おでんが恋しい季節になりました。

06/09/14 Thu 突然の夜長。

朝　ねばねばかま玉うどん（めかぶ・納豆・オクラ・生卵）　梨とヨーグルト
昼　外苑前の「無双」で。　醤油ラーメン
夜　自炊。　ロールキャベツ　キャベツと豚肉のソース炒め　だだちゃ豆　なすのお浸し　ビール　焼酎の水割り

朝。　ねばねば軍団総動員でかま玉の上に乗せる。　あまりの粘り気に目を白黒させながら食べた。

昼。　「無双」で醤油ラーメン。　おいしい。

夜の会食がキャンセルになった。　ばんざーい！！　家でゆっくりご飯を食べよう。　先日作ったロールキャベツもあるしね。

キャベツのソース炒めを作ったら、夫が「焼きそばにして食べたい」と言うので、急遽ソース焼きそばに作り変えて食べた。

早く帰宅すると夜がとても長くて、嬉しい。

06/09/03 Sun 初サンマ。

朝　ご飯　味噌汁（モロヘイヤ）　塩鮭　レタス　ベーコンエッグ　しし唐炒め　明太子　海苔　キュウリのぬか漬けのミョウガ和え　煮物　桃のプリザーブとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　枝豆　モロヘイヤのお浸し　かぼちゃのグリルの鶏セロリトマトソース　さつま揚げと大根おろし　煮物　秋刀魚　ビール　白ワイン

朝。　私は塩鮭、夫はベーコンエッグ。　途中から分け合って、結局両方とも食べた。

午前中は家事、午後は買出しをやっつける。

早目の夕食。　鶏の挽肉とセロリのみじん切りでミートソースを作ったので、かぼちゃのグリルにかけてみたらとてもおいしかった。

メインは今年初のサンマ。　脂がのっていて、とても美味！

06/09/02 Sat 久しぶりのジョギング。

朝　メンチカツマフィン　味噌汁（ねぎ・薄揚げ）　桃のプリザーブとヨーグルト
昼　神戸土産の豚まん
夜　自炊。　ドライトマトのファーガス　枝豆　前菜盛り合わせ　ポトフ　赤ワイン

朝。　メンチカツをマフィンにはさむ。　ねぎの味噌汁がおいしい。

昼。　先日新神戸駅で買った豚マンを蒸す。　

 

公園にウォーキングに出かける。　爽やかな天気で日陰に入るとはっとするくらい涼しい。　　ジョギングを始めたらずっと走り続けられた。　久しぶりにしっかり走った感じ。

走り終わったら下半身がヘロヘロになったが、朝からポトフを作っていたので楽勝、楽勝。　野菜をたっぷり使い、冷蔵庫の野菜室もすっきり。

食後、オリバーツイストのＤＶＤを見る。　イギリスに行きたくなっちゃった。

06/09/01 Fri また新しい月。

朝　お雑煮（ちくわ・鶏肉・小松菜）　ヨーグルトと桃のプリザーブ
昼　会社の近くの居酒屋で。　中華丼定食
夜　自宅にて。　トマト　納豆　海苔　ビール　焼酎のソーダ割り

今朝のお雑煮は、小松菜と鶏肉。　小松菜は一束全部使った。

久しぶりに自宅で一人ゆっくりする夜。　焼き海苔をつまみに焼酎をちびちび。　猫も隣に座って一緒に海苔を舐めてる。

何がなんだかわからないくらいの速さで8月は終わった。　ドタバタしながらもいろいろなことがほぼ一巡し、自分の立つべき位置と目指す座標を理解し始めたかんじ。

06/08/31 Thu お雑煮。

朝　お雑煮　ぬか漬け　梨とヨーグルト
昼　会社の特別食堂で。　ミックスグリル定食
夜　自宅にて。　宅配ピザ　トマト　納豆　赤ワイン

昨日届いた大地の野菜で、再び冷蔵庫の野菜室は満杯状態。　野菜をたっぷり使ってお雑煮を作る。

11時過ぎにシンガポールから来客あり。　元同僚のオランダ人がシンガポールに駐在していて今の仕事でお客さんになりました。　私から出向かなければならないところ、来日したからと会いに来てくれた。　9年ぶりの再会で、とても懐かしい。　新しい会社に移ってからこういう再会がたくさんあり、人の出会いって面白いと思う。　社食で一緒にランチ。

夜。　8時過ぎに仕事終わって夫に電話すると、「もう家にいるよ。　今ピザを頼んだところ。　後30分くらいで届くから急いで帰ってきたら」と言う。

結局、帰宅が9時過ぎになってしまった。　夫がピザを食べずに待っていてくれたので、オーブンでピザを温めなおす。　ついでに冷蔵庫にあったピーマンと茄子のグリルも追加した。　夜遅いので、私はピザは一切れ半。　トマトとか納豆とかも食べた。

06/08/30 Wed 駆け足大阪・神戸。

朝　実家にて。　鮎の一夜干し　ご飯　味噌汁（アサリ）　モロヘイヤのお浸し　漬物　海苔　メロンとヨーグルト
昼　実家の近くの手打ちうどん屋で。　きつねうどん
夜　新幹線の中で。　さつま揚げ　駅弁　冷酒　白ワイン

大阪・神戸で打ち合わせがあるので、昨日のうちに仕事後、新幹線に飛び乗って実家へ。

朝。　私の好物の「鮎の一夜干し」とアサリの味噌汁が食卓に並んだ。　うまーい。　母ちゃん、あんがと。

駅前のうどん屋で、母と一緒に早目のランチ。　関西はお揚げさんはどこで食べても本当においしい。

午後、大阪で打ち合わせ一件、神戸で一件。　

仕事後の新神戸駅にて。　売店で前の客が冷えた冷酒を買っていたので、私の番になって「あれって辛口ですか？」と聞くと「そう、大体辛口」と言われたので、私も一本買ってみる。　「タコ食べたイカ？」という名前のさつま揚げも一緒に。

弁当はかなりの種類がすでに売り切れだった。　買ったのは「六甲山縦走弁当」。　神戸らしくタコや牛肉なんかが入っていた。　でも、もう冷たい弁当、飽きたよ。

06/08/26 Sat 「エターナル・サンシャイン」。

朝　ベーコンエッグ　味噌汁（オクラ）　麦入りご飯　海苔　大根のそぼろあんかけ　漬物　イチジクとヨーグルト
昼　なし
夜　自炊。　とうもろこし　冷奴　なすとピーマンのそぼろあんかけ　アジの開き　おかひじきと岩海苔のお浸し

連夜の飲み会で、体重が2キロ増えていた！　がーん。　せっせと体重調整しなくちゃ。　ま、とりあえず朝はしっかり食べておくか。

ジム・キャリーの「エターナル・サンシャイン」を見る。　恋人との思い出って楽しいこととイヤな事はコインの裏表みたいにひとつのものだから、やっぱり心の引き出しにひっそりと残しておくのが一番だと思う。　消しては駄目でしょ。　しかしこの映画、ジム・キャリーでなくてもよかった。　かえってジム・キャリー的なものを期待してしまってプロットに没頭できない。　ケイト・ウインスレットは情感のある女優だった。

夜。　朝のあんかけが残ったので、ピーマンとなすをグリルして使ってしまう。　オカヒジキのおひたしは岩海苔をたっぷりとかけて。　

メインはアジの干物。

06/08/21 Mon お休み。

朝　遅めの朝食。　ミートソースのフィットチーネ　味噌汁（キャベツ）　パイナップルとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの夕食。　茹でとうもろこし　ジェノバトースト　インゲンのサラダ　アクアパッツア　赤のスパークリングワイン　ピラフ

今日は有給休暇をとって家でのんびりする。

朝。　昨日の夜の食事を抜いたので、朝から生パスタでミートソース。　一昨日の野菜のオーブン焼きの残りも一緒に入れて食べちゃった。

ゲラゲラ笑いたい気分なので、ジム・キャリーの「マスク」を借りてくる。　案の定、ゲラゲラ笑った。

あーあ、最近本を全然読んでいない。　読みかけの「サイダーハウスルール」は3月から数ページ進んだだけ。　休みの日は時間があるとマグロのように寝転がってるだけだからねぇ。

早めの夕食のメインはアクアパッツァ。　白ワインが切れていたので、赤のスパークリングを開ける。　初めて飲んだけど、なかなかいけました。

 

06/08/19 Sat 東京ー奈良。

朝　夏野菜と舞茸のオーブン焼き　ベーコントースト　味噌汁（キャベツ・根三つ葉）　パイナップルとヨーグルト
昼　駅弁
夜　実家で自炊。　串カツ　しょうが天　押し寿司　枝豆　とうもろこし　キュウリとワカメの酢の物　冷奴　チューハイ

朝。　ズッキーニと舞茸が冷蔵庫に転がっていたので、トマトと玉ねぎを追加して粉チーズを振りかけてオーブンで焼く。　それをベーコンとトーストの上に乗せて食べた。　具がばらばらになって食べにくい。　粉チーズじゃなくて溶けるチーズにすればよかった。　

昼過ぎの新幹線で京都へ。　なんと打ち合わせなしなのに、妹一家が斜め後ろの席に座っていた。　同じ時間の同じ車両の新幹線に乗るなんて、なんたる偶然。　しかし実は新幹線はこの手のことが頻繁に起こるのである。　いつ何時ばったりと知人に出会うかわからないのだ。　悪いことはできませんね。

東京駅でお弁当を買う。　限定販売の「至福」と、私のお気に入りの「東京」。　私は「東京」の方が好きでした。

京都に着いて、妹たちとお茶した後、別れる。　妹たちは今日は京都の旅館にお泊り。　我々は実家に泊まる。

途中で串揚げや寿司折りなんかを買って実家へ。　野菜をあれこれ料理して母を囲んで宴会した。　こちらの野菜は本当に新鮮で羨ましい。

06/08/16 Wed 花火。

朝　桃とヨーグルト　コンビニのおにぎり
昼　銀座のとんかつ屋で。　チキンカツ定食
夜　外苑の居酒屋で。　あれこれ　赤ワイン　八海山

寝坊したので、桃とヨーグルトだけ食べて出勤。　近くのコンビニで買ったおにぎりをほおばりながらメールをチェックする。

昼。　銀座で早めのランチ。　しぶーいとんかつ屋（名前は忘れた）でチキンカツ定食。　揚げ物は旨いずら。

夜。　会社の窓から外苑の花火を見る。　花火を見るのは久しぶりのこと。　とってもきれい。

8時過ぎに会社を出たら、会社の周りが縁日と化していて、別の町みたいだ。　人ごみを押しのけて居酒屋に到着して、宴会。

06/08/15 Tue

朝　鮭ちらし寿司　モロヘイヤの味噌汁　桃とヨーグルト
昼　外苑のすし屋で。　いくらネギトロ丼
夜　自炊。　ピザ　赤ワイン

朝。　鮭フレークにキュウリやしょうがやミョウガをたっぷり入れて夏のチラシ寿司。　大好物のモロヘイヤの味噌汁も作り、ご満悦。

昼。　男子飯。　おいしい和食の店があるんですよーと誘われてちょっと遠出したのにお盆休み。　結局近くの寿司屋でいくら・ネギトロ丼。

夜。　今日も早く帰る。　野菜をどっさり入れてピザを作った。　いい感じにチーズが溶けてきたので「あともう2分ね」とちょっと目を離したら、焼きすぎになっちゃった。

06/08/13 Sun

朝　オムレツ　キャベツ　プチトマト　柴漬け　玄米入りご飯　味噌汁（薄揚げ・ねぎ）　スイカとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　紫しし唐の炒め物　ロメインレタスのアンチョビソース　カツオのたたき　豚のロースト（舞茸トマトソース）　肉汁ライス　白ワイン

朝。　夫が朝食を作ってくれた。　オムレツはウインナと玉ねぎと枝豆入り。　焦げてるけどおいしかった。　久しぶりのヨーグルトもおいしい。

昼過ぎ。　公園に出かける。　ジョギングを始めたが、すぐにギブアップ。　ウォーキングに切り替えて1時間ほど。

夜。　冷蔵庫に変色したしし唐が入っている、と思ったら、実は「紫しし唐」という種類のものだった。　先週の野菜の宅配で届いた模様。　強火で炒める。　あとはロメインレタスのアンチョビソース、カツオのたたき、など。　メインはポークソテー。　今日はトマトソースをかけてみた。

06/08/05 Sat 煮凝りサラダ。

朝　目玉焼き　茹で豚のソテー　生野菜　桃とヨーグルト
昼　抜き
夜　自炊。　野菜のジュレドレッシング　からすみ　ハンバーグ（パスタ・グリーンピース）　白ワイン　赤ワイン

朝。　ゆっくり紅茶を飲みながら、バタつきトーストをかじる。　幸せ。

今日もジョギング行ってみよう！　腹の肉はちょっとやそっとのジョギングでは落ちないけどね。

早めの夕食。　先日豚ロースの塊をスープ煮を作った。　そのまま鍋を冷蔵庫にいれたらスープがぷるぷるの煮凝りになった。　それを生野菜に乗っけてサラダ。　うんまい！

台湾みやげのカラスミもうまい。

メインは生協のハンバーグを湯せんで温めただけ。　豆とパスタをどっさり付け合せにしたら、文句は出なかった。

06/07/14 Fri までの自炊日記。

7月6日に父が亡くなりました。　享年78歳。　父の死は日記に書くのはやめようかとも思いましたが、自分の気持ちの整理として記録に残すことにしました。　これはあくまでも個人的な記録です。

癌とわかってから2年足らず。　進行性の癌で、すでに最終ステージだった。　人並みはずれた体力と気力のある父は抗がん治療を受けながら普通の生活を続けてきたが、4週間前に突然容態が悪化し、入院。　私も転職して間もなかったが、妹と交代で奈良の実家や大阪の病院に泊まりこんだ。　弱音のひとつもこぼさずに病気と闘ってきた父のそのときの絶望感はたいへんなものだった。

病院嫌いの父のために、入院から2週間で母はさっさと在宅看護に切り替えた。　素晴らしい在宅ホスピスと出会えたことも幸いだった。　患者のケアも大切だが、介護する家族のケアも同様に大切なのである。　母の心のケアもきちんとしていただいたそうだ。

自宅療養から一週間で危篤状態になったが、我々家族が駆けつけた頃には奇跡的に持ち直し、家族ひとりひとりを抱きしめて頭をなぜてくれた。　時々笑顔を見せてくれたりして、穏やかに静かに旅立っていった。

在宅で看取ると残された家族の悲しみは尾を引かないという。　人の死は感動的だとヘルパーさんが言っていたが、確かに事実だった。　むろん今も涙はふとした拍子にこみ上げてくるけれど。

父のように最期まで威厳を保ち続けるのは難しいけれど、私もどういう風に死にたいかをきちんと掘り下げて考えておくべきだと痛感した。

というわけで、私は父の死から一週間実家に残っておさんどんといろいろな手続きに明け暮れていました。　今まで頑張ってきた母がもう料理をいっさいしたくないと言うので、こういうときにこそ私の出番、お料理好きが功をなすのである。

毎日の朝ごはん。　朝からしっかり食べよう！

昼ごはん。　なぜか昼食の写真は取り忘れることが多かった。　外出先で済ますこともよくあった。　麺類多し。　作ったのは皿うどんや、ブロッコリーとアンチョビのオレキエッテなど。

夜ご飯いろいろ。

カツオのたたきと鮎の干物など。

蒸し鶏のサラダ、茹で豚のソテー、フレッシュトマトや野菜のスープ煮を添えて。

ある日の茹で豚は中華風。　ねぎとシソをトッピング。

私の好物の牛すね肉のビール煮。　夏野菜もたっぷり食べた。

茹で豚、蒸し鶏、ビール煮など、いろいろ使いまわしの出来る料理を母に披露した。　母ちゃん、一人になってもちゃんと料理して食べてよね。

06/07/02 Sun 天津麺もどき。

朝　野菜のスープ煮　フルーツとヨーグルト
昼　オムレツラーメン
夜　自炊。　タコのマリネ　茹でとうもろこし　パン2種　チーズ　魚介のグリル　白ワイン

昼。　夫がラーメンを作ってくれた。　イメージは天津麺だそう。　しかし卵の中にはねぎとベーコンが入っていて、味は「オムレツ麺」。　何はともあれ、人に料理を作ってもらうと嬉しい。　ご馳走様でした。

夜。　冷凍庫の整理をかねて、前菜はタコのマリネ、メインは魚介のグリエ。　素材がいいと、シンプルにさっと火を通して、レモンをぎゅっと絞るだけでかなりのご馳走になる。

06/06/23 Fri 研修四日目。

朝　にしんそば（生卵入り）　メロンとヨーグルト
昼　研修センターの食堂で。　カレーうどんとおいなりさん
夜　自炊。　野菜と豚肉の炒め物　トマト　カンパリソーダ　白ワイン

5時起き、4日目。　眠くてふらふらです。　にしんそばに卵を落として元気をつけよう！

昼。　今日の研修センターのランチはカレーうどんだった。　カレーうどんだけでもすごいボリュームなのに、おいなりさんまでついていた。　

研修最終日につき、最後はテスト。　その後の打ち上げは断る。　実家に直行するつもりだったが、明日の朝にすることにした。

夜。　冷蔵庫の野菜を使って炒め物。　ワシワシっと食べた。

06/06/22 Thu 研修三日目。

朝　トースト　ベーコンエッグ　レタス　トマト　メロンとヨーグルト
昼　研修センターの食堂で。　照り焼き定食　冷奴　きんぴら
夜　阿佐ヶ谷の「ゆとり」で。　タコ刺し　ホヤの塩辛　イカ大根　ポテトサラダ　おつまみ三点セット　鯵の塩焼き

5時起き、3日目。　眠ーい。

昼。　今日の食堂の献立は照り焼き定食。　照り焼きの付け合せのしょうゆ味スパゲッティがおいしかった。

夜。　夫と阿佐ヶ谷で待ち合わせをして近くの居酒屋に入る。　初めての店だが、とてもおいしかった。　写真を撮り忘れました。

今日の宿題は手ごわい。

06/06/20 Tue 研修一日目。

朝　カツサンド　ミニトマト　メロンとヨーグルト
昼　研修センターの食堂で。　メンチカツ定食
夜　一人の自炊。　ズッキーニとトマトのチーズ焼き（ウインナ入り）　白ワイン

今日から4日間、毎日5時起きでセミナーに参加です。　カツサンド喰って気合を入れよう。

自己紹介、黒板、チョーク。　なんだか学生になったみたい。

昼。　研修センターの食堂でボリュームたっぷりのランチ。

夜。　一人なのでズッキーニとトマトのチーズ焼きにウインナを入れて食べた。

06/06/18 Sun 久しぶりの自炊。

朝　アジの開き　麦入りご飯　味噌汁（小松菜・薄揚げ・ワカメ）　海苔　くぎ煮　じゃこ　野沢菜　ミックスフルーツとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　冷奴　谷中生姜　ひじきの煮物　空豆　アサリの酒蒸し　チキンのチーズ焼き　しし唐　肉汁ライス　ビール　焼酎のソーダ割り

朝。　日本の朝ごはん。　鯵の開きがしみじみおいしい。

夜。　家で居酒屋。　自分の食べたいものばかり並べた。

おいおいホントかよ、って感じで飛ぶように毎日が過ぎていく。

06/06/03 Sat

朝　ベーコンエッグ　茹でアスパラガス　トースト　味噌汁（オクラ・若布）　メロンとヨーグルト
昼　ちくわ天そば
夜　自炊。　ぜんまいとコンニャクの煮物　チャンプルー　トマト　茹でアスパラガス　シュウマイ　白ワイン

建築家の妹にリビングの改造を頼んだので、打ち合わせのため甥っ子持参でやってきた。

夫は先輩の結婚式で夕方出かけた。　（新郎新婦ともに50代。　戻った夫は「新婦はすごい美人だった。　モデルみたい。　新郎は新婦を見せびらかすために披露宴をしたに違いない。　ラブラブだった。」と興奮して私に報告した。　辛口の夫が褒めるなんて、よほどの美人なのだろう。）

妹は夕飯を食べていくと言うので、冷蔵庫の中身をかき集めて料理した。

床にばら撒いた猫のえさは自分で片付けようね。

06/05/28 Sun お料理教室。

朝　オムレツ　トマト　キュウリ　ご飯　味噌汁（かき揚げ・ねぎ）　漬物　海苔　パイナップルとヨーグルト
昼　サンドイッチ
夜　お料理教室で。　山菜のイタリア風フリット　生シラスとソラマメのオレッキエッテ　鶏もも肉と生ハムのロトリーニ　乾燥レンズ豆のサラダ仕立て　マンゴーのジェラートとパッションフルーツのソース　スターフルーツ　白ワイン

今日も朝ごはんがおいしい。

今日はお料理教室。　振り替えなのでいつもと違うメンバー。　ビールを使ったフリットの衣がサクサクしておいしかった。　たらの芽、こしあぶら、もみじがさ、山ウドを頂いたが、私はたらの芽が一番おいしかったな。

先生の自家製のマンゴジェラートもけっこうなお味でした。

06/05/20 Sat 久しぶりの自炊。

朝　魚のフライサンド　白いんげんのスープ　メロンとヨーグルト
昼　冷やし中華
夜　自炊。　ハモンセラーノとメロン　エリンギのソテー　羊飼いのサラダ　チキンカツのルッコラ添え　カヴァ　赤ワイン

久しぶりにおうちでご飯が食べられます。　嬉しい！

朝。　スーパーの惣菜の魚フライを使ってサンドイッチ。　ゆで卵とピクルスでタルタルソースも作った。

昼。　今年初の冷やし中華。　

夜。　料理熱が失せてしまった夫に生ハムとメロンの盛り付けを頼む。　なんつう投げやりな盛り付け！　メインはチキンカツにルッコラとトマトをどっさり乗せて食べた。　

06/05/14 Sun 燻製。

朝　ヴォンゴレロッソ　味噌汁（絹さや・アオサ）　りんごとヨーグルト
昼　自炊。　サラダ　なすの冷菜　鯨ベーコン　スモークチキン　天使の海老　ビーフファフィータ　焼きじゃがいも　肉汁ライス
夜　なし。

今日は公園でBBQである。　簡単燻製鍋を使って手羽の燻製に挑戦。　おいしそうにできた。　テーブルの上に食材を並べて準備万端。

…と思ったら、下見がてら公園にジョギングに出かけた夫が戻ってきて「雨は止んだけど、まだ地面がぬかるんでいる」と言うので、急遽家でいろんなものを焼くことにした。

最初だけおとなしかった甥っ子は、すぐにパワー全開になり私はエネルギーをたくさん吸い取られた。

06/05/13 Sat ネバプチ。

朝　生協のソース焼きそば　スープ（韮・溶き卵・シラス）　りんごとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　ねばプチサラダ　挽肉とほうれん草のカレー　ビール　赤ワイン

朝。　水菜が残っていたので、焼きそばの中にたくさん入れた。

夜。　私はネバネバ系とプチプチ系が好きだが、今日の前菜はネバネバ＆プチプチNobrinスペシャル。　オクラ・キュウリ・長芋・とんぷり・大葉・岩海苔をさっくり混ぜて、生卵としょうゆをまわしかけて食べる。　病みつきです。

06/05/05 Fri フリッツァンテ。

朝　牛丼　カブの塩もみ　味噌汁（ほうれん草・天かす）　バナナとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　サラミ　スティックサラダ　カプレーゼ　挽肉とほうれん草の煮込み（パッケリで和える）　白ワイン　赤ワイン

今日は妹一家とBBQの予定だったが、妹一家が全員風邪で寝込んでしまったので、中止にする。

じゃあ代わりに何かするかといえば、何もしないで、家で一日のんびりした。

キンキンに冷やした白ワインでも飲もうか、と早めに夕食にする。

爽やかなお天気の中、野菜をコリコリとかじったり、ワインを飲んだり。　極楽、極楽。

今日の白ワインは「夏にお勧めのワインセット」の中の一本で、微発泡ワインというよりもはやスプマンテ。　すっきりとしたお味ですごく気に入った。　セッラ＆モスカという会社の「アリアンテ・フリッツァンテ」というワインだった。

なんだかんだと言いながら、このサイトも5年目に突入しました。

06/04/30 Sun 丸い背中。

朝　鯖の干物　ご飯　味噌汁（青梗菜・天かす）　生たらこ　海苔　漬物　八朔とヨーグルト
昼　阿佐ヶ谷の「日高屋」で。　醤油ラーメン　半チャーハン（夫とシェア）
夜　自炊。　マグロのカルパッチョ　ニンジンと夏みかんのマリネ　ポークソテー（付け合せはローストポテト・グリーンピースと干ししいたけと新たまねぎのスープ煮）　肉汁パスタ　白ワイン　赤ワイン

朝。　日本の朝ごはん。　炊きたてのご飯にタラコを乗っけて、しあわせ。

昼。　買出しのあと、阿佐ヶ谷に新しくできた「日高屋」でラーメン＆半チャーハン。　どうってことない味。　しかしとにかく安い。

店内では頭にスカーフを巻いた、昔ワケありだったようなおばあさんが一人、背中を丸めてラーメンをすすっていた。　私が将来ワケあり風のおばあさんになって一人で安いラーメンをすすることになっても、背中だけは丸くならないように気をつけようと思った。　すごくうらぶれていて、見てるだけで寂しくなるから。　汚いばーさんになっても凛としていたい。

夜。　もうこれ以上なにも入らないってくらいぎちぎち状態の冷凍庫の在庫整理。　なんでこんなにいつも冷凍庫が満杯なんだろう。　マグロでカルパッチョ、豚肉でソテー。　今夜の肉汁パスタにはパンチェッタを追加。

06/04/29 Sat 不調でも天ぷら。

朝　ウインナチーズトースト　味噌汁（ほうれん草・薄揚げ）　杏仁豆腐とヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　軟骨のから揚げ　キュウリとわかめの酢の物　ほうれん草のお浸し　肉団子　天ぷら　ビール　焼酎のソーダ割り

貧血で絶不調。　毎月のこととはいえ、この辛さにはちっとも慣れません。　夫は仕事に出かけた。

新聞読んだり、DVDレコーダーの録画を整理したり、洗濯も。　すべて緩慢な動き。

冷蔵庫の中身を見て、揚げ物しか思いつかなかったので、夕食のメインは天ぷらにした。　

06/04/26 Wed 転職。

朝　鯛めし　卵焼き　トマト　味噌汁（根三つ葉・薄揚げ）　いちごとヨーグルト
昼　四谷三丁目の「和鉄」で。　ラーメン
夜　日本橋の「一平」で。　おでん　アジのたたき　河豚皮のポン酢　タコのから揚げ　生ビール　焼酎

朝、根三つ葉のお味噌汁。　歯ざわりがよく最近のお気に入り。

 

今日から関係各所に私の退職のお知らせを始める。　

私は5月いっぱいで今の会社を退職して6月から新しい会社に移る。

思えば今年で私はこの業界で20年、二つの会社で社長職に就いて12年。　（笑っちゃいますが、私は日本では社長だったのだ。）　なんだかきりがいいし、是非にと誘ってもらったし、違う会社でもう一度チャレンジしてみることにしました。

事務所移転を決めたあとに転職を決めたので、ここのところてんやわんやの大騒ぎだった。

私の退職には、さまざまな人のさまざまな反応。　けっこう疲れた。　ある人のコメント「新庄の引退より驚きました」には笑えたが。

夜。　元顧客と食事。　彼に私の退職を伝えたらもう知っていた。　早ーい。　「しかしよく決心しましたねー」と何度も言われてしまった。

06/04/24 Mon 鯛めしとあさり汁。

朝　鯛めし　味噌汁（アサリ・青ネギ）　漬物　煮物　海苔　リンゴとイチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　鯛めし　煮物　鯖の塩焼き　茹でかぼちゃ
夜　自炊。　なすの冷盆　ホタテとスモークサーモンのマリネ　納豆　焼き餃子　ビール　焼酎のソーダ割り

朝。　早く目が覚めたので、鯛めしを炊く。　今日は細かく刻んだ大根も入れてみた。　これもおいしい。　旬のあさりも身がぷっくり。　いい季節になりました。

夜。　へとへとで帰路に着く。　夫も遅いことだし夕飯はさっとサンドイッチでも作って終わりにしようと思っていると夫から電話。　帰るからなんか作っておいてって。　よし！！と冷凍庫の場所をとっている冷凍餃子をやっつけた。　ちょっと焦げちゃった。

06/04/21 Fri さよなら、虎ノ門。

朝　チャーハン　味噌汁（大根葉・薄揚げ）　煮物　リンゴとイチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　人参葉ごはん　ミニハンバーグ　茹でかぼちゃ　トマト　人参サラダ　即席味噌汁
夜　新宿の更科立ち食いで。　肉天そば

今日で虎ノ門ともお別れ。　私の虎ノ門の仕事部屋もこれが見納めだ。　記念に写真なんか撮ったりして。　

しかし。　感傷に浸れたのは朝の9時半まで。　仕事、引越し準備、打ち合わせなどで一日が終わる頃にはへとへと。　引越しって本当に疲れるね。

食事をするエネルギーもなくなり、新宿の立ち食いで蕎麦すすって帰った。

06/04/19 Wed いちご煮そば。

朝　いちご煮そば
昼　抜き。
夜　自炊。　オムレツ　人参サラダ　ご飯

朝。　いちご煮にアワビ麺を入れて、いちご煮そば。　麺と具のアワビのダブル使いは想像以上に相乗効果をもたらす。

夜。　簡単にニンジンサラダとオムレツ。　卵料理を食べるとほんわかした気持ちになるね。

06/04/10 Mon

朝　てんぷらそば　イチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　ひじきごはん　牛のビール煮　トマト　茹でレンコン　即席味噌汁
夜　自炊。　そらまめ　公魚フライ　ウドと三つ葉のサラダ　牛すね肉のビール煮（付け合せはご飯＆野菜のスープ煮）　白ワイン

朝。　熱は出ていないが、まだ身体がふらふらする。　天ぷらそば喰って、張り切っていこう！

夜。　冷蔵庫の在庫で料理。　東急ストアのお惣菜「ワカサギフライ」がけっこうお気に入りだが、買ってから2日経つとやはりまずいね。　ビール煮には人参・新ゴボウ・セロリをスープ煮にして添えた。

06/04/09 Sun 化学調味料にやられる。

朝　焼きそば　味噌汁（豆腐・わかめ）　イチゴとリンゴとヨーグルト
昼　西永福の「叙々苑」で。　カルビランチセット　チヂミ　レバー　ハラミ　生ビール　柚子サワー
夜　人参のポタージュ　パン　牛すね肉のビール煮

早起きして、牛すね肉のビール煮を作る。　朝食は野菜たっぷりの焼きそば。　沖縄そばで作った。　あまりの野菜の量に麺が全然見えない。

その後、衣類の整理。　もう何年も袖を通していないスーツなど思い切ってたくさん捨てました。　クローゼットやタンスがすっきり。

昼前、公園にジョギング。　夫が突然焼肉モードになり、ジョギング後焼肉ランチ。　サラダ・肉・ナムルなどのすべての料理に大量に化学調味料が使われている。　途中で私のグルタミン酸ナトリウム許容量の臨界点に達した。　しつこさで胸がいっぱい。　ああ、もうギブアップ。　数年前までこれをおいしいと感じていたのに、不思議だ。

夜。　なんだか風邪を引いたみたいな感じ。　食欲がないので、人参とジャガイモのポタージュをハンドミキサーでがーっと作った。　ポタージュの素直で優しいお味が弱った身体に染みわたる。　　夫には朝から煮込んだ牛のビール煮も出す。　朝のうちにビール煮を作っておいてよかった。

私はポタージュ食べたらすぐに薬を飲んでベッドに直行。　神様、どうか熱が出ませんように。

06/04/08 Sat ホタルイカのペペロンチーノ。

朝　ごはん　味噌汁（ほうれん草・薄揚げ）　ハムエッグ　レタス　漬物　海苔　いちごとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　タコのマリネ　和野菜のサラダ　ホタルイカとタケノコのペペロンチーノ　白いんげんとウインナの煮込み　白ワイン

午後、車で買出し。　スーパーマーケットで旬のホタルイカが並んでいたので、すかさずカゴに放り込んだ。

夜。　早速ホタルイカとタケノコを使ってペペロンチーノを作る。　ホタルイカのこくがたまりません！　んー、これはひさびさのヒット作です。

サラダはレタス・きゅうりをベースに、三つ葉・ミョウガ・カブ・大葉・新ゴボウ（ゴボウはさっと茹でた）なんかの和のハーブをどっさり入れた。　こんなサラダにはポン酢とオリーブオイルが１：１のドレッシングがよく合う。

06/04/07 Fri ユダの福音書。

朝　ハムレタスエッグサンド　味噌汁（豆腐・ねぎ）　イチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　ひじきご飯　ミニハンバーグ　トマト　きんぴら　白滝と薄揚げ　即席卵スープ
夜　一人の自炊。　生野菜とコッパ　パン2種　白ワイン

仕事後。　アンデルセンのパンを見たら「夕食はぜったいにパン！」という気持ちになってパンを買って帰る。　オーブンでさっと温めて、パンに合う野菜やハムを皿に並べた。

 

何といっても今日のびっくりは、解読されたユダの福音書のニュース。　ユダは実はキリストを裏切ったのではなく、キリストがユダにそうしろと頼んだそうだ。　もしかして2000年後の名誉回復になるのか。

06/04/05 Wed 晩酌セット。

朝　ご飯　味噌汁（ほうれん草・わかめ）　秋刀魚の開き　五目ひじき　漬物　海苔　グレープフルーツとヨーグルト
昼　弁当持参。　ごはん　ミニハンバーグ　白滝と薄揚げ　れんこんとベーコンの金平　トマト　即席味噌汁
夜　一人の自炊。　かぶの塩もみ　白滝と薄揚げ　五目ひじき　ししゃも　カヴァ　焼酎の水割り

夜。　生協からカブが届いたので、いそいそと葉っぱを茹でる。　カブを買うと先に葉っぱがなくなってしまうくらい、カブの葉っぱが好き。　味噌汁の具とか、ラーメンの彩りに最高です。

カブも食べなくちゃ、と昆布茶で塩もみして茹でた葉っぱも混ぜて醤油をたらした。　あとは冷蔵庫から煮物2種を出して温めて、ししゃも焼いて、しみじみ晩酌。　ジャンクも好きだが、こういうのも大好き。　夫がいると「こんな老人食。　物足りない、物足りない」と文句が出るから、一人のときのお楽しみなのである。

 

ししゃもを焼き始めると、とたんに猫たちがうろうろ、にゃごにゃご。　つぶらな瞳でじっと見つめたりしちゃって。　でも駄目、あげないよ、3本しかないんだもん。　

06/04/04 Tue ジャンクな気分。

朝　蓬莱551の豚まん　トマトと卵のスープ　白滝とうす揚げの煮物　グレープフルーツとヨーグルト
昼　虎ノ門の「The Dubliner's Cafe and Pub」で。　フィッシュ＆チップスランチ
夜　自宅にて。　サラダ　ローステドポテト　ピザ　ビール　赤ワイン

朝。　肉まんをほおばる。　なんだか今日はジャンキーな予感。

昼。　アイリッシュパブでフィッシュアンドチップス。　ここのパブ飯好き。　パンもおいしいし、チップスも揚げたて。　魚、お代わりしたかった。　今度、シェパーズパイとアイリッシュシチューも試してみたい。

夜。　久しぶりにピザのデリバリーを頼む。　サラダを作ってピザを待つ。　今日はピザーラのハーフ＆ハーフで、イタリアーナとシーフードイタリアーナ。

　

やっぱりジャンキーな一日だった。

06/03/30 Thu タケノコご飯。

朝　たけのこご飯　ダシ巻き卵　レンコンとベーコンのきんぴら　味噌汁（ほうれん草・わかめ）　漬物　海苔　グレープフルーツといちごとヨーグルト
昼　西新橋の「京金」で。　けんちんそば
夜　自炊。　肉豆腐（私）　グリーンサラダ　軟骨のから揚げ　パエリア　ビール　焼酎の水割り

朝。　なんだか5時に目が覚める。　日曜に京都駅で買ってきた「京の朝掘りタケノコ」でタケノコご飯を作る。　だし巻き卵も。　うんまい！　おかわり！　　っていつも自画自賛ですみません。

夜。　夫は残業後どこかで食べてくるだろう、と一人で早めに帰宅してのんびり肉豆腐をつまみに飲んでいたら夫から電話、「今から帰る」。　慌ててサラダを用意して、生協の軟骨を揚げて、おとといカサベリアから持ち帰ったパエリアに海老とホタテを追加した。

サラダの新たまねぎがとても爽やかなお味。

06/03/27 Mon シュウマイの配分。

朝　蓬莱551の豚まん　味噌汁（アオサ・大葉）　茹でスナックエンドウ　漬物　グレープフルーツとイチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　じゃこご飯　クーブイリチー　茹でスナックえんどう　プレーンオムレツ　即席卵スープ
夜　自炊。　トマト　芋煮　甘くないコールスロー　豆サラダ　蓬莱551のシュウマイ

夜。　メインディッシュは蓬莱のシュウマイ。　私は3個（つまみ食いを含む）、夫は6個食べた。　残った1個は明日の私のお弁当♪

06/03/25 Sat お伊勢参り。

朝　新幹線の中で駅弁。　穴子寿司　筍弁当
昼　おかげ通りの「二光堂支店」で。　サザエのつぼ焼き　伊勢うどん　ビール
夜　中華料理屋で。　前菜盛り合わせ　海老の天ぷら　小籠包　ふかひれスープ　挽肉のレタス包み　海老団子と野菜の煮込み　蒸し野菜　黒胡麻酢麺　五目チャーハン　ビール　紹興酒

5時半に起きて新幹線に乗る。　朝食は駅弁の「たけのこ弁当」。　春らしくおいしい。　お弁当を半分食べたところで、新横浜。　妹と甥っ子が乗り込んでくる。　残りのお弁当は妹と甥っ子が食べた。

甥っ子はご機嫌さんで私の顔を見るなりニコニコしている。　可愛い！　妹と2人で「悠ちゃんが一番かわいいと思うけど、人の親はみんな自分の子供が一番かわいいと思うものだから、他人に言うのは止めておこうね。　でもやっぱり一番可愛いよね」と言い合う。

名古屋で乗り換えて昼前に伊勢に到着。

昼食は伊勢うどんかてこね寿司だねと、おはらい町を物色するが昼時でどこもかしこも混んでいる。　ふと地味な店構えなのに堂々と「一番うまい伊勢うどん」と看板を出している店が目に入った。　ドア越しに中を覗くと店内はひどくレトロで、割烹着のおばちゃんたちが忙しそうに働いている。　よし、ここに入ろう。

おいしかった。　みたらし団子のうどん版ってかんじ。　サザエのつぼ焼きも頼んだら、これもとてもおいしかった。　「一番うまい」店に入ってよかったね。　もっとも、他の店の味は知らないけどね。

時間があまりないので今回は伊勢神宮は「内宮」のみのお参り。　玉砂利の道で乳母車を押すのはかなり大変。　甥っ子に歩かせようと乳母車から降ろすと、待ってましたとばかりしゃがみ込んで玉砂利で遊びだすし。　仕方ないから、抱っこしたり肩車したりしながら進んだ。

五十鈴川でお清めをする「御手洗場」があり、気持ちいい。　お参りをしてたくさんお願いして、大木に触れて「気」を分けてもらってきた。　

ふたたび、おはらい通りに戻り買い食い三昧。　妹はタコの串焼きを買って食べては「あーおいしい、買ってよかったぁ」と言い、チーズ入りさつま揚げをかじっては「あー、これもおいしい、買ってよかったぁ」と言った。　干物屋で試食したイワシがうまかった。

おかげ横丁できゅうりの漬物の串刺しを見たら、とつぜんキルちゃんのことを思い出した。　あれ？？　キルちゃんがきゅうり食べたの、もしかしてここ？！　もっと早く思い出していればキルちゃんの旅行記で下調べしたっつうのに。

でもとても楽しい半日だった。　次はぜひ猿田彦神社と伊勢神宮外宮にも訪れたい。

奈良の中華料理屋で両親と待ち合わせ。　個室の円卓をみんなで囲む。　甥っ子は食事も早々に済ませて、ずっと円卓の周りをぐるぐる走り回っていた。　目が回らないかい？

紹興酒を飲んでみんなご機嫌だった。　ほとんどの料理の写真は撮り忘れた。

06/03/21 Tue ホームパーティと野球を知らない女。

朝　ちゃんぽん　野沢菜　グレープフルーツとヨーグルト
昼　お料理教室の先生のお宅で。　
夜　先生のお宅で夜まで食べ続ける。

朝。　小松菜を使って皿うどんを作ろうと思ったら皿うどんの麺がない。　急遽ちゃんぽんに変更。　ちゃんぽん、おいしいね！

今日はお料理教室の先生の新居でホームパーティ。　夫も誘ったけど今日は一日テレビの前にはりついて野球を見るのだそう。

先生がメインディッシュを作るので、私たちはオードブル＆デザート担当。　私はリエットを買っていくだけのつもりだったが、急に思いたって豆サラダも作った。

荻窪のフレンチデリでリエットを買ったらパテもおいしそうだったので鴨のパテも追加購入。

先生のお宅ではいろいろな御馳走がテーブルに並び、食べて飲んで喋って笑ってとても楽しい午後でした。

先生のマンションの46階には展望コーナーがあって素晴らしい景色。

戻ってまたさんざん食べて飲む。　時間の経過とともに増殖するワインの空瓶。

パーティの途中でWBCの日本チームがキューバに勝って、みんなで乾杯。　野球音痴の私は「優勝ってことは日本は一番なの？」と聞いて「優勝で3番てことはありませんよ」と苦笑され、更に「日本が一位ってことは二位はどこ？」と質問して「えー？！、今までずっとキューバと戦っているの見てたじゃないですか」とあきれられた。　（私はダントツの最年長者なのでみんな私には敬語を使う。）

家に帰ってそのことを夫に報告したら「いかにもNobrin的なトンチンカンさだ」と言われた。

06/03/20 Mon 体重調整の日。

朝　塩さば　麦入りご飯　味噌汁（切り昆布・薄揚げ・ネギ）　海苔　生タラコ　野沢菜　グレープフルーツとパイナップルとヨーグルト
昼　弁当持参。　じゃこご飯　がんもどき　茹でかぼちゃ　シュウマイ　トマト　海苔　即席味噌汁
夜　一人の自炊。　茹でソラマメ　あぶり舞茸　なすの冷盆　ドライシェリー　赤ワイン

朝も渋めのメニュー。

夜。　食材そのものを味わいたくて、ソラマメを茹でて、舞茸は網であぶった。　ナスはレンジで蒸してネギとしょうがをたっぷり乗せて、ゴマ油・酢・酒・醤油・すりゴマをあわせたタレで食べた。　今日もおいしい。

06/03/18 Sat

朝　ベーコンエッグ　キュウリと玉ねぎのサラダ　トースト　トマト　パイナップルとヨーグルト
昼　荻窪の「だるま軒」で。　チャーシュー麺（夫）　半ラーメン（私）　チャーハン（二人で分ける）
夜　自炊。　イカのマリネ　鴨のレバーペースト　パン　ポトフ　スパークリングワイン　白ワイン

朝食はベーコンエッグ。　目玉焼きはベーコンを焼いた油で両面をかりりと焼くのが最近のお気に入り。

昼前に公園でジョギング。　今日はしっかり走った。

昼過ぎ。　初めてのラーメン屋にトライ。　最近夫は週末になると新しいラーメン屋に挑戦したいようだ。　半ラーメン（250円！）があったので、チャーハンも一人前注文して夫と分けて食べる。　とてもフツーのラーメン。　好感が持てるフツーさ。　チャーハンもおいしかった。　ラーメンフリークが遠路はるばる足を運ぶ店ではないが、飽きのこないお味で近所の人々に愛されてる店って感じ。　ジョギングしたせいかすごい食欲でチャーハンをモリモリと平らげた。

夜。　前菜はヤリイカのマリネ。　朝のキュウリの残りも一緒に入れて食べてしまった。　メインは野菜たっぷりのポトフ。　大根もキャベツもトロトロで幸せ！

06/03/15 Wed パンの日。

朝　ピロシキ　味噌汁（せり・わかめ）　イチゴとりんごとヨーグルト
昼　東京全日空ホテルの「カスケード」で。　チキンサンドイッチ
夜　会社で。　「ampm」のキャベツメンチドッグ　スモークチーズ

今日もあれこれ忙しい。　ランチはずっと込み入った話をしたので、味がよくわからなかった。

仕事が終わらないので、コンビニで調理パンを買ってきてかじった。

よく考えたら今日は三食パンだった。　しかもコンビニのメンチカツドッグがいちばんおいしかったし。

06/03/11 Sat 太陽光の力。

朝　スパム　オムレツ　レタス　トマト　ごはん　味噌汁（豆腐・ねぎ）　蕗と薄揚げ　漬物　海苔　生たらこ　塩鮭フレーク　イチゴとグレープフルーツとヨーグルト
昼　なし。
夜　自炊。　トマト　ウドのゴママヨネーズ　鉄板焼き　焼きそば　シェリー　赤ワイン

いいお天気！　なんて爽やかな気分なんでしょう。　家のポーチのジャスミンもつぼみをたくさんつけ始めた。　着々と春の準備が進んでますね。

ここのところ余裕のないトゲトゲ女だったけど、こんな無邪気で柔らかい春の光を浴びると善良な人間に生まれ変われたような気持ちになる。

すがすがしい気分になると腹もへる。　ぱくぱく朝食をほおばる。

夜。　夫のリクエストで鉄板焼き。　魚屋にいろんな種類のおいしそうなイカが並んでいたので、ヤリイカを買ってぶつ切りにして鉄板で焼いた。

締めは焼きそば。　思いついて卵を入れてみたら意外とおいしかった。

06/03/10 Fri きゅうりのサラダ。

朝　イチゴとグレープフルーツとヨーグルト
昼　虎ノ門の「新橋亭」で。　豚の細切りそば
夜　一人の自炊。　きゅうりのサラダ　温やっこ　たらこ　海苔　ビール

朝。　夫が半休を取ったと言って起きてこないので、私はヨーグルトを食べただけで出勤。

夜。　一人なので今夜も手抜き。

きゅうりを斜めに切って、コショウを多目にふって（粒コショウより普通の黒コショウのほうがおいしい）マヨネーズを和えただけの、きゅうりサラダ。　これ、想像よりずっとおいしいんです、きゅうりがしゃきしゃきしていて。　時々こういうシンプルなものがとても恋しくなる。

06/03/05 Sun 旅するスリッパ。

朝　チラシ寿司　味噌汁（サトイモ・ねぎ）　スグキの漬物　グレープフルーツとイチゴとヨーグルト
昼　海鮮チヂミ　ビール
夜　自炊。　トマトサラダ　いんげんサラダ　蒸し海老　ハンバーグ（蒸しかぼちゃ・フィットチーネ添え)　ラーメン　カヴァ　赤ワイン

朝。　ひな祭りだったのにチラシ寿司食べてなかったね、とチラシ寿司。　魚介類たっぷりにした。　盛り付けが途中まではいい感じだったが、錦糸卵を乗せたとたんめちゃめちゃになった。　がっかり。

昼。　生協のチヂミをフライパンで温める。　ちょっとゴムっぽい。

ずっと夫のスリッパの片方が行方不明だったが、私の出張中についに見つかったそうだ。　いったいどこから出てきたと思いますか？　なんと、クリーニング屋さんがワイシャツと一緒にスリッパまで持ち帰っていたのです。　しなびたスリッパの片割れが手渡されたとき、クリーニング屋さんも受け取った夫も、そしてスリッパ自身も全員がきまり悪かったに違いない。　とほほな話。

夜。　天使の海老はさっと蒸しただけ。　これがうまい。　生協の三田屋のデミグラハンバーグはフィットチーネと蒸しカボチャを添えて。　

06/03/04 Sat ポテトチップスのフレーバー。

朝　豆ご飯　味噌汁（ほうれん草）　塩鮭　薄揚げと蕗の煮物　漬物　海苔　生たらこ　グレープフルーツとヨーグルト
昼　ピロシキ　札幌一番味噌ラーメン
夜　自炊。　鯨ベーコン　しろ菜のお浸し　クーブイリチー　フーチャンプルー　キーマカレー　白ワイン

朝4時半に目が覚める。　今日も一日長いぞ。　朝食には蕗の煮物を作ったりして。

とつぜんですが、ポテトチップスは何味が好きですか？

イギリスにいた頃、知り合いの近所の男性がポテトチップス工場に勤めていて、いろんなフレーバーをチップスに吹き付ける仕事をしていた。　フレーバーってけっこう身体に匂いがしみついたりするらしい。　その人の飼い犬は「BBQ味」がことのほか好きで、BBQ味を吹きつけた日に帰宅すると必ず、犬が飛びついて体中をなめ回されるという話だった。

私はだんぜんソルト＆ビネガーが好き。　以前はカルビーからもビネガー味が出ていたが、あまり人気がないらしくすぐに消えてしまった。　私が知る限り今残っているのは「スッパムーチョ」だけ。　そのスッパムーチョも最近スーパーの棚から消えてしまった。　おーい、スッパムーチョ。　帰ってこーい。

夜。　庄内麩でフーチャンプルーを作る。　フレンチトーストみたいにして作るので、食感もフレンチトーストだ。　

ファンケルの白い発芽玄米を炊いて、朝作っておいたキーマカレーも食べた。　ファンケルの白い玄米、玄米って言われなければわからないくらい食べやすい。

今日はジョギングもしたので、爆睡できそうだ。

06/03/03 Fri 自家製食パン。

朝　ハムチーズトースト　グレープフルーツとヨーグルト
昼　虎ノ門の「元禄」で。　牡蠣そば
夜　ひとりの自炊。　厚揚げステーキ・きのこあんかけ　レンコンのゴマよごし　ししゃも　焼酎のソーダ割り

朝。　自家製金ゴマパンでチーズトースト。　これで食パンのストックもおしまい。　また焼かなくちゃ。　焼くのはホームベーカリー君ですが。　

ホームベーカリーも、器械の癖に慣れてくるとだんだんおいしく焼けるようになる。　初めて焼いたときは「焼きたてはおいしいが、冷めるとまずい・かたい・キメが粗い」と思い、「焼きはオーブンにまかせて、ホームベーカリーには生地をこねるのだけお任せしよう」と思ったが、今はけっこうお気に入りである。

昼。　そば屋で季節限定の「牡蠣そば」を頼んでみる。　冶部煮みたいな牡蠣がごろごろ５つばかり。　おいしかった。

夜。　ししゃもを焼いて食べる。　猫たちがすぐそばでずっと「にゃごにゃご」訴えかけたが、私はししゃもをあげなかった。

友達と電話。　大喋りして笑ってたら「やっぱりそうやって笑ってるＮｏｂｒｉｎが一番いいね。　ここのところいろいろと大変そうだったからね」と言われた。　でもちょっと遠くを見据えると、笑っていられるのは今だけなのだ。　せいぜい今のうちに笑っておこう。

06/02/28 Tue 春が恋しい。

朝　豆ご飯　味噌汁（キャベツ）　スパムエッグ　白菜の漬物　海苔　グレープフルーツとヨーグルト
昼　コンビにのおにぎり２個。　おかず持参（茹でレンコン　揚げシュウマイ　茹でかぼちゃ　トマト）　即席味噌汁
夜　一人の自炊。　豚汁　白ワイン

朝。　豆ご飯を炊く。　気分はもう春だがまだまだ寒い。　春よ、来い。

夜。　寒いから豚汁。　春よ、早く来い！

06/02/26 Sun 理想の女。

朝　ハムエッグレタスサンド　カリフラワーのポタージュ　りんごとイチゴとヨーグルト
昼　国立劇場の喫茶室で。　おでん　ビール
夜　ホテルのビュッフェ　白ワイン

朝。　茹でたカリフラワーがたくさん残っていたので、ポタージュにする。　うんまい。

昼過ぎ。　国立劇場に文楽を観にいく。　公演の前に舞台裏見学があり、公演のあとに懇親会がある。　

演目は「曽根崎心中」。　とても面白かった。

懇親会では人間国宝の吉田蓑助さんが目の前で人形を動かしてくれた。　人形と一心同体。　すげー。

夫はもうすっかり曽根崎心中の「お初」のとりこ。　あとで立ち寄ったバーでもずっと「あんな風に見つめられたら、男だったら誰でも一緒に死ねる」とか「今の時代、あんな女はどこにもいない」とか言って、お初を思い出してはため息をついていた。　ちなみに私は「殺しても死なない女」だそうだ、あっそ。

悪友Ｉ子が「文楽の休憩時間にお腹がすいたら食べて」と持ってきたくれたメンチカツサンドは、われわれの夜食となった。　水泳のメダリストの実家のものだそう。

06/02/25 Sat 荻窪散策。

朝　なし。
昼　ハムチーズトースト　イチゴとグレープフルーツとヨーグルト
夜　自炊。　リエットとピクルス　パン　サラダ　チキンのハーブ焼き　グリーンピースのスープ煮　白ワイン

午前3時まで遊んでいたから今日は一日ぐたぐたとしていたいところだが、明日からまた天気が崩れるとのことなので、意を決して自転車で公園までジョギングに出かける。　ちゃんと走れるかなと不安だったが、走り出せばこっちのもの。　うまくペースに乗れたので、いつまでも走り続けられるような気がした。　冬枯れの公園を走るのも好き。　心地よい疲労感。

その後、荻窪に足を伸ばす。　ファイテンショップがあったので、さんざん物色したあとチタンのネックレスを買う。　夫と両親の分も買った。　肩こりにすごくいいってみんな言うけど、ほんとに効くのかなぁ。　効いてほしい（切実）。

商店街でとてもかわいいフレンチ・デリの店を見つけたので、リエットとキッシュを買った。　駅地下でワインも買って帰る。

帰宅すると夫も香港から戻っていたので、そのまま夕食の準備にとりかかる。

メインはチキンのハーブロースト。　今日はあっさりといきたかったのでエルブ・ド・プロヴァンスの量は少なめにした。　

デリのリエット、とてもおいしかった。　パンに塗ってたくさん食べちゃった。　

06/02/23 Thu レンコンのはさみ揚げ。

朝　塩鮭とじゃこの混ぜご飯　味噌汁（生海苔・ネギ）　白菜の漬物　グレープフルーツとイチゴとヨーグルト
昼　おかず持参。　ミニハンバーグ　茹でかぼちゃ　トマト　キノコのソテー　虎ノ門の「笹乃家」から、おにぎり2個　ヒジキの煮物
夜　自炊。　豚しゃぶサラダ　高野豆腐の煮物　スナップエンドウの胡麻和え　レンコンのはさみ揚げ　揚げシュウマイ　白ワイン

残業。　夫は更に遅いので先に帰って自炊することにする。

なぜか急にレンコンのはさみ揚げが食べたくなる。　冷蔵庫にレンコンも冷凍海老すり身も入っていたのでささっと作れた。　ついでに冷凍シュウマイも揚げた。　揚げ物、おいしいね。

06/02/21 Tue 「トムボーイ」のパスタの量。

朝　ハムエッグレタスサンド　味噌汁（芽キャベツ）　茹でスナップエンドウ　グレープフルーツとヨーグルト
昼　虎ノ門の「トムボーイ」で。　中華風スパゲッティ
夜　一人の自炊。　イカの真砂和え　スナップエンドウとトマト　キノコのガーリックソテー　白ワイン

昼。　「トムボーイ」でスパゲッティ。　相変わらず量がすごい。　いつも半分は残すだろうなと思いながら食べ始めるが、気がつけば完食しているという不思議なパスタ。　パスタというよりは洋風うどんといった味付けですが。

部下がお店の人に聞いたら普通盛りでも一人前120－130gくらいパスタを使っているとのことで「やっぱり」と納得した。

夜はまたまたダイエットごはん。

06/02/19 Sun

朝　ベーコンと玉ねぎのオムレツ　レタス　ご飯　味噌汁（ブロッコリー）　海苔　漬物　じゃこ　グレープフルーツとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　イカの真砂和え　菜の花のお浸し　きのこのガーリックソテー（のちにスパゲッティ）　揚げ肉団子　ニンジンの天ぷら　焼酎のソーダ割り

朝。　夫がおかずを作る。　ベーコンと玉ねぎと卵の組み合わせがお気に入りだ。

何をしたでもなく気がついたら一日終わっていたって感じの日曜日。

夜。　肉団子を揚げる。　きのこのガーリックソテーを食べた夫が「これをスパゲッティにしてほしい」と言うので、そのようにした。

06/02/16 Thu 迷える羊。

朝　ソース焼きそば　簡単お吸い物（おぼろ昆布・塩昆布・鰹節・じゃこ・ねぎ）　グレープフルーツとヨーグルト。
昼　「すき家」から。　ネギ玉牛丼
夜　新橋の「もつ鍋　がんこ」で。　酢モツ　明太子玉子焼き　モツ鍋　手羽先餃子　生ビール　焼酎ロック

朝。　生協の冷凍ソース焼きそばに野菜を追加して食べる。　縁日の屋台みたい。

夜。　元上司とモツ鍋。　積もる話で話し続け、2軒目でも話し続けた。　もちろん話しながら飲み続けたので、最後には目を開けてられないくらいに酔っ払って、コンニャク状態。　

帰りの地下鉄で降りる駅を間違えて、ああ面倒だとタクシーに乗って、家のそばで自分の家がわからなくなって、タクシーの運転手さんに家を探してもらって、よろめいて帰宅。　

Nobrinは帰るなりベッドに大の字で倒れた、そのまま服を脱ごうともがいていた。　脱ぎ捨てた服を全部片付けてあげた。　もうあんなに酔っ払うのやめてくれない？　（夫談。）

ああ、ひどい。

06/02/14 Tue

朝　スタミナ丼　クレソン添え　漬物　味噌汁（切り干し大根・薄揚げ）　グレープフルーツとヨーグルト
昼　虎ノ門の「清水」で。　カツ丼定食
夜　ひとりの自炊。　納豆　トマト　焼酎のソーダ割り

朝。　牛肉と玉ねぎを焼肉のタレで炒めてご飯に乗せる。　山のようなクレソンも一緒に。

午後、外出先で。　顧客と共通の古い先輩の話になった。　私はその先輩とはもう10年以上お会いしていない。　ちょっと風変わりな人で、最後に会ったとき壊れたメガネにガムテープを貼っていたりしていたなぁなどと思い出していたら、顧客が「○×さんはまだガムテープ貼ったメガネかけてましたよ」と言ったので、驚いた。　視力、変わってないのかなぁ。

夜。　お決まりの手抜きダイエットメニュー。　トマトを切って、納豆を海苔で巻いて食べただけ。　　

06/02/11 Sat 賞味期限。

朝　鶏ゴボウピラフ　目玉焼き　味噌汁（もやし・油揚げ）　漬物3種　フルーツカクテルとヨーグルト
昼　なし。
夜　早めの自炊。　ワカサギのから揚げ　クレソンサラダ　ザワークラフトとウインナの煮込み　赤ワイン

一日家事で明け暮れる。　久しぶりに冷蔵庫の掃除なんかも。　5年前に作った肉味噌を捨てた（かちんこちんになっていた！）。　アルコール消毒もしてすっきり。

食品庫の中も整理したら、賞味期限が3年前に切れてる食材も出てきた。　おー、こわ。　缶詰の棚から賞味期限が切れそうなザワークラフトの瓶詰めを見つけたので、夜のメインはザワークラフトとウインナの煮込みを作った。　ウインナの味がザワークラフトに染み込んでおいしかった。

06/02/09 Thu スランプと硬いステーキ肉。

朝　ベーコンエッグレタスサンド　茹でブロッコリー　フルーツカクテルとヨーグルト
昼　虎ノ門のパスタ屋で。　オイル系パスタセット
夜　自炊。　冷奴　こんにゃく煮　ポテトサラダ　ステーキ　肉汁ライス　茹でブロッコリー　赤ワイン

夜。　自炊。　最近料理のスランプ。　なーんにも作りたくないし、なーんにも頭に浮かばない。　生協のステーキ肉があったので、ステーキを焼いて食べた。　生協の肉、味はとてもいいんだけど、すごく硬かった。　まるでゴムぞうりを食べているようだった。　今日の肉汁ライスは韮入り。

06/02/07 Tue カッペリーニで焼きそば。

朝　焼きそば　味噌汁（ブロッコリー）　フルーツカクテルとヨーグルト
昼　虎ノ門の「美村」で。　焼き秋刀魚定食
夜　自炊。　コンニャク煮　ゆで卵　茹でブロッコリー　ハッシュドポテト　白ワイン

朝。　焼きそばを作る。　中華麺を茹でるのに3分、カッペリーニは1分。　時間がないからカッペリーニで焼きそば。　知らずに食べるとなんてことないが（夫）、知ってるだけにへんなかんじ（私）。

夜。　今日から夫が出張なので、料理はサボる。　ゆで卵にブロッコリーにこんにゃく煮。　全部冷蔵庫にあらかじめ入っていたものをお皿に盛っただけ。

なぜか冷凍ハッシュドポテトが一枚冷蔵庫に入っていたので（この間使ったとき、残りを冷凍庫に戻したつもりが冷蔵庫にいれたらしい）、もったいないからフライパンで焼いて一緒に食べちゃった。

06/02/05 Sun 岡本太郎美術館。

朝　ベーコンと玉ねぎと卵炒め　レタス　生たらこ　紅葉漬け　麦入りご飯　味噌汁（玉ねぎ・わかめ）　海苔　フルーツカクテルとヨーグルト
昼　「カフェテリアTARO」で。　オムライス（夫）　クラブハウスサンド（私）
夜　自炊。　刺身コンニャク　菜の花のお浸し　マカロニサラダ　ブリの照り焼き　焼酎のソーダ割り

朝。　日曜恒例の夫への料理指南。　夫が味噌汁と卵料理を作った。　卵は自分で好きなように作りたいと言うのでそのまま任せた。

岡本太郎の本にとても感動したので、車を飛ばして「岡本太郎美術館」まで出かける。

とてもいい美術館でした。　昔の山ってかんじの緑地の中にあって。　ちょうどTARO賞の受賞作品の展示もやっていて、これも面白かった。　

夫は美術館から出てくるといつも、しばらくとても寡黙になる。　美術を専攻していたので、自分が途中でやめてしまったことをやり通した人たちに嫉妬を感じるからじゃないかと私はにらんでいる。　「なんで黙り込んでるの？」と聞いても、「仕事のことを考えただけ」と言うけれど。

夜は和食にする。　菜の花のお浸しがとてもおいしかった。　ブリの照り焼き、食べたら甘みが足りなかったのであとから蜂蜜をかけたらおいしかった。　それを見て夫は「Nobrinって、ときどき変なことするね」と驚いた。

06/02/04 Sat ムラ。

朝　皿うどん　味噌汁（じゃがいも・じゃこ・ねぎ）　きゅうりのぬか漬け　グレープフルーツ
昼　遅めのランチ。　阿佐ヶ谷の「Kumari」にて。　パパド　オニオンパコダ　サモサ　スペシャルセット　マトンと玉ねぎのカレー　生ビール　白ワイン
夜　抜き。

朝。　すごい量の野菜を使って皿うどんを作る。　いつも「具が少ないんじゃない？」と文句を言う夫には、写真の1.5倍。　さすがの夫も「参った!」と言った。

午後。　買出しが終わったら中途半端な時間だったので、「Kumari」でカレー。　駅前の店は通しで営業しているので、変な時間に食事をするときの強い味方だ。

夫と「Kumariっておいしいときとまずいときがあるね。　コックさんによっても味が全然違うこともあるね」と言いながら店に向かった。

店のテーブルにアンケート用紙とアンケートの結果があったので、読んでみるとこれが面白い。　この店は正直だから苦情とかも公平に載せている。　「ナンが小さすぎる」という苦情もあれば、「ナンが大きすぎて食べ切れません」という苦情もある。　その中に「時々味がひょっこりと不味くなることがある」というのがあって「やっぱりね」と笑った。

今日のシシカバブは×。　ぱさぱさで冷えていた。　カレーは絶品。　追加でマトンのカレーを注文した。

06/02/03 Fri

朝　「ラビラント」のカレーパン、ハンバーガー　味噌汁（キャベツ）　イチゴとヨーグルト
昼　虎ノ門の「美村」で。　秋刀魚焼き定食
夜　自炊。　ピザハットのピザ一切れ　白ワイン

昨日、「ラビラント」で帰り際に「お好きなパンをお好きなだけ持ち帰ってください」と調理パンがたくさん入ったかごを持ってきてくれたので、カレーパンとハンバーガーをもらって帰った。　そのパンをオーブントースターで軽く温めて、今日の朝食。

午後。　京橋の顧客のところへ。　帰りに少し時間の余裕があったので、ブリジストン美術館に寄って駆け足で絵を見た。

仕事後、髪を切りにいく。　冷たい風がびゅーびゅー吹いて、寒いこと！

「今回はギャル風にしときました」と担当の美容師さん。　ずいぶん短くなりました。

帰宅して、先日のピザの出前の残りを一切れ解凍して食べた。

06/01/31 Tue

朝　茹でキャベツとウインナとポーチドエッグ　トースト　イチゴとヨーグルト
昼　コンビニのほうれん草サラダ　緑のたぬき　グレープフルーツ
夜　自炊。　イカ納豆　生タラコ　わさび漬け　生ハム入りサラダ　ピーマンの肉詰めトマト煮込み　白ワイン

夜。　オードブルはイカ納豆と、生タラコと、わさび漬け。　洋皿に盛り付けたのでオードブルと言ったが、、中身はまるっきり居酒屋の晩酌セット。　

メインはピーマンの肉詰めのトマトソース煮。　レンコンも使ってしまいたかったので、コロコロに切って油で炒めてからトマトソースに加えて煮た。　なんか一味足りなかった。

06/01/30 Mon 空っぽのパソコン。

朝　いちご煮のかけご飯　干し大根のしょうゆ漬け　リンゴとイチゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　じゃこごはん　五目ヒジキ　茹でレンコン　プチさつま揚げ　こんにゃく煮　即席味噌汁
夜　自炊。　ホタテのソテー・ジェノバソースのサラダ仕立て　パン　ボッタルガとセロリの葉のパスタ　白ワイン

朝。　いちご煮を鍋で温めて、チンしたご飯にかけただけ。　いちご煮、うまい。

夜。　冷蔵庫にあるものだけで料理しよう。　ニース風サラダと、ホタテのソテーのジェノバソースかけと、カッポンマーグロを足して3で割ったみたいな料理を作った。　卵、茹でたのに入れ忘れた。　カラスミのパスタも作って食べた。

食後。　ひたすらパソコンの設定に励む。　

一週間前からパソコンが起動画面の途中で必ずフリーズしてしまったので、メーカーのヘルプデスクとあれこれ試したが、やはりフルリカバリーするしかなかった。　バックアップをとっていなかったので、データも設定も全部なくなりました。　さよーならー。　でもかえってさサバサバした気分でもある。

フルリカバリー後のパソコンって本当に空っぽ。　村上春樹流に言えば「家具という家具がひとつ残らず持ち出されてしまったあとの部屋」みたい。　しかもOSの状態も購入した数年前に逆戻り。　ソフトをインストールしたり、OSの更新をしたりしてたら、夜中になった。

06/01/21 Sat 東京の初雪。

朝　ちゃんぽん　りんごとイチゴとヨーグルト
昼　ハムチーズトースト
夜　自炊。　きゅうりとじゃこの酢の物　イカ納豆　海苔　豆腐チゲ　ビール

朝。　カーテンを開けると、一面の雪。　いつもと違う場所みたい。

朝からちゃんぽん。　生協のちゃんぽん。　麺は4分茹でてお湯を切ってから、炒めた野菜と一緒に煮込む。　煮込んでもしっかりした歯ごたえのちゃんぽん麺。　ちゃんぽん、好きさ。

午後も雪が降り続ける。　窓から雪を眺めていたらなんだか嬉しくなり、帽子をかぶって厚着をして雪の中を散歩に出かける。　降りたての雪は柔らかくて新鮮で、童心にかえってしまいますね。

夜は再度チゲ鍋。　4夜連続の鍋で、さすがの私も飽きてきた。　明日はぜったいに鍋以外のものを食べよう。

06/01/19 Thu

朝　ハムレタスエッグマフィン　味噌汁（春菊）　リンゴとイチゴとヨーグルト
昼　虎ノ門の「竹唐家」で。　ダッカルビセット
夜　一人の自炊。　豆腐チゲ　ビール

午前中。　四谷三丁目の「妻家房」の前を通りかかったので、食材コーナーを物色して唐辛子と豆腐チゲのタレを買う。　この時点で夕飯のメニューは豆腐チゲに決定！

野菜や魚介や豚肉を投入したら、「ホントに一人でたべるつもり？」という量になったが、いざ食べ始めると足りなくて白菜を追加してしまった。　体がほかほか。

テレビではライブドアショックで大騒ぎ。　ホリエモンは古い慣習に風穴を開けたが、コンプライアンスを軽視してしまったんですね。　別にホリエモンは好きではないけれど、今までホリエモンにやっつけられていた「歩く慣習」みたいな人たちが「ゆゆしき事態」と言いながら高笑いをこらえているのもあからさまで、イヤ。

6/01/18 Wed 芋鍋もどき。

朝　うな丼　味噌汁（ほうれん草・薄揚げ）　ヌカ漬け　イチゴとリンゴとヨーグルト
昼　虎ノ門の「宝屋」で。　タンメン
夜　一人の自炊。　ジャガイモで芋鍋　白ワイン

夜。　「おちあい」の芋鍋を作ってみようと思ったが、サトイモがなかったのでジャガイモで強引に作る。　こうなればなんでもありさっと、中華料理に使おうと戻していた貝柱も、鶏肉も投入したので、別の食べ物になったがこれはこれでおいしかった。

06/01/17 Tue 自宅で居酒屋。

朝　ピザトースト　味噌汁（ほうれん草・薄揚げ）　イチゴとヨーグルト
昼　近くのパン屋から手作り弁当。　即席味噌汁
夜　自炊。　冷奴　ブロッコリーと海老のサラダ　芋煮　塩辛　叩ききゅうり　えぼ鯛の干物　焼酎のソーダ割り

早めに帰宅したら、夫が「阿佐ヶ谷で待ち合わせてご飯食べよう」と電話で言う。　最初は同意したが、出かけるのが億劫になり自宅で居酒屋メニューを作る。　

幸い生協の配達日だったので、食材には困らなかった。　

06/01/15 Sun 牡蠣フライ。

朝　蓬莱の肉まん　味噌汁（わかめ・ネギ・豆腐）　漬物　リンゴとバナナとヨーグルト
昼　吉祥寺の「井泉」で。　カツサンド　牡蠣フライ
夜　自炊。　セリと岩海苔のお浸し　トマト　さつま揚げと大根おろし　芋煮　鰆の西京焼き　白ワイン

昨日の雨とはうって変わって、気持ちのいいお天気。　しかも少し暖かい！

朝。
夫に料理を教える。　今朝は肉まんの蒸し方と味噌汁の作り方。　お味噌汁も作れるようになりました。

吉祥寺のトンカツ屋でランチ。　「カキフライ始めました」の張り紙に誘われて、カキフライを注文する。
今年から火を通した牡蠣が好きになった。　今まで生でない牡蠣は苦手でした。
カキフライ、おいしい。　幸せ。

夜は和食にする。　和食は塩分さえ気をつければ、やっぱりとてもヘルシーだ。　西京焼きがおいしかった。

06/01/14 Sat 雨の日の乾物系。

朝　ご飯　味噌汁（豆腐・ネギ）　かに玉　茹で豆　漬物　海苔　牛肉の佃煮　イチゴとりんごとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　レンズマメのサラダ　鶏肉とドライトマトとポルチーニの煮込み　フィットチーネ添え　赤ワイン

一日、雨。　午後から本格的に降り出す。
本を読んだりして過ごす。

「タイムトラベラーズワイフ」の上巻を読み終える。　今のところとても面白い。　丁寧に書かれた感じ。　でも本の帯に「ブラッド・ピット、ジェニファー・アニストン　映画化権取得！」って書いてあって悲しい。　この二人、もう別れちゃったんだよね。

買い物に出るのがおっくうで、夕食は乾物系を総動員させる。　レンズ豆、ドライトマト、ポルチーニ、フィットチーネ。
レンズ豆は、ハーブやセロリの葉と一緒に茹でて、サラダにする。
鶏肉は、戻したドライトマトとポルチーニで煮込んで最後に牛乳を回しいれたら、とても濃厚な煮込みになりフィットチーネとよく合った。

06/01/13 Fri

朝　生ハムとシソのスパゲッティ　セロリの葉のスープ　イチゴとバナナとヨーグルト
昼　虎ノ門の「清水」で。　日替わり定食　今日は麻婆豆腐定食
夜　新橋の「一楽」で。　お任せ料理　焼酎の水割り

今日はまたいつもに増して寒い。
こんな日に限って午後はずっと外。　寒いよ、雨も降ってきたよ。

夜。
今日の一楽の鍋料理はアンコウ鍋で、身体が温まった。　フグの白子焼きとか、すっぽんの卵入り血のお酒とかも出てきた。
初めて食事する顧客との会食だったので、画像はなしです。

06/01/09 Mon 奈良－東京。

朝　実家で。　ご飯　味噌汁（玉ねぎの天ぷら・サツマイモ・ネギ）　ハムエッグ　レタス　その他いろいろ　リンゴとイチゴとヨーグルト
昼　皿うどん
夜　自炊。　きゅうりとしょうがの和え物　蓬莱のシュウマイ　白菜と干し海老のスープ煮　白ワイン

昼。
昨夜のなべ用に切った野菜がたくさん残ったので、それをそのまま使って皿うどん。　皿うどんの揚げ麺についてくるスープを使うととても簡単でおいしい。

午後の新幹線で東京に戻る。
夜ごはんのメインディッシュは蓬莱のシュウマイ。

長風呂で疲れを癒す。

06/01/06 Fri 寒い日の豚汁。

朝　肉野菜炒め　ご飯　味噌汁（白菜）　漬物　海苔　りんごとヨーグルト
昼　虎ノ門の「ながさき」で。　ちゃんぽん
夜　自炊。　豚汁　神亀にごり酒

寒い、寒い。
もう寒くてやってられませーん！！

でも私たちは「寒い、寒い」と言っているだけでいいが、雪国の人たちは本当に大変ですね。　雪かきをしても次から次へと降って来るし、かといって放っておくと家が埋もれたりつぶれたりするし。

昨日も残業で遅くなったのでサラダでも食べてダイエットするつもりだったが、寒くて寒くてとてもサラダを食べる気持ちになれなかった。　レタスにかかったフレンチドレッシングを想像するだけで、ブルっと身震い。
とうとうカップヌードルにお湯を注いでしまったのでした。

今日も一人の夕食。　やっぱり身体が暖まるものを食べたい。　帰りの地下鉄の中で「うーん」と考え込む。

そうだ、豚汁作ろう！
正月用の野菜を活用できるし、野菜もたくさん摂れるし、ダイエットにもなるしね。
大根、にんじん、ごぼう、白菜、椎茸、小松菜、切り昆布、なんかをちょっとずつ入れたら野菜のてんこ盛りになった。　
でもおいしくて全部食べちゃった。

06/01/04 Wed 正月休み最終日。

朝　お雑煮（小松菜・鶏肉・椎茸・かまぼこ）　おせちの残り　
昼　サンドイッチ（レタス・ハム・ほうれん草のオムレツ）　りんごとヨーグルト
夜　自炊。　インド風サラダ　チャパティ　ナスとしし唐入りキーマカレーもどき　筑前煮　白ワイン

正月休みも今日でおしまい。　一日家でまったりと過ごす。

朝。
夫がお雑煮を作る。　先日の復習を兼ねて。　今日のお雑煮は小松菜。　おいしいね！

昼は私がサンドイッチを作った。
私はジョアンのパンが大好き。　このパンもジョアン。

夜。
牛のひき肉を解凍して、キーマカレーを作る。　昨日妹の家で見た料理の本に載っていたカレー。　レシピはうろ覚えだったのでテキトーに作った。　ショウガのみじん切りを入れたので、爽やかな味。

「羊飼いのサラダ」にレモンの薄切りとクミンシードを少し入れたらインド風サラダになった。

「チョコレート」っていうDVDを見たら、どっと疲れた。　いい映画だったけど。

06/01/01 Sun あけましておめでとうございます。

朝　「嵐山錦味」のおせち　お雑煮　カヴァ
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　羊飼いのサラダ　イベリコ豚のリエット　黒オリーブ　パン　イベリコ豚のボーンステーキ　スナックエンドウ　ローストポテト　にんじんのグラッセ　赤ワイン

明けましておめでとうございます。　今年もよろしくお願いいたします。

今年のお正月料理はいつもと違う。　なんと、夫がお雑煮を作ったのだ！！

昨日、夫が突然「来年は料理を覚えることにする」と宣言した。　「それじゃあさっそく明日お雑煮作ってみる？」と提案したら「やる」ということで。
カツオと昆布のダシの取り方から、食材の切り方、味の見方、火加減なんかをつきっきりで教えて、お雑煮が完成しました。　夫、ご満悦。　おいしいよ。

シャンパンで乾杯して、おせちをつまむ。

その後、念入りに厚着して近くの神社に初詣や吉祥寺まで足をのばして井の頭公園まで行ってみたりして、3時間くらい散歩をした。

夜のサラダは羊飼いのサラダ。　トルコ・レストラン「イズミル」のサラダがとても好きなので、自分で挑戦してみた。　さっぱりとしておいしい。

メインディッシュはイベリコ豚の骨付きロース肉。　肉の回りに脂がたくさん付いていたので、まずそれを切り落として、塩だけでステーキにした。
切り取った脂をフライパンで熱して、その脂（ラード）でポテトを焼いた。　激ウマ。　イギリスで食べるローストポテトの味がする。

脂が抜けたあとの脂身を細かく刻んだカリカリの脂身チップスを使ってチャーハンにしたら、これがまた悪魔的な美味さだった。

肉の美味さもさることながら、脂身の香りがすごくいい。　こんな風に脂身まで食べ尽くしたくなって危険だからこの肉を注文するのは年に2回くらいにしておこう、という意見で一致した。

05/12/31 Sat 大晦日の読書。

朝　ハムレタスサンド　味噌汁（豆腐・わかめ・ネギ）　りんごとヨーグルト
昼　焼きそばパン
夜　自炊。 煮しめ　数の子　お刺身盛り合わせ　きゅうりと蟹の酢の物　年越し蕎麦　日本酒

朝食後。
筑前煮を仕込んでから今年最後のジョギングに出かける。　大晦日にジョギングしている人なんていないだろうと思ったが、公園には運動している人がけっこういた。

今年はだいたいの食材をネットで注文してしまったので、とても楽チン。
ブリも北陸から天然モノを注文した。　上質の脂でとてもおいしかった。　
メインはブリの照り焼きの予定だったが、連日の飲み会でへろへろの夫は「もういらない、年越しそばを食べたいからこれくらいにする」と言う。

ジム・キャリーの「Man on the Moon」を見るたあと、テレビの前で紅白歌合戦を見るともなしにつけて、読みかけの本を2冊読み終えた。 （SMAPが出てきたときは、あまりの歌の下手さに思わず身を乗り出して聞いてしまったが。）

「作家の食卓」と「停電の夜に」。

どちらもとてもよかった。
「作家の食卓」には佐伯誠という人の文章が載っていて、これがとても魅力的でうっとり。　何度も読み返す。　早速この人の本をネットで探したが、まだ一冊も出版されていないようだった。

「停電の夜に」は、アメリカで育ったインド人の作家の短編集。
マイノリティーの悲哀や孤独みたいなものがそこはかとなく漂っていたが、最後のお話がとてもよくて感動。　いい本を読んだという気持ちになりました。

さてさて、今年も無事に終わりました。
みなさま、今年もいろいろとありがとうございました！

05/12/25 Sun

朝　マクドナルドで。　エッグチーズソーセージマフィン　ハッシュドポテト　紅茶
昼　新宿の「新高揚」で。　ラーメン
夜　自炊。　ピータン　きゅうりとくらげの和え物　レンコン餅　揚げシュウマイ　かき揚　チョイサムの炒め物　焼酎のソーダ割り

外は今日も寒い。
今年は寒さが痛い。

朝から外出。
車のタイヤの交換やら、新宿へ服の買出しやら。
その合間を縫って、マクドナルドで朝食、ラーメン屋で昼食。

ラーメンって口に合うとすごく幸せになるけど、合わないと最悪の気分になる。　胸焼けするし、あとで喉が渇くし、無駄にカロリー摂取した気になるし。　
今日のラーメンは口に合わず。　夫「スープを一口飲むだけでラーメンの良し悪しはわかるな」と言う。

お互いのクリスマスプレゼントも一緒に買うはずだったのに、自分たちの買い物で疲れてしまい「プレゼントはまた今度でいいか、もう帰ろうか」ということに。

朝食・昼食とジャンキーだったので、夜はさっぱりとね。
と言いながら、なぜか中華料理を作る私。

05/12/24 Sat イブ。

朝　メンチカツマフィン　味噌汁（春菊）　みかん　リンゴとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　イベリコ豚のリエット　ピクルス　スモークサーモンのオレンジサラダ　ローストチキン　茹でグリーンピース　グラタン・ド・フィノア　シャンペン　赤ワイン　コニャック

とつぜん一週間すっとんでまた週末です。
今週は日記を書くこともままならず、書き貯めしてあった日記を細々とアップしていただけ。
これで時差解消か？と思えますが、またすぐに遅れるんですね。

車で吉祥寺の紀伊国屋に買出しに出かける。
店内はクリスマスディナーの買い物で大賑わい。　デリのコーナーではテリーヌやローストビーフや生ハムを求める人で混んでいる。　我々もパテやリエットを買った。
人のカゴの中身を見てどんな料理になるのか想像するのも楽しい。

今年のローストチキンは近くの店に予約したのだが、やっぱり自分で作った方がおいしい。　手間でも来年は自分で作ろう。

付け合せのグラタン・ド・フィノアが好評だった。

05/12/18 Sun クリームシチュー。

朝　ホットドッグ　トマト　味噌汁（水菜）　梨とヨーグルト
昼　たらこスパゲッティ　みかん
夜　自炊。　ガーリックブレッド　豆腐のマリネ　甘くないコールスロー　クリームシチュー　焼酎のソーダ割り

夜。
クリームシチューを作ることにした。　クリームシチューって結婚して初めて作るような気がする。
セロリも入れたかったけど買い忘れたので、鶏肉にセロリソルトをまぶしてかりっと焼いてから煮込んだ。　ベーコンも焼いてから入れた。　じゃがいも好きの夫のために、ジャガイモは大きめのたくさん目。

夫は2回お代わりした。

食後。
ひさしぶりに谷川俊太郎の詩なんかを読んでみたりして。
シンプルで、きれいな日本語。　好き。

…なーんて言ってる場合じゃないんですけど。　そんな暇があったらとっとと年賀状に取りかかれってか。
追いまくられてる時に限って、のんびり詩なんかを読みたくなったりしませんか。

05/12/11 Sun おでん騒動。

朝　固焼きそば　スープ（干ししいたけ・蕪の葉）　蕪の皮と葉の即席漬け　りんごとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの自炊。　トマト　おでん　冷酒

おでんを仕込む。　今日は昆布とカツオからちゃんとダシをとったりして、大なべでゆっくりと煮込んだ。　夫は何度も鍋のそばに来て「絶対に沸騰させたら駄目だ。　沸騰させたら汁がにごるからな」と同じことを繰り返し言う。

ことこと煮て、満足なお味に仕上がりました。

たくさん作ったから3日くらい食べられるね、と夫は嬉しそう。

しかし…。
10時過ぎに長風呂から上がりキッチンに飲み物を取りに行ったら、ナントおでんの大鍋がぼこぼこと煮立っているじゃあありませんか！　ふたを開けると煮汁がほとんどなくなっている！

「おでんが沸騰してるよ！」と教えてあげると、夫が飛んできた。　そして無残な鍋を見て、がっくりと肩を落とす。
早めの夕食だったので小腹が空いた夫は、おでんをつまもうと鍋に火をつけたまま忘れてしまったらしい。

あんなに口をすっぱくして私に「沸騰させるな」って言ってたのにねー。

あまりの夫の落胆ぶりが気の毒になり、どろどろのスープを捨てて新しいスープで再生してあげた。　元通りにはならないけどね。

05/12/10 Sat 花笠音頭とほろほろ鳥。

朝　遅めの朝食。　うなぎチラシ寿司　みそ汁（白菜）　きゅうりのヌカ漬け　ラ・フランスとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　鴨のリエット　アンチョビ風味のオリーブ　ハーブと蕪のサラダ　きのこのトマトクリームスパゲッティ　ほろほろ鳥のと白菜の蒸し煮　パン　白ワイン　赤ワイン

いつもの公園に散歩に出かけたら、隣接する神社で「花笠祭り」をやっていた。　和太鼓を叩くちびっ子たちがとても可愛かった。
おでんや芋煮や焼いた肉が無料でふるまわれていたが、どれもこれも気の遠くなるような長蛇の列なので、我々は見物のみ。

夜。
お料理教室で習ったほろほろ鳥の煮込みを作る。　仕入れたフランス産のほろほろ鳥のもも肉は全面皮で覆われているので、魚用グリルで一度皮をパリッと焼くことにした。　焼いて、煮て、パンチェッタを巻いてオーブンでまた焼いてと、いろんな形で肉に火を通したので、なんともいい味。　夫、とても喜ぶ。

すっかりディナー気分になった夫は調子に乗って「デザートは？」と言う。　甘いのが苦手な私はデザートは用意しないが、リクエストにお応えして、りんごをバターでソテーしてアイスクリームと蜂蜜を乗っけて即席デザートを作った。　私は食べなかったが、全部平らげたところを見るとまずくはなかったようだ。

05/12/06 Tue 常夜鍋。

朝　鯛雑炊　ラフランスとヨーグルト
昼　虎ノ門の「ラーメン次郎」で。　ラーメン
夜　一人の自炊。　納豆の海苔巻き　常夜鍋　焼酎のソーダ割り

ひとりの寒い夜。
冷蔵庫にはほうれん草と豚肉。
やっぱ常夜鍋かしら。

一晩中食べても飽きないから常夜鍋というのだが、実は常夜鍋をおいしいと思ったことが一度もない。　ほうれん草から出るアクが鍋にそのまま残るから、アクで茹でた豚肉を食べているような気になるし、口の中もカルシウムっぽくきしきしするかんじ。　以前夫にも聞いてみたら、夫も同意見。
しかし、鍋食べたい、ほうれん草も豚肉も食べたい。　うーん。

ふと、先週食べた美々卯のうどんすきは全部野菜が茹でてあったことを思い出して、ほうれん草をさっと茹でてアク抜きしてから鍋にしてみた。

正解でした。
豚肉も硬くならず、ほうれん草もあくが抜けて、柚子醤油で食べたらとてもおいしかった。
夫に教えてあげよう。

05/12/04 Sun 冷たい雨。

朝　吉野鶏めし弁当　きゅうりのヌカ漬け　みそ汁（三つ葉・揚げ玉）　白菜とネギとベーコンのスープ煮　こんにゃくとタケノコの煮物　ラ・フランスとヨーグルト
昼　なし。
夜　自炊。　鶏皮ときゅうりの辛子醤油　ホタテとトマトのサラダ　鉄板焼き　ビーフハンバーグ　締めはカッペリーニで肉汁パスタ　焼酎のソーダ割り

昨日買っておいた「吉野鶏めし弁当」を分けて朝ごはん。
夫が寝ている間にこんにゃくを煮たり白菜を煮たりしたので、けっこうボリュームありの朝食だった。

食事後、包丁を研いだらなぜか片付けモードが炸裂。　書斎代わりに使っている小部屋の大掃除をした。　机の中も整理して、すごい量のレシートを捨てた。　その後、食品庫やクローゼットにまで触手を伸ばす。

夕方。
窓から顔を出すと、やけに寒い。　雨も降ってるし。
買い物に出るのがイヤになり、夜は家にあるものだけで鉄板焼きにした。

もうすっかり冬ですね。

05/12/03 Sat 文楽。

朝　五穀米ごはん　みそ汁（大根・わかめ）　レンコンの胡麻和え　挽肉の柳川　きゅうりの漬物　海苔　ラ・フランスとヨーグルト
昼　肉野菜焼きそば
夜　おでん　その後、五反田の「亜細亜」で。　前菜盛り合わせ　小松菜の炒め物　レバ炒め　シュウマイ　ビール　紹興酒

朝。
なぜか柳川が食べたくなり、今朝の卵料理は柳川とする。　どじょうの代わりにひき肉を入れた。　ご飯がすすみました。

夕方。
悪友I子に誘われて、文楽のワークショップに参加する。　浄瑠璃が好きな夫も一緒。
義太夫・三味線・人形遣いの人たちが文楽の基本をあれこれと実践を交えて教えてくれる。
太夫は40代まではまだヒヨッコだそうだ。　50代になってやっと1時間くらい声が出せるようになり、60代から70代で感情移入ができるようになるという。
みんなで浄瑠璃の一節を声に出して読んでみたりして、とても楽しかった。

教わった一節が頭にこびりついてしまい、家に帰っても「さすがの久吉、よく言ったーぁーぁーぁりー」と唸り続けていた。

05/12/01 Thu 「福翁自伝」。

朝　ナシゴレン　スープ（生海苔・椎茸・大根）　柿とヨーグルト
昼　虎ノ門の「美村」で。　秋刀魚焼き定食
夜　一人の自炊。　カレーライス（残り物）　白ワイン

朝。
カゴメデリのナシゴレンに目玉焼きをのせて食べる。　ナシゴレンの味がイマイチだった。

今、福沢諭吉の自伝を読んでいる。　何かの本に「めっぽう面白い」と書いてあったから。
一万円札のお顔を拝見するとしかめっ面で厳格なイメージだが、自伝を読むと福沢諭吉という人物は、とにかくとってもお茶目で魅力的。　

自伝で福沢諭吉はすごい大酒飲みだったことを告白していて、年を取って少しずつ酒量を減らしていく努力をしたと書いてある。　ふーんと思って読み進めたら「まず朝ごはんのときの酒を止めることにした」とあり、びっくり。　えぇっ、朝から飲んでたのー?!　実はお昼もおやつもお酒をお茶代わりに飲んでいたことが判明。　

朝から晩までお酒飲んでても後世に残るような仕事ができるんだ、と妙なところで励まされる私であった。

05/11/29 Tue 病人食。

朝　なし。
昼　梅粥
夜　湯豆腐

昨夜、胸焼けが収まるどころかどんどん悪化し、夜中に食べたものを全部吐いた。　へろへろー。

今日は会社を休んでおとなしく寝ている。
絶食しようかと思ったが、お粥を作って食べた。

夜は豆腐や大根をだし汁で煮て食べた。

気力のない、淡白な一日。

05/11/26 Sat 引きこもりの土曜日。

朝　鍋焼きうどん　バナナとヨーグルト
昼　抜き。
夜　早めの夕食、自炊。　豆サラダ　カレー　焼酎のソーダ割り

朝寝坊。
「たまには朝ごはん作って」と夫に言ってみたら、食品庫から怪しげな「ごぼ天うどん」なるものを取り出した。　いつの間に仕入れたんだろう？
アルミの容器のままお湯を沸かして、生卵を放り込んでいるよ。　あまりに具が寂しいので、かまぼこ、椎茸、わかめ、にんじんの天ぷら、ねぎなんかを切って横に置いたら、ご機嫌で投入している。

「ねえ、アルミって身体に入るとアルツハイマーになるんじゃなかったっけ。　もしかして、そのまま食べるの？」と言うと、「一回や二回くらいどうってことないさ」と案の定、鍋がそのまま器になってテーブルに並んだ。
朝からすごいもん食べた。　美味しかったけど。

夕方になったら吉祥寺でお散歩しておでんでも食べようか、と言っていたのに、いざ夕方になると二人とも面倒くさくなってしまい、結局一歩も家の外に出ず仕舞い。

「カレー食べたい、カレー食べたい」と夫が騒ぐので、また圧力鍋を登場させてささっとカレーを作った。

05/11/24 Thu ポトフ。

朝　穴子チラシ寿司　味噌汁（じゃこ・春菊）　リンゴとヨーグルト
昼　虎ノ門のベーカリーカフェ「241」から。　カポナータブレッド　スモークサーモンとクリームチーズのミニベーグル　ワサビ入りコールスロー　野菜ジュース
夜　自炊。　ポトフ　焼酎のソーダ割り

夜。
少し残業していたら夫から電話。　「奥歯を一本抜いて辛いから先に帰る。　柔らかくて消化のいいものが食べたい」と言う。

帰宅して、圧力鍋でポトフを作る。　ジャガイモは圧力鍋で火を通すと美味しくないので、レンジでチンして皮を剥き半分に切って、出来上がったポトフに入れてさっと煮る。　30分で出来上がり。

「スープ、おいしい。　これで雑炊作って」と夫が言うので、残りのスープにご飯を投入してネギを散らした。　

05/11/23 Wed 休息。

朝　きのこそば　バナナとヨーグルト
昼　抜き。
夜　自炊。　レンコンの梅肉和え　こんにゃくの煮物　スナップエンドウとトマトの和風サラダ　モツ鍋　締めはおじや　焼酎のソーダ割り

今日は祝日。　思い切り寝坊をする。　目が覚めてもベッドでグズグズする時間があるって幸せ。

朝。
生協のきのこセットを全部使ってきのこおそばを作る。　きのこだらけ。

昼過ぎに、公園に出かける。　東京は紅葉の盛りまであと少し。
ウォーキングをするつもりだったが、夫が「ゆっくり走ろうか」と言うので、結局ジョギングしてしまった。　うっすらと汗をかいて気持ちいい。　

スーパーで買い物をして帰宅。
夕食の用意をしておいて、長風呂。

モツ鍋は野菜が美味しかった。　食後、また3時間ほどソファでうたた寝。
目覚めてから、パソコンに向かい少しだけ仕事をする。

久しぶりの、お休みらしいお休み。

05/11/21 Mon 簡単ローストポテト。

朝　蓬莱の豚まん　味噌汁（ほうれん草・薄揚げ）　もやしとにらの炒め物　リンゴとヨーグルト
昼　弁当持参。　じゃこご飯　ミニハンバーグ　トマト　蒸しかぼちゃ　即席味噌汁
夜　自炊。　クレソンのサラダ　牛すね肉のビール煮　ローストポテト　フィットチーネ　グリーンピース　赤ワイン

夜。
残業したけれど、昨日じっくりとすね肉のビール煮を作っておいたので、余裕しゃくしゃくで帰宅。　サラダと付け合せを作っただけでそこそこの夕食となった。

最近のお気に入りは、簡単ローストポテト。　ジャガイモを皮付きのままラップしてレンジでチンして、4つに切って油を敷いたフライパンでこんがりと全面に焼き色をつけるだけ。　食べるときに塩を振って味付け。　外がカリカリで中がホクホクで幸せな気持ちになります。　

レンジで料理を完成させることはあまりないが、下ごしらえにはフル活用だ。

05/11/20 Sun ノヴェッロとブイヤベース。

朝　新宿の立ち食い蕎麦「更級」で。　春菊天そば
昼　抜き。
夜　自炊。　チーズ3種　インゲンとジャガイモとベーコンのサラダ　ブイヤベース　白ワイン

夫が「服を買いに行くの、付き合って」と言うので、朝一番で車を飛ばして新宿へ。
駅前の駐車場はすぐにいっぱいになってしまうので、朝食は新宿に着いてから立ち食いそばで。
私もまだ今シーズンの服を買っていないけど、まず肉を落とすことが先決だ。

夜は鍋物にする予定だったが、お料理教室から持ち帰ったノヴェッロワインを飲みたくて、ブイヤベースにした。
アサリと野菜とサフランでスープを作ってから、鯛、海老、蟹、牡蠣、ホタテ、なんかにさっと火を通して、出来上がり。　ホントは魚のアラでスープを作るのだが、面倒くさがりの私は魚のスープで代用。

海のごった煮ってかんじ。

取り分けたらこんなかんじ。

作りすぎちゃったかなと思いましたが、危惧に終わりました。　スープが美味しくて、完食！

05/11/19 Sat 爆睡とお料理教室。

朝　ご飯　塩さば　味噌汁（サトイモ・ネギ）　ほうれん草と薄揚げの煮浸し　漬物　海苔　梨とヨーグルト
昼　なし。
夜　お料理教室で。　カッポン・マーグロ　フォルマッジョ・ミスト　シャラン鴨とフォアグラのセモリナ粉パスタ（洋ナシとトリュフの香り）　シュトーレン　ノヴェッロ

ひさしぶりに10時間ぶっ通しで寝た。　少し生き返ったかんじだが、まだ寝足りない。
ご飯を炊いて、魚を焼いて、出汁をとって味噌汁を作る。　日本の朝ごはん！　しみじみと味わう。

長風呂にゆっくりつかると、身体がじわじわとほぐれてくる。　ああ、極楽、極楽。

午後、お料理教室に出かける。
今日はイタリアの新酒をのみつつの、ノヴェッロフェスタ。
今日でこのコースは終了なので、先生が奮発してフォアグラ、シャラン鴨、トリュフ、根セロリ、なんかをふんだんに使った料理が出てきた。

「カッポン・マーグロ」はリグーリア地方の郷土料理。　「マグロ、入ってますか？」とオヤジギャグを言いたくて仕方なかったが、自分でもばかばかしかったのでぐっと我慢した。

かなりのボリュームだったが、連日の暴食で胃が大きくなっている私はいつもは食べないデザートまで平らげた。　くわばら、くわばら。

05/11/15 Tue 星の数。

朝　ハムチーズトースト　梨
昼　京橋の「美々�