グルメ・クッキング

06/12/17 Sun 紅葉狩り。

 うな丼 キャベツとキュウリの浅漬け 味噌汁(大根・ワカメ)
 遅めのランチ。 阿佐ヶ谷の新しく出来たインド料理屋で。 タンドーリチキン シシカバブ カレー2種のセット ビール
 なし。 夫には牛肉のビール煮

朝。 うなぎ。 自家製浅漬けと共に。

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今日も公園にでかけましょう。 色とりどりの落ち葉を踏みながらウォーキング。 なんとも気持ちいい。

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夜は自炊の予定だったが、夫がどうしても今すぐ食事をしたいというので、阿佐ヶ谷の駅前の路地に最近できたインド料理に挑戦。

味は…。 店を出たとたんに夫は「もう二度と来ない」と言い、私は「だから自炊するっていったでしょ」と言った。

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夜。 食べるともなしに牛のすね肉でビール煮を作る。 2時間煮込んでちょうどいい具合になった頃に夫の「お腹すいた」が始まった。 ビール煮を出したら喜んだ。

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06/12/09 Sat ロンドンー東京。

  機内食
 自炊。 キャベツの胡麻炒め 味噌汁(大根・ワカメ・ねぎ・麩) 蟹とワカメの酢の物
 自炊。 野菜サラダ ポテトチップス チキンと海老のマカロニグラタン パン 白ワイン

朝10時に成田に到着。 昼前に帰宅すると、夫が昼ごはんを作ってくれていた。 味噌汁うまーい。

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午後。 お風呂にゆっくり入る。 うー、気持ちいい。 身体を思い切り伸ばしてゆっくり。

夜。 冷蔵庫にあるもので料理。 

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7時にすでにすごい睡魔に襲われる。 そのままベッドに移動してバタンキュー。

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06/12/02 Sat

 麻婆豆腐 ほうれん草のニンニク炒め 味噌汁(玉ねぎ・わかめ) ご飯 漬物
 抜き。
 自炊。 タコ刺し ブロッコリーとハムのサラダ モツ鍋 〆はチャンポン麺 焼酎のソーダ割り

朝。 麻婆豆腐で朝ごはん。 朝だから思い切り炭水化物を食べちゃお、とご飯をお代わり。

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午後。 公園で1時間半ウォーキング。 晩秋の公園を歩き回る。 私は太陽の光が大好き。 春も夏も冬も秋も。 ジム嫌いは太陽の光と外の空気がないからである。

夜。 モツ鍋。 身体が温まった。

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06/11/25 Sat 週末料理。

 生協のソース焼きそばに野菜追加。 卵とじ汁
 お惣菜屋のじゃこのおにぎり
 自炊。 ファッロ入りミネストローネ クレソンのサラダ パン 白菜と牡蠣と生ハム巻グラタン ノヴェッロ

朝。 ソース焼きそば。 四万十の青海苔の繊維がすごい。 

夫は休日出勤にでかけた。 私も会社のセミナーに参加する予定だったが、昨日のうちにキャンセルしておいた。 この週末にゆっくりしておかないと身体を壊しそうだ。

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昼過ぎ。 車で買出しに出かける。 お味噌も切れているし、牛乳も切れている。

夜、自炊。 先週のお料理教室のメニューを二品作る。 ファッロの歯ざわりが好き。

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あまった白菜ロールは後日クラムチャウダーになる予定。

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10時過ぎ。 夫が「腹減った、何か作って」を連発する。 生協のチラシ寿司の素が少しだけ冷凍してあったのでご飯をチンして、イクラ・錦糸卵・針ショウガなどを追加してチラシ寿司を作る。 あっという間に出来ておいしかった。

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06/11/18 Sat 野菜たっぷりの日。

 チャーハン(大根葉・じゃこ・卵・塩昆布) 味噌汁(なめこ・ねぎ) 柿とヨーグルト
 お料理教室で。 ほうれん草のソテーローマ風 ファッロ入り根菜のミネストローネ なくサイト牡蠣の生ハム巻きグラタン シュトーレン ノヴェッロ
 抜き

朝。 本当に久しぶりの自炊。 葉付きの大根が届いていたので、さっと茹でてから細かく刻んで、チャーハンに入れて食べる。 うーん、久しぶりの家の味で体が喜んでいる感じ。

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午後。 お料理教室。 野菜たっぷりのメニューでどれもこれも体がまた喜んだ。 今日のノヴェッロもおいしかった。 先生お手製のシュトーレンも美味。

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お料理教室後、高校の飲み会に顔を出すことにする。 ただの飲み会だと思って出かけたら同期会の幹事会で、書類とかがありびっくりした。 卒業後初めて再会する人たちもたくさんいて、自己紹介が始まった。 ちょっと顔を出して帰るつもりが自己紹介の途中で席を外すわけにも行かず、結局9時過ぎに一人先においとまする。

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06/11/12 Sun のんびり休日。

 玄米ご飯 味噌汁(大根葉・ワカメ) カブのぬか漬け オムレツ イクラ 海苔 柿とヨーグルト
 抜き。
 自炊。 きのことベーコンのスパゲッティ 人参サラダ チキンカチャトーラ ビール 白ワイン

朝。 夫が積極的にキッチンに入ってきて「カブのぬか漬けも作っておいたよ」と言う。 味噌汁も作ってくれる。 料理が好きになったみたいだ。

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昼過ぎ。 家事を済ませて車で公園に出かける。 1時間ウォーキング。 少し風が強いけれど、美しい秋晴れでとても気持ちいい。

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夜。 パスタを茹でてきのこスパゲッティを作る。 メインはチキンカチャトーラ。 にんじんのサラダがおいしかった。 最近人参サラダを作るとき、ツナ缶よりホタテ缶で作る頻度のほうが多い。

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06/11/03 Fri タイ風ローストチキン。

 ハムエッグ ご飯 味噌汁(大根) いくら 塩鮭 ぬか漬け イチジクとヨーグルト
 抜き。
 自炊。 ホタテのみかんドレッシングサラダ チキンのタイ風ロースト 赤ワイン

文化の日でお休み。 先週は毎日遅く、疲れたので今日は洗濯をしたり、テレビを見たり、お昼寝をしたりして過ごす。

夜。 今日の前菜はホタテのみかんドレッシング。 みかんの絞り汁でドレッシングを作る。 青梗菜も強火で炒める。 

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メインディッシュはチキンのタイ風ロースト。 シンガポールで買ってきたペーストに1時間漬け込んでからオーブンでじっくりローストした。 こんがり焼けていい感じ。 盛り付けは新橋のペルー料理の影響で、生野菜をたっぷり付け合せた後ライムをきゅっと搾って食した。 うまい。 

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しばらくはペルー料理の呪縛が解けそうにない。 ソースもネットで取り寄せちゃったし。

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06/10/29 Sun きのこのスパゲッティ。

 シメジとベーコンのスパゲッティ 味噌汁(ごぼう・ねぎ・刻み湯葉) イチジクとヨーグルト
 味噌ラーメン
 忘れた。

朝。 きのこのスパゲッティ。 しみじみとおいしい。 青みはパセリではなくて、人参の葉。 葉つき人参の葉だけを摘んで冷凍しておいたのが意外と重宝する。 パセリと同じ使い方だそう。

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06/10/28 Sat 当たりの週。

 いくら丼 味噌汁(サトイモ・油揚げ・ねぎ) 塩鮭 白菜のお浸し キュウリのぬか漬け
 抜き。
 早目の自炊。 インゲンのお浸し 冷奴 牡蠣フライ 毛蟹 荒井商店のローストチキン 付け合せの野菜(ポテト・ピーマン・トマト) ビール 赤ワイン

朝。 いくら丼の用意をしていたら、夫が「魚も焼いて」と言う。 リクエストにお答えして塩鮭も焼いた。 自家製のぬか漬けがあると食卓が豊かになる。

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午後。 買出しの途中で阿佐ヶ谷の駅前を通ったら、毎年恒例のジャスフェステバルが開かれていて、町のいたるところでジャスの生演奏に人だかりができている。 今年の傾向はビッグバンドっぽいのが多く、トロンボーンをぶんぶん回して演奏していた。 ゆっくり聞いていきたかったけれど、時間がないので通り過ぎただけ。

早目の自炊。 毛蟹が生協から届いていたので、それを食べる。 メインは荒井商店でテイクアウトしたローストチキン。 付け合せ用に野菜を追加して、オーブンで一緒にローストし直した。 あまりにおいしいので夫も「そのペルー料理に行ってみたい」と言った。

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今週は、ペルー料理といい、外苑前のイタリアンといい、魚料理屋といい、初めてのお店が全部あたりの週だった。 嬉しい。

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06/10/22 Sun 猫の手とバーベキュー。

 麦入りご飯 味噌汁(春菊) アジの開き 青梗菜の炒め物 煮物 すぐき りんごとヨーグルト
 公園でバーベキュー
 抜き。

朝。 アジの干物を焼いて、日本の朝ごはん。

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リフォームの打ち合わせに妹が来る。 猫は必ず参加してくるが決して手伝わない。 それどころか邪魔をする。 さんざん模型の角に頭をこすり付けたり、中の人形をつんつんつついたりして、挙句の果てに大あくび。 「猫の手も借りたい」とは名言である。 

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午後から義弟と甥っ子もやってきて、いつもジョギングする公園でバーベキューをした。

秋刀魚も炭火で焼くと格別の味である。 あとは牛肉や羊肉など。 

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公園の猫も参加して秋刀魚の頭を齧っていた。

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