大阪

17/09/21 Thu 初スープカレーと、中崎町のフレンチ。

大阪出張。

昼。 新しくできたスープカレーのお店「Kaju」に連れて行ってもらう。 初めてなので、定番のチキンと野菜のスープカレーにした。 

実はスープカレーを食べるの、初めて。 ゴロゴロ野菜がたっぷりで、骨つきチキンもほろほろに煮込んであって、おいしいものですね。

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夜。 転職した取引先の女子に途切れてしまった仕事の復帰を助けてもらう。 久しぶりなのに、いつも会ってたような感じの距離感が面白い。

終了後、みんなで中崎町の「オリビエ・ル・フランソワ」に行く。

前菜盛り合わせ。 これだけでワインが何杯も進みます。

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エスカルゴ。

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サラダ。

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魚料理。

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どれもこれも気取らないおいしさだった。 

ビルマの仏教僧みたいな日本人のシェフがフランス料理を作るのが不思議。

また、近々お会いしましょう!

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17/09/08 Fri 大阪ミナミで、本屋カフェ「ブルックリンパーラー」、「銀◯」の付き出し。

朝。 今日は大阪一泊出張。

東京駅で、おにぎり弁当を買って新幹線に乗る。

昼。 梅田の煮干しラーメン「六三六」に連れて行ってもらう。 

初めてのラーメン屋に行くと、いつも食券販売機の1番最初のラーメンを頼むことにしている。 だいたいその店の看板メニューである確率が高いので。

食券機の最初のメニューは「六三六ラーメン」、煮干しラーメンです。

濃いスープのラーメンだけど、食べると塩辛くない。 とてもおいしかった。

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夜。 会食まで時間があるので、心斎橋のアップルストアでアップルウォッチを見る。 

ウォーキング用に、いちいちiPhoneを持っていかずにアップルウォッチで事が足りればいいと思って。 説明を聞くと、電話を使うにはiPhoneを持っている必要があるとのこと。 それでは意味ないので、購入は早々に断念する。

まだ時間が余っているし、近くにブルックリンパーラーがあったので、入る。

広々して気持ちいい。 IPAを飲みながら、Surfaceで仕事のメールをやっつける。 

店内には本がたくさんあって、料理本も充実しているので、ワインとフライドポテトを追加して、本を読んだ。 ここ、お勧めです。

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仲間と落ち合って、「鯛めし 銀〇」に行く。 今日のメンバーはアジアのサービスチーム。 中国、台湾、シンガポールの仲間たち。

突き出しにイカと七輪の海苔が出てきた。

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さっと炙って、お好みで海苔を巻いて食べる。 うん、おいしい!

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お造り。

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水ナスのお漬物、フルーツトマトなどを頼んで、煮魚。

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〆は看板料理の、鯛めし。

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外人たちがすごく気に入って、注文の仕方を聞かれたのは、意外にも「水ナスのお漬物」でした。 (画像なし)。

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17/07/20 Thu 生駒の「盛こう」でおうどん、梅田の「mus」で蒸し料理。

大阪出張。 午前中に奈良の家に寄っていく。

昼。 生駒の駅前の「盛こう」で、日替わり定食。 山菜うどんとかやくごはんのセット。 

家族経営のお店で、店の温かさがプラスされてとても好ましいおいしさだった。

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夜。 梅田の蒸し料理のお店「mus」に連れて行ってもらう。

野菜蒸し。

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蒸し豚。

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蒸し魚。 これ、おいしかった。

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豚のモヤシの蒸し物。

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ヘルシーな気分で満腹。

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17/06/20 Tue 中崎町の「Barbara Market Place」で、チーズカレー。

終日、大阪で打ち合わせ。

昼。 中崎町の「Barbara Market Place」でランチ。 部下のお勧めのチーズカレー、本当においしかった。 パンもサラダも飲み物も食べ放題。 ここはお値打ちです。 東京駅の新丸ビルにも同じお店があった気がする。

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夜。 奈良の家に行く。

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17/06/19 Mon 大阪新地の「むらかみ」で尾道お好み焼き。

大阪で、セミナー最終日。

昼。 「かっぽう着」で、一膳めし屋的なランチ。 

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夜。 身内でお好み焼きを食べに新地の「尾道むらかみ」に行く。

とんぺい焼き。

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野菜炒め。

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九条ネギ、タコ、長芋の炒め物。

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その後、お好み焼き。

ごちそうさまでした。

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17/06/16 Fri 梅田「新喜楽」の鴨鍋定食。

朝。 ホテルの食堂で、朝食ミーティング。

事務所の会議室で終日セミナー。

昼。 明日の分の着替えがないことに気付き、昼休みにユニクロに服を買いに行く。 

帰りに梅田の「新喜楽」で、鴨鍋定食。 

鴨、卵、豆腐、ネギ。 一緒にすると美味しくならないわけがない食材たちが小鍋の中で渾然一体となり、最後にたっぷり振り入れられた山椒粉がビシッと味に輪郭をつけている。 相変わらずの美味しさ。 おつゆが身体に染みわたります。

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夜。 奈良の家に行く。

駅前のデパートで焼き穴子を買って行った。

何年ももずーっと気になっていたんだけど、今夜初めて買った。 さっと炙って食べると、うま〜い。

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あとは、トマト。 ゆで卵。 シラスおろし、ごぼう天。

寝るぞー。

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17/06/15 Thu 「天のや」の卵サンドイッチ。

朝。 5時に家を出て大阪出張へ。 母も同じ新幹線で奈良の実家に一緒に行く。

朝食は、母のおにぎりと「天のや」の卵サンドイッチをシェアする。 ふわふわのだし巻きと、パンチの効いた辛子マヨのバランスがとても好き。

東京駅では「スエヒロの天むす」と並ぶお気に入りの駅弁である。

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今日からオランダの大学のセミナー。

昼。 梅田の「京こまち」で、から揚げ定食。 

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夜。 大学の講師たちと会食で、和食のお店へ。

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17/05/31 Wed 北浜「花背」の焼き干しホタルイカ。

夜。 北浜の「花背」で、会食。

前菜の盛り合わせ。

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お刺身。

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干しホタルイカ。

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熱々に焼けた石に押し付けて焼いて食べる。

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出張続きで疲れているのに日本酒を飲んでしまい、肝心の鱧しゃぶあたりから記憶がとぎれとぎれで、虫食いの葉っぱみたい。

このお店のしゃぶしゃぶはこんな感じ

お店の人に「デザートまだですか?」と聞いたら「もうずいぶん前にお出ししましたよ」と言われて、ようやくイチゴを食べたことを思い出したほど酔っていた。

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17/05/30 Tue 大阪千日前「徳家」のくじら鍋。

昨日から大阪入りして、年に一度のグローバル会議。

朝。 堂山ちかくの「都そば」のきつねうどん。

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夜。 千日前のクジラ料理「徳家」に行く。 大阪のクジラ料理は初めてだ。

コースを頼む。

くじらベーコン入りのかまぼこ。 シンプルなおいしさ。

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鯨カツ。 さっくりとしている。

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鯨の油が浮いたスープが登場。 いよいよ鍋の始まりです。

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鍋の具。 下処理した鯨、たっぷりの水菜、などなど。

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いやあ、想像以上においしいものでした。 鯨を食べるというより、鯨の旨みをたっぷり吸った水菜を楽しむと言ったほうがいい。 

実をいうと水菜ってちょっと苦手な青菜だったんだけど、こんなにおいしいなんて。 鯨なべ、やるなぁ。

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17/05/23 Tue 難波で燻製料理。

午後から大阪に移動。

夜。 難波で会食。 そこそこの味。

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2軒目は近くの燻製バー「煙」に行ってみる。 

燻製ビールなるものがあったので味見したら、煙たい味だった。

燻製前菜の盛り合わせ。 すごいボリューム。

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お腹いっぱいだったので少しだけ味見した。 おいしかった気がする。

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