大阪

18/05/30 肉バル。

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18/04/25 Wed 大阪「花様」の10種おばんさい膳と、お料理教室。

大阪日帰り出張。

昼。 茶屋町NUの「花様」で10種おばんさい膳。

サラダ。 近江から直送の野菜が新鮮でおいしい。

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メインは鶏肉と青菜のお鍋にした。 ここのおばんさいはどれもこれもおいしくて、大好きだ。

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夜。 お料理教室。

キヌア入りのサラダと、ラムチョップ。

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今日はいつも火を通す食材を生で食べて、いつも生で食べる食材に火を通した。 アヴォカドはグリルして、スナップエンドウとズッキーニは生でサラダにして。

デザートは、ミニカップケーキ。

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18/03/29 Thu 梅田の「SOL」で、カジュアルイタリアン。

夜。 急きょ一日大阪泊が延びたので、取引先を転職した女子と一緒に夕飯を食べることにした。

堂山の商店街の路地裏にあるイタリアンバル「SOL」に行く。

前菜盛り合わせ。

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トマトと生ハム。

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アスパラガスのフリット。

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野沢菜とちりめんじゃこのピザ。 発想はいいけれど、食べにくい。 野沢菜を粗みじん切りにすれば美味しかったと思う。

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気の合うひとたちに出会えるのが、仕事の大きな楽しみでもある。

次回は東京のラボ見学に行きましょう。

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18/03/28 Wed

午前中。 臨海工場で打ち合わせ。

昼。 会議のお弁当。

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午後は、梅田に移動する。

夜。 シンガポールのスタッフの壮行会。 広東料理だった。

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18/03/15 Thu 日本で感動するもの。

海外の顧客の経営陣が施設の見学にやってくる。 

見学、プレゼン、意見交換。

夜は「太閤園」で会食。 お庭がすごく広い。 庭園には蛍が自生していて、季節になると蛍狩りができるそう。

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会食は淀川亭という和食レストランで、日本の雰囲気を顧客がとても喜んだ。

日本が初めてというスペイン人が「これに感動した」と、スマートホンで録画した映像を見せてくれた。 見学した施設の一部かと思ったら、なんと自動で蓋が開いたり水が流れたりする施設のトイレの映像だった。 日本のトイレが世界一きれいだという。 そこですかっ。

その後、カラオケ。 最初に一曲歌っておけば免罪符になり、「歌え、歌え」とうるさく言われることはない。

2時ころ、顧客をホテルに送り届けて終了! お疲れ様でした。

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18/03/14 Wed 阪急三番街の中華「宝来」で五目そば。

今日から大阪出張。

昼前に大阪に着き、阪急三番街の中華料理「宝来」に行く。 昔ながらの大阪の中華料理屋さんで、外に列ができるくらいに混んでいるのに、店内は意外にゆっくりした気持ちになる造り。 年配のなじみ客がふらりと一人で隣の席に着き、メニューも見ずにお気に入りの品を注文した。

私はなじみ客ではないので、じっくりメニューを見る。 お得なセットメニューもたくさんあるけど、最近ずっと太り気味なので、単品の五目そばを注文した。 とじ卵が入って優しいおいしさだ。

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午後。 明日のイベントの最終打ち合わせ。 プレゼンの仕上げ。

夜。 部下と二人で軽く一杯行こうと、堂山の路地裏のワインカフェ「SOL」に行く。

生ビールとオリーブオイル。

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前菜盛り合わせ。

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シシャモのフリット。

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生ハムとトマト。

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牡蠣とほうれん草のリゾット。

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その後、明日の会食会場の下見。

 

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18/02/28 Wed

大阪日帰り出張。

昼。 梅田でとんこつラーメンのお店に行く。 気が付いたらたくさんトッピングを追加していた。

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夜は新大阪駅で各々好きなおつまみを買って、新幹線でプチ宴会。

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18/01/16 Tue 大阪茶屋町の近江アンテナレストラン「花様」と、中華ビストロ「IMOSE」。

大阪泊。

昼。 茶屋町NUというビルに近江のアンテナショップとレストランの看板を見つけたので、入ってみる。

お店は「花様」という。 毎朝、近江から食材をトラックで運んでいるそう。

ランチセットはサラダとごはんが食べ放題。

まずサラダが出てくる。 とても新鮮な野菜に麹風味のドレッシングがかかっている。 たっぷりの量なのでお代わりは必要ない。

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ランチプレートが登場。 野菜たっぷりでとてもおいしい。 ごはんもつやつや。 お味噌汁も塩分控えめで嬉しい。

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出張中に野菜不足になったらここに来よう。

夜。 仲間で中華料理の「China Bistro IMOSE」に行く。

春巻き。

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ホワイトアスパラガス。

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野菜炒め。

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肉料理も頼んだけれど、画像を撮るのを忘れた。

〆は、焼きそば。

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こじんまりとしたいいお店です。

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18/01/15 Mon 大阪「まぐろ屋」のマグロ料理。

大阪出張。

夜。 「まぐろ屋」という居酒屋に行く。

名前の通り、マグロがおいしい。

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サラダにもたっぷりのマグロ。

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いくらの軍艦巻きも気前がいい。

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マグロカツ。 これもいい感じに揚がってます。

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鉄火巻きはやっぱり赤身ですね。 

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赤身の鉄火巻きとぬる燗酒は、私がいちばん好きな献立です。

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17/12/22 Fri 中崎町の感じのいい中華「Chinese Bistro IMOSE」。

昨日から大阪に入り出張中。

昼。 梅田の「三田製麺所」で、ショウガ味のつけ麺。 たまに食べると、つけ麺もおいしい。

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夜。 取引先と合同忘年会で、China Bistro IMOSEに行く。 名前の通り、フランス食堂のような店構え。

飲み放題のワインも、料理もとてもおいしかった。 今度、自腹で来よう。 

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宴会なので、途中から席を移動したりして写真を撮る余裕がなくなりました。 

このままスタッフはみんな大阪泊だけど、私は最終の新幹線で帰る。

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