OSAKA 大阪

19/07/31 Wed 大阪梅田の「花様」かっぱ横丁店、「珉珉」、「キリンケラーヤマト」。

大阪出張。

昼。 いつも行く茶屋町Nyuの「花様」の手前の、梅田のかっぱ横丁の2階にも「花様」があるのを見つけて行ってみる。

サラダ食べ放題は同じだ。

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3種類のメインから選ぶ。 私は鶏肉と野菜の和風煮込みにした。

副菜はNyu店に比べて品数が少ない分、一品あたりの量が多目。 また、ハム、卵、豆腐などたんぱく質系のものが多い。

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どちらのお店もおいしい。

夜。 取引先の人と、打ち合わせを兼ねて夜ごはん。

あまりの暑さに、ビアホールに行くことで意見がはげしく一致。

しかし、手前の「珉珉」の看板を見て急に餃子とビールを食べたくなり、ふらふらと店に吸い寄せられた。

店内は大混雑で、すごい喧騒だ。

干し豆腐の前菜。

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 焼き餃子が登場。

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 欲望満たされて、ビアホール「キリンケラーヤマト」に移動する。

ハーフアンドハーフ。 ビアホールのビールは、泡のキメといい、ビールの温度といい、断然おいしい。

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自家製オイルサーディン、

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大好物のポテト、

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ソーセージ、

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タンの燻製、

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 お手軽においしいお店だ。

 

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19/07/24 Wed 阪急三番街の「SABAR」で、焼き鯖定食。

大阪日帰り出張。

昼。 焼き魚定食が食べたくて梅田で探すが、見つからない。

そういえば最近、おいしい焼き魚定食を出す店がとんと減った気がする。 なんでだろう。 わが町阿佐ヶ谷も「竹八」が食堂をやめて以来、まともな焼き魚を昼に出す店を知らない。

阪急三番街の「SABAR」という鯖料理の店に焼き鯖定食を見つけて注文した。

デカイ鯖が出てきたので食べきれないと心配したけど、半身だった。

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パサついた鯖で、ちょっと残念だったけれど。

 

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19/07/16 Tue 大阪茶屋町Nyu「花様」のランチセット。

日帰り大阪出張。

昼。 梅田の茶屋町Nyuの「花様」で、ランチセット。 今日のメインは豚肉を選んだ。

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相変わらず、野菜の味付けが繊細でおいしい。 お味噌汁も、野菜も、真っ当な家庭料理の味だ。

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夜。 久しぶりにスタッフと帰る時間が一緒になったので、各自エクスプレス予約で隣り合わせになるように席を予約し、新幹線の椅子を回転させて、4人で宴会して帰った。 

近くの席の白人女性が、私たちが開けたスパークリングワインのコルクの音を聞いて、「たんじょうび! たんじょうび(でしょ)!」と日本語で嬉しそうに言うので、そういうことにしておいた。

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19/07/11 Thu 梅田「新喜楽」のセット、麻婆豆腐。

午前中。 梅田の取引先の事務所で打ち合わせ。

昼。 梅田食堂街の「新喜楽」で、鴨鍋と天丼のセット。 相変わらず、山椒とダシの効いた鴨鍋がおいしい。 

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午後の新幹線で、東京に戻る。

夜。 自炊。

大根のヘタのぬか漬け、きゅうりとわかめの酢の物。

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ズッキーニとトマトのチーズ焼き。 こちらも夏の定番料理。 最近はアンチョビを入れずに作ることが多い。

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メインは、麻婆豆腐茄子。 豆腐とナスを両方入れたので。 今日のはあまり辛くなかった。

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19/07/10 Wed 茶屋町の「味楽」のランチ、西中島南方の「きがるや」で串揚げと骨酒。

今日から一泊で大阪出張。

昼。 いつものように茶屋町Nyuの「花様」の野菜たっぷりのランチを食べに行くと、席がけっこう空いているのに「名前を書いてお待ちください」と言われ、よく見るとすでに2組待っている。 ここにも人手不足の波が押し寄せている。 

時間がないので、近くの「味楽」というお店にして、本日のランチ「豆腐チゲ定食」を頼んだ。

豆腐チゲはお味噌の味がしなかったけれど、野菜がたっぷりでよかった。

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夜。 西中島南方の「きがるや」で宴会。

お刺身の盛り合わせ。 おいしい。 いつもなぜか、お刺身に交じってローストビーフが盛られている。

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串揚げの盛り合わせ。 こちらも衣が香ばしくて、大好き。

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お店の人が「骨酒、できるけど作る?」と聞いてくる。 

骨酒は、焼いた魚を熱々の日本酒に漬けて飲むもので、身入りのひれ酒って感じ。 私がスキーで山に籠っていたころ、民宿の蕎麦屋でよくイワナの骨酒を食べた。 懐かしくて、頼む。

鯛の骨酒が出てきた。 でかい。 

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アサリの酒蒸し。 ニンニクたっぷりでヴォンゴレのパスタなしって味。

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がっつり飲んで、一人4000円ほど。 おいしくてお財布に優しいお店だ。

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19/06/20 Thu 梅田のビアホール「キリンケラーヤマト」。

午前中。 淀川の施設の見学と、ダイバーシティディスカッションに参加。

午後。 梅田で打ち合わせ。

夜。 曽根崎町の「キリンケラーヤマト」で、女子会。

ハーフ&ハーフの生ビールの冷たさが体に沁み入る。

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選べる前菜の小鉢。 オイルサーディンが作り立てらしく、また温かくておいしかった。

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カリカリポテト。 これはおいしい。 ポテトが本当にカリカリで、ベーコンがいいアクセントになっている。

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「洋風おでん」がメニューにあったので頼んでみる。 おでんというか、シチューでした。

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このあと、いろいろ頼んだけれど、話に夢中で写真を撮り忘れた。

11時過ぎまで話し込んでいた。 久しぶりにみんなに会うと、やっぱりとことん飲んじゃいました。

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19/06/11 Tue 美々卯本店で、鱧のしゃぶしゃぶ。

朝。 今日のスムージーは、りんご、バナナ、パイナップル、ヨーグルト。

パイナップルが入ると、ピニャコラーダみたいな味になる。

大阪出張。

昼。 茶屋町Nuの「花様」で、ランチセット。 鶏肉、豚肉、野菜から、豚肉をチョイス。

まず、サラダが出てくる。 お代わりした。

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野菜たっぷりのランチプレート。 いつ食べても上品な味付けで、普段より時間をかけて咀嚼して食べる。

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午後。 会議1件、打ち合わせ2件。

夜。 美々卯本店に行く。 

この時期は、鱧しゃぶがあるので、鱧のあるコースにする。

まず、鱧入りの冷たい茶碗蒸し。 私は胡麻豆腐に替えてもらった。 

前菜の盛り合わせ。 

季節の品々が宝石箱みたいにお皿に乗っていて、きれい。 全部おいしかった。

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お刺身。 こちらもひと手間かけて、味が凝縮したお刺身だ。

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鮎の塩焼きの、なすの田楽。 鮎もうまいが、茄子がトロトロで絶品でした。

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鱧のうどんすき。 

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鱧を、玉ねぎたっぷりのお出汁にくぐらせて、しゃぶしゃぶにして食べる。

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 美々卯の本店は、細部までこだわってさすがと唸る味だ。

ワインのボトルの値段も良心的でした。

 

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19/04/23 Tue 大阪「一宝本店」の天ぷら。

朝。 豚汁。

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ホタルイカと茹でた新たけのこを出張前に使ってしまいたかったので、ホタルイカとたけのこのペペロンチーノを作る。

夫の朝ごはん用。 母の昼ごはん用にもタッパに詰めて、母のマンションに届けて大阪に向けて出発する。

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昼。 なんばの高島屋の「美々卯」で、鴨南そば。 

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午後。 インドネシア人の顧客一団が大阪の施設を見学するのに同行する。

夜。 天ぷらの「一宝本店」で、会食。

座敷席で、前菜。 フグの白子豆腐。 まろやか。

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春の前菜の盛り合わせ。

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お刺身の盛り合わせ。

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天ぷらは一階の個室天ぷらカウンターに移動して。 御年83歳の現役の天ぷらシェフだ。 部屋にはインドネシアと日本の国旗も添えられていて、83才のシェフの姿勢のよい仕事ぶりと、ちょっとした心遣いに顧客たちはいたく感動する。

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巻きえび。

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たけのこ、

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稚鮎。

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その他、たくさん揚げてもらいました。

〆は、天丼。

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デザートの水菓子。

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みなさん、大満足でホテルで解散。 お疲れ様でした。

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19/04/11 Thu 梅田の「ポンガラカレー」でスリランカプレート、阪急梅田「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ」のカスクール。

昼。 阪急デパートに脇の「ポンガラカレー」で、スリランカプレート。

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トロトロのチキンを食べると、西荻窪の「とびうおkitchen 」のカレーが無性に食べたくなった。

夜。 飲み会には参加せずに、一人東京に戻る。

夕食は、阪急デパートの「ル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュ 」で買ったカスクールと、ビール。

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ここのパン、おいしい。  噛めば噛むほど、味が深い。

東京では、銀座シックスに入っているらしい。

 

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19/04/10 Wed 東京駅で「手まり寿司弁当」。

終日、打ち合わせ。

夕方。 大阪に移動。

東京駅で、お弁当をゲット。 手まり寿司風のお弁当が、なかなか美味しかった。

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大阪駅で、オランダ人のスタッフと待ち合わせて、ベルギービールのお店「ドルフィンズ」で、ナイトキャップ。

珍しいビールグラスで、割れやすくて、あと4客しか残っていないそう。

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ビールは少し甘めだった。

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