17/06/11 Sun 世界遺産の古い町Lubeck、バイエルン料理、ハンブルグフィルハーモニカ。

出張中の日曜日。　

去年、ドイツの友人が「Lubeckという町がおとぎ話みたいに可愛い町。　家族と一緒に行ったらすごくよかった」と言っていたのを思い出して、週末残留組を誘ってみたら、みんな快く「いいよー」と言ってくれた。

ハンブルグ中央駅から電車で40分くらいの小旅行である。

Lubeck駅。　列車の旅ってどうしてこうもワクワクするんでしょう。

外から見たLubeck駅。

10分ほど歩くと、入口のホルスタイン門が見えてくる。　

古い門の、線のたわみ具合がすでにおとぎ話だ。

リューベックでいちばん高い教会の展望台に登ってみる。　エレベーターがついているので高所恐怖症の私でも大丈夫だ。

ヨーロッパな景色。

街の中心街の市庁舎。　広場では出店やコンサートをやっていた。

教会などを見て歩いているとお昼時。　広場では青空コンサートが始まっていて、周りに数件レストランがある。　

広場の奥にあるレストラン「Rathaushof」に入ってみた。

英語のメニューは限られているので、「ホワイトアスパラガスはありますか？」と聞くと、やっぱりドイツ語メニューには季節料理があった。　店員がメニューを読み上げ始め、「アスパラガスとシュニッツェル、アスパラガスとサーモン、アスパラガスとハム、アスパラガスと卵」と聞いたところで、「それ! アスパラガスと卵」と注文した。

辛口のロゼワインをすすりながら待つと、アスパラガス登場。

卵の火の通し方と塩加減が、サイコー。　こんなシンプルな食べ物が完璧だととても嬉しくなる。

同行者が頼んだシュニッツェルの付け合わせのゆでジャガイモ。

画像はないけれど、Gさんが頼んだランチセットについてきたフライドポテトがすごーくおいしかった。　ドイツに来るたび、ジャガイモ料理のおいしさに驚く。

ルーベックはマジパンも有名なので、マジパン屋さんに行ってみる。　いろいろな形のマジパンがおもちゃ箱の中身のように並んでいる。

私は甘いものにはまったく興味がないので、仲間がお買い物をする間ぶらぶらと時間をつぶした。

今回は時間がなかったけれど、運河をボートクルーズするのもよさそうだった。

夜。　バイエルン料理のお店に行く。

前菜は各々で頼み、メインをシェアすることにする。

前菜にアスパラガススープがあったので頼む。　アスパラガスばかり食べているので、同行者に呆れられた。

メインはバイエルンの肉料理の盛り合わせ。

食後。　まだ夜も早いので、新しくなったハンブルグのフィルハーモニカ（国立歌劇場）に行ってみる。　展望台には無料のチケットを出してくれる。　日中はすごく並ぶから夜が狙い目だと、昨日のBBQで地元のひとたちに教えてもらっていた。

エスカレーターも近未来的。

沈む夕日が見れた。　きれい。

13/01/11 Fri ドイツの社食。

朝　ホテルのビュッフェ
昼　顧客の事務所の社食で。　魚料理
夜　アムステルダムのアルゼンチン・イタリアンで。　野菜のサラダ　ソーセージのピザ　サーモンのパスタ　ワイン

朝の9時から顧客の事務所で充実打ち合わせ。　

昼。　社食に出かける。　4種類の定食がある。　私は魚料理にした。　茹でたホウレンソウがどっさり。　とてもおいしかった。

打ち合わせは5時まで続いた。　はー、疲れた。

その後、ハンブルグからアントワープに移動してホテルにチェックイン。　

今回のホテルはヒルトン系のダブルツリーで、アムステルダム中央駅の近くにある。　フロントではチェックインする客に温かいチョコレートクッキーを配る。　フォンダンショコラみたいに中からチョコレートが流れ出て、とてもおいしい。　　

部屋に入るとすでに９時過ぎ。　町をぶらついてから、行き当たりばったりにイタリア料理の店に入る。　メニューを見ると、アルゼンチンのイタリア料理ですって。

野菜のサラダ、

ソーセージのピザ。　でっかい！

サーモンのクリームパスタ。

13/01/10 Thu ハンブルグのコンビーフ。

朝　空港のラウンジで。　スープ　パン　コーヒー
昼　抜き
夜　ハンブルグの「Fish Market」で。　店のおすすめコース料理　白ワイン

朝。　早く起きてドイツのハンブルグに移動。

昼ご飯を食べる時間がなく、顧客の事務所に向かう。

夜。　別の顧客と会食。　魚料理の店に連れて行ってもらった。　ハンブルグの地元料理のコースがあったので、それを頼む。

まず、魚の燻製のカナッペが出てくる。

次に、ハンブルグ名物のコーンビーフ。　柔らかく煮た牛肉にマッシュポテトが混ぜてあり、温かくて幸せな気持ちになる一皿。　ウズラの卵の目玉焼きが乗っている。　これ、本当においしかった。　コーンビーフには必ず青魚の酢漬けが添えてある。

もうこれでお腹いっぱいだが、メインのパンフィッシュ。　

ドイツワインがとてもおいしかった。

デザートはベリーのジュレ。

07/12/08 Fri ドイツの田舎町。

アムステルダムの仕事は昨日で終わったが、居残り組はドイツの会社に打ち合わせに出かける。　アムステルダムから車で3時間の小さな町である。

目的地に到着を確認してから、近くのレストランで昼食。　

いい雰囲気の田舎風レストランだが、街の中心から外れているせいか客は我々3人だけ。　若いドイツ人のウエイトレスがランチメニューを持ってきてくれた。　メニューがドイツ語でちんぷんかんぷんなのでウエイトレスに「英語に訳してくれる？」と頼むと、「ＯＫ］と言ったのになかなか戻ってこない。　何してるのかと思えば、奥で同僚の女の子と二人で必死で辞書でメニューの単語を調べているのであった。　うーん、すごく素朴。

辞書片手の素朴ガールズと身振り手振りで奮闘した結果、私は一番量の少ないメインを選んだ。　

ビールを頼むとくだんの素朴ガールズが3種類のビールを少しずつ持ってきて「味見して好きなビールを選んで」とドイツ語で言う（推測）。　茶色いビールと黄色いビールと琥珀色のビール。　琥珀色のビールがとてもおいしかったので小グラスで頼んだ。

このビール、おいしい。　今回の出張で何が一番おいしかったかって、このビールです。

スープはネギのポタージュ。　しっかりした味である。

そしてメインがどーんと来た。　どこが小さめのポーションなんだ？　確かにほかの二人の頼んだ料理よりはやはり少なめだったけど。

食事の途中で素朴ガールの一人が来て「Is anything OK?」とすまして聞く。　会社の人が「そういう場合は（お料理はいかがですか？と聞くときは）、Is everything OK?って言うんだよ」と言うと黙って引き下がったが、すぐに奥のほうで「Is everything OK?」と練習している声が聞こえてきた。

最後の仕事をおえたあとは、ロッテルダムに車で戻った。　夜はまずい和食。