Foodiary

09/12/13 Sun　野菜ダシでポタージュ。

Nobrin — 2009-12-13T09:32:00+09:00

朝　黒米入りごはん　味噌汁（がんもどき・春菊）　漬物　納豆　五目ひじき　高野豆腐　海苔　柿　ｖ
昼　広島の辛いラーメン　ｖ
夜　自炊。　サバの缶詰と玉ねぎスライス　カリフラワーのポタージュ　プチトマトのバジル和え　茹でキャベツ　ごぼうコロッケ　おにぎり　赤ワイン

朝。　今日の味噌汁は春菊。　春菊は葉が丸い種類が好き。

昼。　広島の辛いつけ麺がある。　つけ麺はあまり好きじゃないので勝手にタンメンにすることにした。　キャベツの千切りともやしをさっと茹でた。　ほかの具は板麩・がんも・椎茸。

週末は野菜くずがたくさん出るので、昆布と梅干と一緒に野菜ダシをとる。　ほかの料理をしている間ことことと火をかけていると勝手に上質のダシが取れます。　新たに野菜くずが出たらその都度鍋に放り込んだりする。

お鍋で玉ねぎを炒めて透明になったら、ざく切りにしたブロッコリー・野菜だし・セロリを入れてぐずぐずになるまで煮る。　セロリの葉もお茶のパックに詰めて一緒に煮る。　出来上がったらお茶パックは捨てて、あとはハンドミキサーでペーストにして塩・コショウで味を整える。　ブロッコリー自体の味を楽しみたいので、ミルクも豆乳もなし。　パンにも合うし、おいしい。　ブロッコリー一株分作って、残りは冷凍しておくとほしいときにすぐポタージュが楽しめる。

Vironのパンをポタージュにつけて食べてもおいしい。　あとはサバの缶詰に玉ねぎスライスを乗せたものや、ゴボウコロッケ（生活クラブ）を揚げたりして夕食とした。

09/12/12 Sat　気功、ききまくり。

Nobrin — 2009-12-12T20:46:00+09:00

朝　玄米おにぎり　味噌汁（もやし・薄揚げ・ワカメ）　漬物　納豆　人参とゴボウのきんぴら　柿　ｖ
昼　阿佐ヶ谷の「大勝軒」で。　中華そば　
夜　自炊。　小松菜と春菊のオイル蒸し焼き　五目ひじき　トマト　白いんげんとベーコンの煮込み　チーズ　ガーリックトースト　白ワイン　赤ワイン

朝。　大好物のもやしの味噌汁で幸せ。

午前中。　気功教室。　疲れがたまっているせいか、終わったあとはふらふら。

昼。　大勝軒で中華そば。　先日スープがどろどろだったので「スープ薄め」で頼んだらちょうどよかった。

夜。　あまりお腹が空かないので軽くしよう。　春菊と小松菜をオリーブオイル蒸しにしたり、来週のお弁当用に作ったお惣菜を並べたり、

ガーリックトーストを作ったり、残り物のインゲンとベーコンの煮込みを温めたりした。

09/12/11 Fri　会議最終日。

Nobrin — 2009-12-11T20:46:00+09:00

朝　がんもと高菜ラーメン　りんご　ｖ
昼　会社の会議室で。　お弁当
夜　外苑前の「京菜」で。　あれこれ　生ビール　冷酒

昨日は顧客と合同会議・合同パーティと50人以上で分刻みのいににちだった。

朝。　高菜ラーメンを作る。　

最終日の今日の会議は身内で議題を絞ってじっくり議論することにした。　なかなかいいアイディアがでてよかった。　

夜。　会社の近くの和食屋で打ち上げ。　あー、終わった！！

09/12/09 Wed

Nobrin — 2009-12-09T20:45:00+09:00

朝　玄米おにぎり　とろろの即席吸い物　リンゴ　ｖ
昼　外苑前の「ロイヤルガーデンカフェ」で。　魚介のパスタ
夜　外苑前の「魚政」で。　あれこれ

朝。　会議の準備があるのでおにぎりを食べて早めに出勤する。　

昼。　ロイヤルガーデンカフェでランチ。　私はパスタにした。　ちょっと伸び気味でイマイチだった。

議論が白熱して会議を2時間ほど延長したが、なんとか7時には終了。

夜。　近くの居酒屋で私の前任者も呼んでみんなで飲み会。　その後、みんなとても楽しくなってカラオケに繰り出す。　踊って歌って大騒ぎだった。　東京初日からこんなに飛ばして大丈夫か。

09/12/08 Tue　大阪ー東京。

Nobrin — 2009-12-08T20:45:00+09:00

朝　大阪千日前のうどん屋で。　きつねうどん
昼　顧客先の会議室で。　サンドイッチ
夜　新幹線の車内で。　あれこれ　ビール

朝。　ホテルは朝食がついているがどうしてもおうどんが食べたくなり、朝もはよから難波の街をうろうろ。　千日前を入ったすぐに「うどん・そば160円」という看板のうどん屋さんを発見！

食券売り場で「きざみうどん」か「きつねうどん」かで大いに悩む。　結局きつねうどんを注文した。 210円なり。　予想通りの味でうれしい。　次から次から入ってくるオッちゃんたちも全員きつねうどんを注文していた。

午前中、ずっと打ち合わせ。　昼は会議室でサンドイッチを食べた。　海老コロッケのサンドイッチがおいしかった。

4時に会議を終了して、東京に戻る。　新大阪駅で肉まんやらフライドポテトやらおつまみとお弁当を仕入れて、新幹線で宴会になる。

09/12/07 Mon　大阪入り。

Nobrin — 2009-12-07T07:30:00+09:00

朝　とろろ蕎麦　キャベツの漬物　りんご　ｖ
昼　玄米おにぎり　ｖ
夜　道頓堀の「千房」で。　トマトサラダ　焼き餃子　豚ペイ焼き　道頓堀焼き　モダン焼き　ネギサラダ　生ビール　冷酒

朝。　とろろ蕎麦。　大和芋で作ったらぽってりとなった。

昼。　持参したおにぎりをデスクでほお張りながら仕事をやっつける。

2時前に会社を出て大阪に向かう。　今年は不況のためヨーロッパの展示会がキャンセルになったので、海外チームを日本に集めてキック・オフ・ミーティングをすることにした。　明日の顧客の開発部隊と意見交換会から始まる。

ということでメンバーは今日から大阪入り。　夜はみんなでお好み焼きを食べに行く。　外人メンバーたちは道頓堀の派手さにびっくり。

千房の一番人気の「道頓堀焼き」を頼んだら具の種類が多すぎてあまりおいしくなかった。　私はおっちゃんかおばちゃんが焼いてくれるシンプルなお好み焼きが好き。　具は豚かイカですね。　みんなおいしいとジャパニーズクレープを楽しんでいた。

その後、ワインバーで2次会。

09/12/06 Sun　オアシスのような日曜日。

Nobrin — 2009-12-06T11:44:00+09:00

朝　残り物チャーハン　味噌汁（ネギ・薄揚げ）　ミニトマト　キャベツの浅漬け　柿　ｖ
昼　野菜焼きそば　りんご　ｖ
夜　自炊。　トマト　ほうれん草のオリーブオイル蒸し　レンコンとおからの揚げ団子　白いんげんとベーコンの煮込み　玄米おにぎり（ひじき・ゆかり入り）　赤ワイン

やっと仕事から解放された一日。　オアシスのような日曜日。　学生時代の忘年会が入ってたけど、今日出かけると来週を乗り切れないから、欠席にしておいてよかった。　体の疲れを取ろう。

朝。　冷蔵庫の残り物お惣菜で焼き飯を作る。　五目ひじき・玉ねぎのグリル・豆腐のソテーなんかを同じ大きさに切りそろえて入れた。　胡麻や高菜漬けもアクセントに入れた。

昼。　高円寺の天下一にラーメン食べに行こうか、と夫が言うけどキャベツもあることだし自炊することにする。　キャベツメインの焼きそば。　味つけは塩・こしょうと、台湾のとろみ醤油の油膏を使った。　夫には炒めた挽肉を追加。　おいしいこと、この上なし。

夜。　ほうれん草のオリーブオイル蒸し焼きを作る。　ほうれん草を鍋に入れて、つぶしたニンニク・塩・オリーブオイルを振りかけて蓋をして5分以上火にかける。　鍋からはみ出すほどのほうれん草も火を通すとこんなにかさが減ります。

レンコンをすりおろしておからと混ぜて揚げる。　トマトも切る。

メインは白いんげん豆の煮込み。　今日はソーセージの代わりにベーコンのブロックで作った。　玄米も炊いたのでおにぎりも食べた。

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09/12/13 Sun 野菜ダシでポタージュ。

09/12/12 Sat 気功、ききまくり。

09/12/11 Fri 会議最終日。